In leerjaar 2 volg je verschillende projecten waar je onder andere wat je bij vakleer leert gaat toepassen in een praktijk omgeving. In deze projecten leer je ook werknemersvaardigheden die je nodig hebt in alle uitstroomprofielen van de opleiding Diensverlener breed.
Zoek twee eenvoudige recepten voor gerechtjes die je iemand met een gluten en koemelk allergie zou kunnen voorzetten.
Schrijf een advies uit die je aan de klant zou kunnen voorleggen. Oefen deze met een klasgenoot en neem het op in een filmpje. Lever deze in bij je docent.
3
Half uur: Voorbereidingen netwerk bijeenkomst:
Plan van aanpak ten aanzien van:
Aanmeldingen van praktijkopleiders controleren
Zijn er mensen bij met een allergie/dieet of andere eet wensen?
Taken verdeling: wie staan in de keuken, wie serveren, wie ontvangen enz.
Ruimte gebruiksklaar maken bv. tafelsdekken, organiseren van de faciliteiten als beamer enz.
Het is de bedoeling dat een deel van jullie groep zich gaat oriënteren wat jullie aan ingrediënten denken nodig te hebben.
Daarvoor gaan jullie eerst zelf een lijst maken van de ingrediënten die jullie denken nodig te hebben.
Daarna gaan jullie kijken hoeveel je nodig hebt van deze ingrediënten voor het aantal gasten die jullie gaan uitnodigen. Maak een overzicht waarop je aangeeft welke aantallen je nodig hebt, hoeveel kilo's enz.
Ga naar de winkel en onderzoek wat dit allemaal gaat kosten.
Neem dit financieringsvoorstel samen met jullie projectbegeleider door en vraag goedkeuring voor de aanschaf van de ingrediënten.
Week 8
Wanneer je de opdrachten tijdens de les niet afkrijgt, maak je deze als huiswerk voor de volgende keer.
Les
Onderdeel
1
Instructies en taakverdeling praktijk 8
2/3
Praktijk 8: Menu doornemen
Laatste voorbereidingen voor de netwerk bijeenkomst.
Kan iedereen zijn taken uitvoeren?
Is iedereen de gemaakte afspraken nagekomen?
Zijn alle voorbereidingen klaar?
Kunnen alle boodschappen worden ingeslagen?
Voor welke uitstraling/ persoonlijke presentatie wordt er gekozen?
Week 9
Wanneer je de opdrachten tijdens de les niet afkrijgt, maak je deze als huiswerk voor de volgende keer.
Les
Onderdeel
1/2/3
Uitvoering van de netwerk bijeenkomst praktijkopleiders
Datum en tijdstip is bepaald in samenspraak met je docent. Dit kan per locatie verschillen.
Week 10
Les 1
Afmaken van opdrachten die nog open staan.
Controle door student of alle opdrachten in het project portfolio zitten
Les 2
Inleveren van je project portfolio inculsief de gemaakte opnames
Les 3
Inleveren van je project portfolio inculsief de gemaakte opnames
Periode 7
Week
Onderwerp
Actie
1
Uitleg opdracht workshopmiddag
Samenwerkingscontract
2
Voorbereidingen workshopmiddag/ rondleiding
3
Voorbereidingen workshopmiddag/ rondleiding
4
Voorbereidingen workshopmiddag/ rondleiding
5
Voorbereidingen workshopmiddag/ rondleiding
6
Houden van de workshops
Workshop middag
7
Naar rondleiding
Naar bedrijven
8
Naar rondleiding
Naar bedrijven
9
Uitwerken evaluatie
Inleveren verslag met bewijsstukken
10
Bufferweek
De opdracht
Opdrachten
Organiseer met je klas een middag met allemaal workshops. De workshops mogen een half uur duren.
En organiseer een rondleiding op je BPV bedrijf of ander bedrijf waar je duidelijke uitleg krijgt met betrekking tot werking van de logistiek binnen het bedrijf.
Doel
Medestudenten een leerzame, gezellige en actieve middag bezorgen.
Op de workshop middag kun je bijvoorbeeld de volgende zaken organiseren:
Gastspreker van jullie keuze
Demonstratie van een sport, ambacht, hobby enz.
Medeleerlingen muziek laten maken
Medestudenten lekkere hapjes laten maken vanuit verschillende culturen
Eigen inbreng … Doe een voorstel bij je docent en overleg de mogelijkheden.
Werkvorm
In carrousel worden de workshops bezocht. Iedereen moet bij elkaar op bezoek kunnen komen. Dus bedenk een plan zo dat iedereen bij elkaar op bezoek kan komen om mee te doen aan de workshop.
Benodigdheden
Een lokaal of ruimte in een lokaal dat wordt ingericht, zodat er een duidelijk beeld ontstaat over de te volgen workshop.
Daarnaast moet het eenvoudig zijn voor mensen om aan te schuiven om te komen luisteren of me te doen aan de workshop.
Bezoekers moeten als ze het willen aantekeningen kunnen maken van hetgeen zij te horen krijgen.
Locatie
Locatie van de school
Tijd
Duur hele project 10 weken
Individueel of groepswerk
Groepswerk (maximaal 4 studenten per groep)
De beoordeling
Onderdeel
Voldaan/ punten
Proces van voorbereidingen workshop en rondleiding
20
Uitvoeren van de workshop
20
Uitvoering bezoek aan bedrijf
20
Verslag met bewijsstukken
20
Samenwerken
20
Totaal:
100
Herkansing
De herkansing is ter vervanging van de workshop bijeenkomst of de rondleiding binnen een bedrijf.
De student dient het proces van de workshop en rondleiding van het project ter voorbereiding doorlopen te hebben. Of anders dit traject te doorlopen voor de uitvoering van de teambuildingsactie.
Opdracht
Organiseer een teambuildingsactiviteit voor je klas
De activiteit moet 30 minuten duren, niet meer en niet minder.
Doel
Medestudenten actief laten samenwerken.
Voor deze activiteit moet je de volgende zaken organiseren:
Instructeur
Spullen die nodig zijn voor het uitvoeren van de activiteit. Voldoende voor de hele klas.
Een folder waarin de teambuildingsactiviteit centraal staat. Zie opdracht folder in de wiki.
Uitleg geven over de uit te voeren activiteit
Eigen inbreng …
Werkvorm
Hele klas neemt deel aan de actie
Benodigdheden
Een lokaal of ruimte in een lokaal dat wordt ingericht, zodat de activiteiten kunnen worden uitgevoerd.
Daarnaast moet het eenvoudig zijn voor mensen om aan te schuiven om mee te doen.
Bezoekers moeten kunnen zitten als ze moeten wachten.
Locatie
Locatie van de school
Tijd
Herkansing van het project, tijd in overleg met de docent
Individueel of groepswerk
Afhankelijk van hoeveel studenten moeten herkansen. Docent bepaalt.
Herkansen wanneer de workshop en/of rondleidingen niet zijn bijgewoont.
Periode 8
Informatie
Tijdens dit project ga je kijken naar wat criminele derving is en hoe ga je daarmee om. Daarnaast ga je ook kijken naar wat is agressief gedrag, discriminatie en ga je kijken waar bij jou de grens ligt.
Week
Onderwerp
1
- Uitleg project
- Theorie criminele derving
2
- RAAK-Principe
- Wat te doen bij een overval
3
- Grensoverschrijdend gedrag
4
- Omgaan met agressieve klanten
5
- Verslag schrijven
Week 1
Wanneer je de opdrachten tijdens de les niet afkrijgt, maak je deze als huiswerk voor de volgende keer.
Het arrangement Project - BOL jaar 2 2017 is gemaakt met
Wikiwijs van
Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt,
maakt en deelt.
Auteur
fion friedrichs
Je moet eerst inloggen om feedback aan de auteur te kunnen geven.
Laatst gewijzigd
2018-04-26 18:42:20
Licentie
Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 3.0 Nederlands licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:
het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.
In leerjaar 2 volg je verschillende projecten waar je onder andere wat je bij vakleer leert gaat toepassen in een praktijk omgeving. In deze projecten leer je ook werknemersvaardigheden die je nodig hebt in alle uitstroomprofielen van de opleiding Diensverlener breed.
