Periode 6

Week Onderwerp Actie
1
  • Uitleg werkwijze en leerdoelen project
  • Voedsel klaarmaken
Praktijk 1
2
  • Levensmiddelen: Dranken​
Praktijk 2
3
  • Serveren en andere technieken
Praktijk 3
4
  • Bestelling opnemen
Praktijk 4
5
  • Koken, tafeldekken, ontvangen, bestelling opnemen, serveren.
Praktijk 5
6
  • Professioneel Schoonmaken
Praktijk 6
7
  • Voedingsleer en diëten
Praktijk7
8
  • Serveren, afrekenen en afruimen
Praktijk 8
9
  • Optie: Uitvoeren netwerk bijeenkomst
Optie: Netwerk bijeenkomst
10
  • Bufferweek