## De opdracht

Wat kun je verwachten?

De opdracht: | Keuze meerdere opties in uitvoeringen: Je maakt met de klas een keuze. Jullie gaan een: Optie 1 Kerstmarkt: Maaltijd (zelf maken) organiseren voor studenten jaar 1 die op de Kerstmarkt staan of, Terras beheren op de kerstmarkt. Bezoekers voorzien van koffie en iets lekkers (zelf maken) of, Arrangement voor ouderen organiseren dat bestaat uit een bezoek aan de kerstmarkt en een versnapering (zelf maken) daarbij. Optie 2 Netwerk lunch: Netwerk brunch/lunch (zelf maken) voor praktijkopleiders. Krijgen daarvoor of daarna een voorlichting over de examinering op de BPV.
Leerdoelen: | Presenteren van een mooi gedekte tafel Het organiseren van een activiteit. Het actief werven van klanten/ gasten Het ontvangen van gasten Ruimtes in de juiste sfeer brengen Facilitaire werkzaamheden uitvoeren & controleren Plannen en organiseren
Werknemersvaardigheden: | Persoonlijke presentatie Vakdeskundigheid toepassen Inspelen op de behoeften van de klant Creativiteit tonen Initiatief nemen Verantwoordelijk zijn Samenwerken Dienstverlenend opstellen
De theorie: | Boek: 'Cateringwerkzaamheden uitvoeren' - factor E - Edu'Actief
De onderdelen: | Theorie Praktijkopdrachten
Benodigdheden: | Wiki P6 Facilitair Keuken Videocamera/ telefoon
Op school/ op pad: | Op school
Groepswerk/individueel: | Groepen van maximaal 4 studenten
De tijd: | Zie planning 10 weken