Soeperweek

Soeperweek

Welkom!

 
 
Beste leerlingen van klas 1!
Tijdens dit project gaan jullie een heerlijke soep bereiden, net zoals The Swedish Chef van The Muppet Show!
 
 
Er zijn verschillende opdrachten te doen en uiteindelijk gaan jullie een soep bereiden die wordt beoordeeld voor het vak Biologie.
Ook is er natuurlijk weer een prijsuitreiking voor de beste opdrachten, soep en presentatie!
So go for it and have fun!
 

 

Inleiding

Soep is een eeuwenoud gerecht. Er wordt zelfs gezegd dat mensen in de prehistorie al soep kookten.

Elk land en elke cultuur is bekend met soep en de meeste landen hebben ook een ‘nationaal’ soeprecept, van erwtensoep uit Nederland, Franse uiensoep tot pindasoep uit Suriname.

Deze week maak je met je groep een eigen soep. Geen ‘cup a soup’ uit de automaat, maar een zelfgemaakte soep van een zelfgezocht recept, gemaakt van zoveel mogelijk verse ingrediënten.

De opdrachten zijn onderverdeeld in twee groepen: verplicht en keuze. Je zorgt ervoor dat je minstens de verplichte opdrachten op tijd af hebt. Alle keuze opdrachten, die je nog kunt doen, zijn extra en leveren dus extra punten op.

Rooster

Het rooster van deze week wordt:

 

Dinsdag 24 t/m vrijdag 27 januari

2e t/m 6e uur Project

09:15 - 13:45 uur

Houd goed jouw eigen klasrooster in de gaten!

 

Rooster 1A

Rooster 1B

Rooster 1C

Rooster 1D

Rooster 1E

Rooster 1F

 

Vrijdag 27 januari

10:00 - 10:45 uur werken op school aan de opdrachten --> iedereen is op school, geld halen voor soep

10:45 - 15:00 uur boodschappen doen & soep thuis maken

15:00 uur --> terug op school om tentoonstelling klaar te zetten in de aula/hal

15:30 - 16:15 uur Tentoonstelling, ouders komen kijken + prijs uitreiking voor lekkerste soep

16:15 - 16:30 uur Opruimen

Planning

Hieronder/naast zie je welke opdrachten je moet maken, welke verplicht zijn en welke je daarna kunt kiezen. In principe werk je de hele week in je eigen lokaal, maar:

  • Voor de opdrachten van media en techniek maak je gebruik van het media en technieklokaal.
  • Proefjes gebeuren in lokaal 23 en mogen alleen uitgevoerd worden onder begeleiding van een docent exacte vakken of Naphtall.
  • Voor de gymopdracht ga je naar de fitnessschool.

 

Verstandig is het om je planning zo te maken dat je een opdracht voor een bepaald vak maakt op de dag dat de vakdocent aanwezig is. Heb je een vraag dan kun je die stellen.

Pas op: je kunt niet allemaal tegelijk aan de opdrachten voor techniek en media werken, dus houd er rekening mee in je planning.
Zorg dat je een alternatief hebt.

Houd rekening met anderen. De andere leerlingen maken belangrijke proefwerken en die stoor je dus niet. Loop daarom niet onnodig over de gang en praat daar ook zachtjes.

Opdracht     

Er zijn vaste tijden waarop je de Biologie practicum opdracht, Techniekopdracht en de Gymopdracht doet --> zie rooster eigen klas.


Vul nu het weekoverzicht verder in.

Zet het nummer van de opdracht op de goede plaats.
Zet er steeds ook een alternatief (reserve) nummer bij.

 

What really maters

Projectweek op het ALC

  Wij doen dat zo:

We praten met elkaar

We overleggen met elkaar

We helpen elkaar

We stimuleren elkaar

We luisteren naar elkaar

We letten goed op onze eigen spullen

We letten goed op de spullen van een ander

We verlaten het  lokaal met toestemming van de docent

We gaan met respect om met alle materialen

We verven op de daarvoor bestemde plekken

We ruimen elke dag netjes onze eigen tafels op

We werken naar een mooi eindresultaat!

Let erop dat je elke dag wordt beoordeeld voor je inzet!!

Werkwijzer voor de soeper

Deze week ga je verschillende dingen doen voor verschillende vakken.
Wel handig om goed bij te houden wat je gaat doen, wanneer en met wie.

Aan het begin en aan het einde van elke projectdag vullen jullie deze samen in.
De docenten moet een paraaf op zetten.

De werkwijzer laten jullie in het krat van de klas.

 

 

Voor een digitale versie: download hier de Werkwijzer voor de Soep.

 

 

 

 

 

 

 

 

Iedere dag houd je een logboek bij. Je vult het in voordat je begint met werken. Je schrijft dan op wat je van plan bent.

Aan het eind van de dag, voordat je naar huis gaat, vul je het logboek weer in. Je vertelt dan hoe het gegaan is, wat je gedaan hebt en hoe dat is verlopen. Je schrijft het ook op als het niet goed is gegaan of als je een opdracht nog niet af hebt. Schrijf er dan bij waarom je denkt dat het niet goed ging, of waarom je de opdracht niet af hebt.

Denk eraan:
Dit logboek is belangrijk voor de docenten om te zien hoe de samenwerking verloopt.

Opdracht:      Vul iedere dag je logboek in

Het logboek zit in het krat.

Introductie opdracht

1. Soeper recept ±30 minuten

Soeprecept

Zoek een recept voor een soep op die de hele groep lust en lekker vindt. Kijk op internet of in een kookboek. Noteer in je Werkwijzer welk recept je gekozen hebt.
Je krijgt van school 10 euro mee voor de ingredienten.

Dit recept werk je uit

Maak een lijst met ingrediënten. Bereken hoeveel je nodig hebt voor een pan van twee á drie liter soep. Schrijf achter alle ingrediënten op je boodschappenlijst wat je denkt dat het kost. Je maakt een eerste schatting. Heb je genoeg aan het geld dat je krijgt?

Bereidingswijze

Neem de bereidingswijze over in de werkwijzer.
Spreek alvast af bij wie je thuis de soep gaat maken. Liefst een beetje in de buurt. Maak daar goede afspraken over met iedereen in de groep.

Maak een boodschappenlijst

Daarop schrijf je alle ingrediënten die je nodig hebt, behalve die ingrediënten die al in de keuken staan. Denk aan standaard ingrediënten zoals zout, peper, kruiden en bouillon.
Overleg ook met andere groepen of je samen kunt doen. Soms heb je maar een half pakje van iets nodig. Een andere groep soms ook. Dan kun je samen doen, ieder een half pakje. Zo houd je geld over.

2. Een gezond hapje --> voor vrijdag de thuisopdracht

Zorg dat je naast een overheerlijke soep, een overheerlijk hapje maakt.
Het mag van alles zijn, maar let wel op dat het een gezond hapje is.
 
Tips:

Doe - opdrachten

De volgende opdrachten maken jullie in een lokaal van het vak zelf, in lokaal 01/02, 04, 13 of 24.

LEES eerst de opdrachten goed door!

Succes!

3. K&M: Mag ik u voorgaan? 3 lesuren

Als je ergens gaat eten is de ‘eerste indruk’ erg belangrijk. Dat geldt zeker voor een restaurant waar je nog niet eerder bent geweest. Het logo en de naam van het restaurant moeten daarom uitnodigend zijn, zodat je juist daar wilt gaan eten.

Opdracht A: Logo voor het restaurant

Het logo is een belangrijk onderdeel voor de herkenbaarheid en uitstraling van je restaurant.

Alle mogelijke klanten (die dus nog niet in je restaurant aan een tafel zitten)

zien buiten op straat, op internet en eventueel door reclame het logo van

het restaurant. Het schept een beeld/sfeer bij die klanten en ze kunnen

daarop besluiten naar jouw restaurant te gaan of juist niet.

 

 

 

 

 

 

 

Eisen:

  • De naam van je restaurant moet te zien zijn in je logo.

  • Het eindresultaat is te zien bij je presentatie op vrijdag.

Nodig:

  • Op papier: gekleurd papier, passer, kleurpotloden, stiften, schaar enzovoorts.

  • MacBook of iMac (daarvoor moeten jullie dus in lokaal  01 zijn ingedeeld)

 

Denken:

Beantwoord de volgende vragen

  1. Roept de naam van je restaurant al beeldende mogelijkheden op? (Zoals de naam BURGER KING samen met de twee gele broodjes een hamburger voorstelt.)
  2. Wat moet de uitstraling zijn van je logo? (STRAK zoals het SPARK-logo, WARM, OUDERWETS, MODERN, VROLIJK ETC…)
  3. Wordt het een zwart-wit-grijs logo? Of gebruik je kleur? Welke dan?

Schetsen:

  • Maak eerst twee schetsen waarin je duidelijk maakt wat je bedacht hebt en wilt gaan maken.

  • Bespreek deze schetsen met je groepsgenoten. En kies de beste 2 uit naar aanleiding van de volgende checklist:

  • Klopt de sfeer met wat jullie voor ogen hebben?

  • Is de naam goed verwerkt in het logo?

 

Maken:

  • Schets met pen/potlood op papier vervolgens:

Op en met papier                 OF         Op een MacBook of iMac

(lijm, liniaal, gekleurd papier etc.)         (met afbeeldingen en Photoshop)

 

Werkwijze pen/potlood/papier:

 

  • Maak zo nodig nog meer schetsen
  • Formaat van je Logo:       
  •    minimaal: 10x10 cm
  •    maximaal: 20x20 cm
  •        Verzamel het benodigde (gekleurde) papier en tekenspullen (zie bij “Nodig”)
  •        Werk je ontwerp netjes uit: gebruik bijvoorbeeld een liniaal, passer, plak alles op ruitjespapier om een strakke indeling te maken
  •        Vraag je kunstdocent om handige tips!
  •        Gebruik het eindresultaat bij je eindpresentatie op vrijdag
  •        Scan logo ook in op het kopieerapparaat in de mediatheek zodat het in je mail komt
  •        Plaats het resultaat op de computer in een mapje met de naam Soepproject_K&M_logo en zet dit mapje gezipt op je One-drive in de map K&M -Onderhanden
  •        Plaats het logo ook in je Superprezi in een van de hokjes met de naam “bonus”
  •        Voor het resultaat dat je hebt geplaatst in het hokje “bonus” van je Superprezi krijg je een cijfer dat 1 maal meetelt!

Werkwijze Photoshop:

  • Maak zo nodig nog meer schetsen

  • Verzamel zo nodig afbeeldingen van internet op je MacBook of iMac

  • Plaats deze afbeeldingen in een mapje met de naam Soepproject_K&M_logo dat je maakt op het bureaublad van je computer

  • Maak in Photoshop een nieuwe file aan met Width 10 cm en Height 10 cm en Resolution 300 Pixels/Inch

  • Verwerk afbeeldingen en de naam van je restaurant in dit document tot een logo

  • Vraag je mediadocent om handige tips!

  • Sla het resultaat op als Photoshopdocument onder de naam logo.psd en als PNG onder de naam logo.png in de map Soepproject_K&M_logo

  • Zet dit mapje op je One-drive in de map K&M - Portfolio

  • Plaats de PNG-versie van je logo ook in je Superprezi in een van de hokjes met de naam “bonus”

  • Mail de PNG-versie met je schoolmail naar j.dejong@atscholen.nl of m.verlaat@atscholen.nl  Zij zorgen dan voor een afdruk in kleur

  • Voor het resultaat dat je hebt geplaatst in het hokje “bonus” van je Superprezi krijg je een cijfer dat 1 maal meetelt!

 

Controleer:

  • Of het logo duidelijk is.

  • Of het kleurgebruik past bij het logo.

  • Of de spelling correct is.

Opdracht B: Uitnodiging

Bij Kunst en Media zorgen jullie ervoor dat de uitnodiging en menukaart een mooie opmaak krijgen. Maak 1 perfecte uitnodiging voor op jullie presentatietafel.

Eisen:

  • Vermeld duidelijk: locatie, datum, tijdstip
  • Maak duidelijk wat de mensen kunnen verwachten
  • Plaats ergens op de uitnodiging je logo

Nodig:

  • Het logo van je restaurant (digitaal)
  • MacBook of iMac + Photoshop of
  • ChromeBook + Word

Denken:

Beantwoord de volgende vragen

  1. Wat moet de uitstraling zijn van je uitnodiging?  (serieus, vrolijk, spontaan, strak, zakelijk)
  2. Wordt het een zwart-wit-grijs uitnodiging? Of gebruik je kleur? Welke dan?

Maken:

  • Op een MacBook of iMac met Photoshop

 

Werkwijze Photoshop:

  • Verzamel zo nodig afbeeldingen van internet op je MacBook of iMac
  • Plaats deze afbeeldingen in een mapje met de naam Soepproject_K&M_uitnodiging dat je maakt op het bureaublad van je computer
  • Maak in Photoshop een nieuwe file aan met van het type international paper
  • Typ de teksten in tekstlayers, kies geschikte lettertypes
  • Gebruik (alle) technieken die je tot nu toe bij Photoshop hebt geleerd
  • Vraag je mediadocent om handige tips!
  • Sla het resultaat op als Photoshopdocument onder de naam uitnodiging.psd en als PNG onder de naam uitnodiging.png in de map Soepproject_K&M_uitnodiging
  • Zet deze map op je One-drive in de map K&M - Portfolio
  • Plaats de PNG-versie van je uitnodiging in je Superprezi in hetzelfde hokje “bonus” waar ook je logo al staat
  • Mail de PNG-versie met je schoolmail naar j.dejong@atscholen.nl of m.verlaat@atscholen.nl  Zij zorgen dan voor een afdruk in kleur
  • Voor het resultaat dat je hebt geplaatst in het hokje “bonus” van je Superprezi krijg je een cijfer dat 1 maal meetelt!

Controleer

  • Of aan alle eisen is voldaan
  • Of de spelling correct is

Opdracht C: Ontwerp je menukaart

De menukaart  moet de klant duidelijk maken wat hij/zij allemaal kan eten in je restaurant. Daarnaast is ook hier de sfeer van de kaart van belang en moet het passen bij je restaurant. Meestal staat er op de menukaart ook het logo van het restaurant.

Gebruik de menukaart gemaakt bij de Nederlandse opdracht.

Eisen:

  • Het Logo van je restaurant moet te zien op je menukaart
  • Informatie over de gangen die jouw restaurant aanbiedt (voorgerecht, hoofdgerecht, bijgerechten, nagerecht, drinken)
  • Alle gerechten met de prijzen in euro’s

Nodig:

  • Het logo van je restaurant (digitaal)
  • MacBook of iMac + Photoshop

Denken

Beantwoord de volgende vragen

  1. Welke gerechten worden er geserveerd in het restaurant?
  2. Wat moet de uitstraling zijn van je menukaart?  (denk aan je logo)
  3. Wordt het een zwart-wit-grijs menukaart? Of gebruik je kleur? Welke dan?

Maken

  • Op een MacBook of iMac met Photoshop

 

Werkwijze Photoshop:

  • Verzamel zo nodig afbeeldingen van internet op je MacBook of iMac
  • Plaats deze afbeeldingen in een mapje met de naam Soepproject_K&M_menukaart dat je maakt op het bureaublad van je computer
  • Maak in Photoshop een nieuwe file aan met van het type international paper
  • Typ de teksten in tekstlayers, kies geschikte lettertypes
  • Gebruik (alle) technieken die je tot nu toe bij Photoshop hebt geleerd
  • Vraag je mediadocent om handige tips!
  • Sla het resultaat op als Photoshopdocument onder de naam uitnodiging.psd en als PNG onder de naam uitnodiging.png in de map Soepproject_K&M_menukaart
  • Zet deze map op je One-drive in de map K&M - Portfolio
  • Plaats de PNG-versie van je uitnodiging in je Superprezi in hetzelfde hokje “bonus” waar ook je logo al staat
  • Mail de PNG-versie met je schoolmail naar j.dejong@atscholen.nl of m.verlaat@atscholen.nl  Zij zorgen dan voor een afdruk in kleur
  • Voor het resultaat dat je hebt geplaatst in het hokje “bonus” van je Superprezi krijg je een cijfer dat 1 maal meetelt!

Controleer

  • of de menukaart duidelijk is
  • of het kleurgebruik past bij het logo en je restaurant
  • of de spelling correct is

Opdracht D: Maak een gastenboek

In veel hotels en restaurants kom je gastenboeken tegen. In het gastenboek kunnen je gasten opschrijven hoe lekker ze de soep vonden en hoe gezellig het was.

Nodig

  • Het logo van je restaurant
  • A4-papier (wat je dubbelvouwt)

Het gastenboek moet na de proeverij bij de docent biologie ingeleverd worden.

4. Biologie: Wat zit er in mijn eten? ±45 min

Je eet en drinkt van alles, vlees, groente, fruit, aardappels, kaas, boter, melk, thee enz. Dit noemen we voedingsmiddelen. Maar wat maakt sommige soorten voedsel nou gezonder dan andere, wat zit er nou eigenlijk allemaal in je eten en wat moet ik allemaal binnen krijgen om gezond te eten?

Je eten bestaat uit allerlei voedingstoffen, waarbij in verschillend eten meer van de ene dan van de andere voedingsstof zit.

Bij deze opdracht ga je uitzoeken waar je eten allemaal uit bestaat en wat al die stoffen doen in je lichaam.

Kopieer en beantwoord de vragen op de werkbladen biologie.

Zet het document in jouw biologie map in de OneDrive.

  1. Zoek op welke 6 voedingsstoffen er zijn.

  2. Schrijf achter de voedingsstoffen welke functie ze voor je lichaam vervullen.

  3. Zoek vervolgens op in welke voedingsmiddelen de stoffen vooral voorkomen.

Ga nu het onderstaande practicum doen en beantwoord de vragen (zet deze ook in hetzelfde word-document).

Zetmeelpracticum

Zetmeel zit in veel producten, zoals jullie al eerder hebben uitgezocht. Maar hoe kan je dat nou testen?

Er zijn bepaalde stoffen die verkleuren als je ze in contact komen met andere specifieke stoffen, deze stoffen noemen we indicatoren. De indicator voor zetmeel is een jood-oplossing, deze kleurt blauw als het in aanraking komt met zetmeel.

Wat heb je nodig?

  • Een petrischaal
  • Zetmeel
  • Minimaal 2 voedingsmiddelen (waarvan je denkt dat er zetmeel in zit)
  • Jood-oplossing

Wat moet je doen?

  1. Doe een beetje zetmeel in de petrischaal en doe er een paar druppeltjes Jood-oplossing (J-O) bij en noteer je resultaten.
  2. Spoel de petrischaal om met water
  3. Doe één van de voedingsmiddelen in de petrischaal en doe er een paar druppeltjes J-O bij
  4. Herhaal stap 2 en 3,  steeds met een ander voedingsmiddelen

Vragen

  1. Zit er in alle geteste voedingsstoffen zetmeel? (welke wel en welke niet?)
  2. Zit er in alle voedingsstoffen evenveel zetmeel, hoe kan je dat zien?

5. Biologie: Ben jij wel gezond? ±30 min

Hoe weet je wanneer je gezond bent? Ben je gezond als je elke dag een appel eet, als je naar school fietst of is daar meer voor nodig. Op internet is veel te vinden over gezondheid en wanneer je daadwerkelijk gezond bent, maar niet alle sites zijn even betrouwbaar. Jij gaat dus zelf en met behulp van internet kijken of je wel gezond bent.

Opdracht:

Beschrijf in je eigen woorden wat er voor nodig is om gezond te zijn.

Kopieer de vragen in een nieuw word-document en beantwoord de volgende vragen:

  • Wat is een voedingsstof?
  • Welke voedingsstoffen zijn er allemaal?
  • Wat moet een mens op een dag allemaal binnen krijgen om gezond te blijven?

Zoek nu op internet en in boeken (bijvoorbeeld biologieboeken) op, wat die zeggen over gezondheid en schrijf dit kort op.

Zoek nu minimaal 4 testjes op internet, waarmee je kan testen hoe gezond je bent, voer ze uit en noteer de resultaten.

Schijf nu een conclusie, waarin je de vraag “ben ik wel gezond?” beantwoordt.

6. Techniek: Glas in lood 2 lesuren

Glas in loodraampje

Voor de tafel van dekraam gaan jullie een raampje bouwen. Gebruik hiervoor het ontwerp

van jullie restaurantlogo.

De uitleg krijgen jullie nu van de techniekdocent.

 

Materialen:

  • karton
  • zijdepapier (verschillende kleuren)
  • led kaarsjes
  • mesjes
  • metalen linealen

 

7. Een sportief soepje ±45 min

Voor het vak lichamelijke opvoeding onderzoek je wat een hartslag is. Ook onderzoek je wat de invloed is van verschillende activiteiten op de hartslag zoals slapen, sporten, zitten enz. Jullie maken kennis met de sportschool ‘One Fitness’ in Hilversum!

 

Practicum

Jullie gaan met je klasgenoten naar de sportschool ‘One Fitness’ in Hilversum. Zorg dat je je sportkleding thuis of op school aan doet en je zaalschoenen en handdoek mee neemt (= verplicht!). Je maakt een tweetal en gaat samen drie cardioapparaten (loopband, fietsen en crosstrainer) langs in de sportschool. Beide doe je 2 cardio-oefeningen. Volg het stappenplan…

(Digitale versie: klik hier)

 

Stappenplan

Stap 1: Maak een tweetal.

Stap 2: Zoek samen een cardioapparaat op in de fitness.

Stap 3: Eén van het tweetal doet de cardio-oefening en de ander staat naast het apparaat.

Stap 4: Start het apparaat en doe de oefening 5 minuten.

Stap 5: Degene die naast het apparaat staat noteert de verschillende gegevens (zie schema).

Stap 6: Zoek het volgende cardio apparaat en wissel de rollen om;

Degene die net de oefening deed gaat nu naast het apparaat staan en degene die net naast het apparaat stond gaat de oefening doen.

Stap 7: Herhaal het stappenplan tot je beide 2 cardio apparaten hebt gedaan.

 

Veel succes!

Maak - opdrachten

Deze maakopdrachten maken jullie in een 'normaal' lokaal. Dus niet in lokaal 01, 13 of 23.

LEES eerst de opdrachten goed door!

Succes!

8. Soeper op zijn Nederlands ±45 min (zie K&M opdracht C)

Jullie gaan voor Nederlands een mooie uitnodiging voor jullie ouders schrijven en daarbij ook een menukaart maken. Bij Kunst en Media zorgen jullie ervoor dat je uitnodiging en menukaart er zo mooi mogelijk uitzien.

Uitnodiging

Je uitnodiging moet ervoor zorgen dat er mensen willen komen proeven en moet natuurlijk in correct Nederlands zijn geschreven.

Opdracht

  • Zorg dat je een gepaste, pakkende en leuke opening hebt.
  • Vermeld duidelijk waar je de mensen voor uitnodigt
  • Vermeld duidelijk de locatie, datum en het tijdstip
  • Maak de tekst niet te lang.

Menukaart

De menukaart is bedoeld om de proevers te laten weten wat je serveert. Bedenk eens hoe een menukaart eruit ziet in een restaurant en gebruik dat als leidraad voor je eigen menukaart.

Opdracht

  • Vermeld duidelijk al je gerechten (en zo nodig de drankjes) op je menukaart
  • Vermeld ook de belangrijkste ingrediënten (Bijv. een heerlijke romige tomaten soep, van Roma Tomaten, Mozzarella, paprika, basilicum en zelf gedraaide gehaktballetjes)
  • Bedenk ook prijzen bij je gerechten (zorg dat deze bedragen passend zijn voor je gerecht, maar je deelt de soep gratis uit!)

9. English soup ±70 min

Make your own soup

 

You are going to learn how to make a soup recipe in English.

 

To help you do that, you are going to watch a video and do some exercises first.

 

1. Watch this video:

 

Healthy Bean soup from Jamie Oliver!

2. Do the exercises on the worksheet (ask your teacher) cooking verbs to learn all verbs that have to do with cooking.

 

3. Do the exercises on worksheet (ask your teacher) vegetables to learn all about healthy vegetables.

 

4. Watch the PowerPoint Vegetable Soup to get an idea how to make a recipe.

 

5. Write your own recipe on the document (ask your teacher) Format recipe. Use the words you have learned. Other useful words can be found on the sheet Instruction words.

 

6. When you have finished your recipe, go to assignment your own menu, to make your own menu in English.

 

 

10. M&M: Soeper maatschappij ±45 min

Voor het vak Mens & Maatschappij onderzoek je met je groepje waar de soep- ingrediënten vandaan komen. Ook onderzoek je hoe de producten worden verbouwd, welk klimaat er voor nodig is en hoe de producten naar Nederland worden vervoerd.

Opdracht: Zoek op internet de informatie die je nodig hebt. Gebruik daarvoor de tips die onderaan in deze opdracht worden gegeven.
Open een nieuw document in jouw eigen documenten M&M --> Periode 2 --> Klimaten. Geef het document de naam: Soepproject

Maak de onderstaande opdrachten.

 

A  Schrijf 5 ingrediënten op die in de soep voorkomen. Van deze vijf ingrediënten mag
     er maar één product uitgezocht worden die valt in de categorie; kruiden en
     specerijen (zout, peper, nootmuskaat, enz.)

 

B  In welk land en in welke regio (noorden, westen, midden, enz.) worden deze ingrediënten geproduceerd?
     Schrijf de juiste landen achter de producten in het werkblad.
 
C  In welk klimaat groeien deze producten?
 
D  Welke specifieke klimaatkenmerken hebben de producten nodig om goed te kunnen groeien?
     (Denk aan; veel warmte, licht, water, kou, enz.)
 
E  Op welke manier groeien de producten en hoe worden ze verbouwd?
     (Onder de grond, in bomen, op akkers, onder water, enz.)
 
F  Met welk vervoersmiddel worden de producten naar Nederland vervoerd?
     (vrachtwagen, trein, containerschip, fiets)
 
G  Beschrijf van één product de volledige reis van het landbouwbedrijf naar de winkel in Nederland.
     Schrijf ook deze opdracht op de achterkant van het werkblad.

                      

Leuke game en sites:

http://games.voedingscentrum.nl/snertrace/

http://games.voedingscentrum.nl/ketenspel/

http://games.voedingscentrum.nl/ketenmodule/index.html

 

11. MVT gerecht ±45 min

MVT gerecht ±45 minuten (woordenboekopdracht)

 

Frankrijk, Spanje en Duitsland hebben op het gebied van eten een hele diverse keuken. Elk land heeft zijn eigen typische gerechten. Frankrijk staat bijvoorbeeld bekend om het eten van slakken of crème brûlee. Spanje staat vooral bekend om Paella en tapas. Duitsland scoort het vooral op het gebied van vlees, denk aan de braadworsten en schnitzels. Als je in een van deze landen op vakantie gaat is het leuk om de gerechten ook daadwerkelijk in de gesproken taal te bestellen. Daarom gaan jullie tijdens deze opdracht je vooral bezighouden met de woordenschat over eten/drinken in de vreemde taal die je op dit moment volgt.

Hieronder staat een stappenplan. Volg dit stappenplan om de opdracht op de juiste manier te maken. De opdrachten maak je op het werkblad, vraag dit werkblad aan de docent. Succes!

 

Stappenplan:

 

Stap 1

Zoek in de moderne vreemde taal die je nu volgt 10 woorden op die met eten en drinken te maken hebben. Gebruik hierbij een woordenboek of maak gebruik van het internet. Misschien ken je zelfs een paar woorden uit je hoofd! Schrijf de woorden die je hebt gevonden op het werkblad bij punt A.

Stap 2

Zoek een typisch gerecht van het land waar je op dit moment de taal van aan het volgen bent. Teken dit gerecht zo netjes mogelijk op het werkblad bij punt B.

 

Stap 3

Welke ingrediënten heb je allemaal nodig voor dit gerecht? Zoek de ingrediënten op en vertaal deze ingrediënten naar de desbetreffende taal. Schrijf deze op het werkblad bij punt C.

Stap 4

Om een gerecht te maken heb je natuurlijk ook een aantal materialen nodig. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een pan, pollepel etc. Zoek op welke materialen je allemaal nodig hebt bij dit gerecht, teken deze gerechten bij punt D en schrijf de vertaling in de moderne vreemde taal ernaast.

12. Gym: Een sportief soeppertje ±45 min

Eten én bewegen. Weet jij alles over bewegen en eten?

 

 

 

 

 

 

 

 

Opdracht

Zoek op internet de informatie die je nodig hebt om de vragen op de bijlage te beantwoorden. Vul de formulieren samen met jouw groepje in en lever deze in bij je docent lichamelijke opvoeding. Je mag de teksten niet van internet kopiëren en plakken maar probeer het te vertalen naar eigen woorden/zinnen. Tip: Gebruik daarvoor de volgende websites…

Kopieer en vul voor Lichamelijke Opvoeding de opdracht in: klik hier

 

 

13. Wiskunde - soep recept

Per groep moet er één verslag ingeleverd worden. 

Dit verslag wordt beoordeeld door de wiskundedocenten.

De beoordeling wordt gegeven in de cijfers: 8, 6, 5, of 4. 

Iedere leerling van de groep krijgt hetzelfde cijfer. 

Het cijfer telt mee voor het vak wiskunde en krijgt een weging 1 (ten opzichte van de weging 3 van een proefwerk).

De opdracht:

Jouw groepje heeft een soep-recept gekregen.

In het recept kun je lezen welke ingrediënten je voor deze soep nodig hebt en in welke hoeveelheden.

Dit recept is echter een recept voor vier personen en het is de bedoeling dat we het recept gaan aanpassen zodat we een soep kunnen maken voor 7 personen.

  1. Schrijf op een blad voor welke soep het recept bedoeld is.
  2. Schrijf al jullie namen volledig op; zet er ook de klas bij.
  3. Schrijf alle ingrediënten op die op het recept (voor vier personen) staan.Zet er de hoeveelheden ook bij.

 

Nu moeten jullie het recept gaan aanpassen zodat er een soep gemaakt kan worden voor 7 personen.

  1. Reken alle hoeveelheden van de ingrediënten om naar een hoeveelheden die nodig zijn voor zeven personen.Schrijf er de berekeningen bij.

 

Voordat jullie de soep zouden kunnen maken moeten de ingrediënten natuurlijk gekocht worden.

Dat doen we voor deze wiskunde-opdracht niet in het echt, maar je moet er wel naar op zoek.

  1. Maak een overzichtelijke lijst van WAT je voor 7 personen moet kopen.

(Voorbeeld : als je 5 eieren nodig zou hebben, moet je toch een doosje van 6 eieren kopen; je kunt eieren bijna nergens los kopen).

  1. Zoek op internet twee verschillende winkels waar de ingrediënten te koop zijn.
  2. Zoek bij beide winkels uit hoeveel de ingrediënten voor deze 7 personen kosten en noteer alles in het verslag. Maak een volledige berekening van de totale kosten van alle ingrediënten.
  3. Doe dat voor de twee winkels.

Zorg er voor dat alles er netjes uitziet; maak er een mooi eindresultaat van.

 

 

Zijn jullie helemaal klaar? Dan de keuzeopdrachten

Biologie: Van mond tot kont

Iedereen weet hoe je moet eten, waar je het in moet stoppen, hoe je kauwt en hoe je moet slikken. Het is ook geen geheim waar je eten en drinken uiteindelijk terecht komt als je lichaam alle benodigde voedingsstoffen eruit heeft gehaald, namelijk het toilet.

Maar wat gebeurt er allemaal tussen het innemen van je voeding en het uitpoepen of -plassen ervan? Jullie gaan dat uitzoeken en uitwerken. Dit doen jullie met behulp van biologieboeken en de aanwezige docent.

Je maakt met je groepje op een poster een omtrek van je bovenlichaam (torso) en vult daarna alle organen erop in. Als laatste noteer je kort van elk orgaan wat z’n functie is.

Opdracht:

  • Maak een omtrek van iemand uit je groepje
  • Zoek op welke organen allemaal bij de spijsvertering betrokken zijn en wat hun functie is
  • Teken of plak de organen op de juiste plek
  • Zet bij elk orgaan welke functie die vervult bij de spijsvertering

Biologie: Verteren begint in je mond

 

De werking van speeksel.

 

We zeggen wel eens: ‘Dat ziet er lekker uit, het water loopt me in mijn
mond.’ Dat ‘water’ is speeksel. Speeksel is het eerste verteringssap
waarmee je voedsel in aanraking komt. De speekselklieren scheiden al
speeksel af voordat er voedsel in je mond komt.
Speeksel bestaat uit water, slijm en een enzym. Het slijm verhoogt de
glijbaarheid van het voedsel. Hierdoor gaat het inslikken
gemakkelijker. Het enzym in speeksel versnelt de vertering van
zetmeel. Hierdoor wordt zetmeel in je voedsel voor een deel al in je
mond verteerd.

Practicum: De werking van speeksel. (Digitale versie: klik hier)

Wat heb je nodig?

  • reageerbuizen en een reageerbuisrekje
  • etiketten of kan ook markeren met viltstift
  • zetmeeloplossing
  • een waterbad of een bekerglas met water van ongeveer 370C
  • jodium oplossing in een flesje met een druppelaar

Wat moet je doen?

  • Plak op beide reageerbuizen (HOOG) een etiket
  • Nummer de reageerbuizen 1 en 2
  • Doe in BEIDE reageerbuizen zetmeeloplossing tot ongeveer 2 cm hoogte
  • Verzamel enkele keren wat speeksel in je mond en voeg dit toe aan reageerbuis 1 en schud de buis voorzichtig(!)
  • Zet beide reageerbuizen in het waterbad of in het bekerglas met water. De temperatuur van het water moet ongeveer 37oC zijn. Laat de buizen ongeveer 20 minuten staan.
  • Doe vervolgens in BEIDE reageerbuizen twee druppels jodium oplossing. Schud de buizen
  • Noteer je resultaten

Biologie: Suiker/glucose proef

Bijna overal zit suiker in, ook in sommige light dranken, maar dan niet in dezelfde vorm. Jullie gaan vandaag verschillende drankje onderzoeken op het suikergehalte. Jullie moeten minimaal vier verschillende drankjes onderzoeken, in ieder geval cola en cola light en twee drankjes die jullie zelf kiezen.

Wat heb je nodig?

  • dranken (in ieder geval cola en cola light)
  • een reageerbuis en een reageerbuisrekje
  • teststrookjes om glucose aan te tonen

Wat moet je doen? (Digitale versie: klik hier)

  • Vul de reageerbuis voor ongeveer de helft met de drank
  • Dompel het uiteinde van een teststrookje in de drank. Haal het teststrookje eruit
  • Kijk of er een kleurverandering is, dit controleer je met de kleurenkaart op de buis
  • Noteer de resultaten op het antwoordvel
  • Spoel de reageerbuis schoon onder de kraan

Onderzoek op dezelfde manier of de andere dranken glucose bevatten.

M&M: Voedselklimaatposter

Voor de M&M opdracht hebben jullie je herkomst van jullie soep uitgezocht.                     

 

Nu gaan jullie dit in kaart brengen.

1. Ga op internet op zoek naar een lege, zwart/wit kaart van de wereld.

Print deze uit en plak op een leeg A3 vel.

2. Geef op de wereldkaart verschillende klimaatzones aan.

3. Schrijf of tekenen bij welke klimaatzones de producten vandaan komen.

4. Versier de poster met mooie tekeningen en zet een titel op het posterblad.

5. Hang de poster bij jullie tafel tijdens de tentoonstelling.

Frans: Creatieve opdracht

Creatieve opdracht - Vakantie in Frankrijk

Je bent op vakantie in Frankrijk en verblijft op dit moment in een prachtig hotel in hartje Parijs. Frankrijk staat bekend om zijn heerlijk cuisine en mooie restaurantjes, dus natuurlijk ga je uit eten.
 
Een paar uur later en met een heerlijk vol gevoel in je buik ga je weer terug naar je hotelkamer om daar meteen op facebook aan iedereen te vertellen wat je allemaal hebt gegeten en gedaan. Aangezien je in Frankrijk bent doe je dit natuurlijk in het Frans.

Opdracht

De bedoeling is dat je je blog invult op het werkblad en dit doe je in het Frans doet natuurlijk. In je blog vertel je dat je uit eten bent geweest, wat je hebt gegeten, hoe het smaakte en hoe de ober eruit zag.
Op het opdrachtenvel staan zinnen die je moet vertalen of verwerken in een zin/verhaaltje.

Engels & Frans: Tutorial filmpje maken

De webcam op jullie laptop wordt met deze opdracht belangrijk!                              

 

De Engelse opdracht en de Franse opdracht gaan jullie vertellen en maak er een filmpje van op jullie Chromebook.

 

Spreek de recepten netjes uit! En laat de filmpjes zien tijdens de tentoonstelling.

Afsluiting

Eindopdracht ---> vrijdag thuisopdracht

Dit project wordt afgesloten met een grote proeverij.

Wij vinden het heel leuk als je ouders even langskomen!

Geven jullie meneer Droge niet teveel soep?

 

Van 10:00 - 10:45 uur zijn jullie op school om de laatste opdrachten af te maken. En dan krijgen jullie ook geld voor de boodschappen mee.

Om 10:45 uur gaan jullie naar huis om de soep en het broodje gezond te maken.

Daarna zijn jullie om 15:00 uur weer op school. Om 15:30 uur komen de ouders kijken en proeven en om 16:15 uur ruimen jullie op.

Maken jullie de lekkerste soep? Dan winnen jullie de prijs!

 

  • Bonnetjes en wisselgeld worden na de boodschappen weer ingeleverd bij jullie mentor.
  • Houdt de werkruimte schoon en ruim direct op: dat scheelt een hoop werk achteraf.
  • Let zelf op de spullen die jullie van huis mee nemen en vergeet ze niet mee terug te nemen!
  • De soepbakjes en lepels krijgen jullie van school.

Bon appétit!

 

Werkwijze

1.  Boodschappenlijst controleren

Controleer jullie boodschappenlijst en laat hem aan de docent zien. Pas als deze lijst is goedgekeurd krijg je het geld. Wijs iemand aan die het geld en de bonnetjes van jullie boodschappen bewaart!

2.  Boodschappen doen

Als je boodschappenlijst is goedgekeurd en je het geld gekregen hebt, is het tijd om boodschappen te doen. Ga met de hele groep naar een supermarkt in de buurt: de Dirk van de Broek of de AH. Daarna ga je door naar ‘de keuken’.

3.  Soep koken

Je hebt nu alles. Je weet welke soep je gaat maken. Je hebt alle ingrediënten en gereedschappen. Je weet stap voor stap wat je moet doen, dus: aan de slag!

Werk systematisch en netjes. Zorg ook dat je steeds met schone gereedschappen werkt. Hygiëne bij het bereiden van eten is heel erg belangrijk. Wat ook wel netjes is, is je even voorstellen aan de ouder van wie de keuken is. ;-)

4.  Opruimen hoort erbij

Ruim spullen die je niet meer gebruikt direct op. Laat niet iemand anders met de troep achter!

5.  Je eigen restaurant

In de kantine is voor elk van de groepjes een plek gemaakt waar jullie de soep kunnen opdienen. Zorg zelf voor een leuke aankleding van jullie plek, denk aan een tafelkleed, jullie uitnodiging en jullie uitgewerkte recept. Bij eten is het ook belangrijk dat alles er mooi/leuk uit ziet. Je ziet eerst het eten, dan ruik je het en als laatste proef je het pas. De soepbakjes krijg je van school.

6.  Soep opdienen

Dien jullie soep op aan de proevers. Vraag hen daarna een beoordeling in je boekje in te vullen.

Ruim tot slot al jullie spullen op en zorg dat je de tafel weer schoon achterlaat.

Benodigdheden die je van huis mee moet nemen:

  • Pan
  • Snijplank
  • Opscheplepel
  • (aankleding voor je tafel)

Beoordeling

Checklist

  • Recept opgezocht en uitgewerkt
  • Boodschappenlijst en kostenschatting af
  • Taken eerlijk verdeeld
  • Logboek bijgehouden
  • Practica uitgevoerd en uitgewerkt
  • Tafeltjes gedekt
  • Boodschappen gedaan en ingrediënten zijn aanwezig
  • Alle werkbladen van biologie, Engels, Frans en M&M liggen op de tafel

Bereken je cijfer voor het Soep Kookproject 

Waardering

Inzet en verantwoording

Verslaglegging en recepten

Presentatie

1 tot 2

Leerlingen hebben nauwelijks iets gedaan veel opdrachten zijn niet uitgevoerd en wat wel is gedaan is onvoldoende. Inzet van de groep was slecht.

Verslaglegging en recepten zijn slordig of niet uitgevoerd. Papieren zijn kwijt.

Presentatie zeer onvoldoende.

Gerechten en tafel niet af

3 tot 4

Opdrachten zijn niet volledig uitgevoerd en/of erg slordig uitgevoerd. Groepsinzet was matig. Logboek nauwelijks ingevuld

Verslaglegging en recepten zijn wel gedaan maar slordig verwerkt. Papieren zijn rommelig.

Presentatie onvoldoende

Gerechten en tafel wel af, maar slecht uitgewerkt

5 tot 6

Leerlingen hebben alle opdrachten gedaan maar minstens de helft van het werk is niet  naar behoren gedaan. De samenwerking in de groep was redelijk, in het logboek staat niet ieders inzet vermeld.

Verslaglegging en recepten zijn gedaan en de papieren zijn aanwezig. Echter papieren onduidelijk.

Presentatie voldoende

Gerechten af en tafelt in orde

7 tot 8

Leerlingen hebben alle opdrachten gedaan en tenminste 3/4 e deel is naar behoren tot goed gedaan. De groepsinzet was goed en uit het logboek blijkt een evenredig aandeel van een ieder.

Verslaglegging en recepten zijn goed uitgevoerd en de papieren zijn aanwezig. Er is goed bijgehouden en alles ziet er netjes uit.

Presentatie goed

Gerechten af en tafeltje leuk aangekleed

9 tot 10

Leerlingen hebben alle opdrachten gedaan en ten minste ¾ e deel is goed gedaan. Uit het logboek blijkt dat de samenwerking goed tot zeer goed was.

Verslaglegging en recepten zijn uitstekend gedaan en de papieren zijn aanwezig en zien er zeer netjes en overzichtelijk uit.

Presentatie super

Gerechten zijn af en tafeltje is prima in orde.

Gasten wanen zich in een restaurant

Extra informatie

  • Bonnetjes en wisselgeld worden na de boodschappen weer ingeleverd bij jullie mentor.
  • Houdt de werkruimte schoon en ruim direct op: dat scheelt een hoop werk achteraf.
  • Let zelf op de spullen die jullie van huis mee nemen en vergeet ze niet mee terug te nemen!
  • De soepbakjes en lepels krijgen jullie van school.

Bon appétit!

 

  • Het arrangement Soeperweek is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteurs
    Lukas Droge
    Laatst gewijzigd
    2017-01-24 09:00:06
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 3.0 Nederlands licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    ALC_BIO_1
    Leerniveau
    VMBO kaderberoepsgerichte leerweg, 1; VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 1; VMBO theoretische leerweg, 1; VMBO gemengde leerweg, 1;
    Leerinhoud en doelen
    Engelse taal en cultuur; Biologie; Mens en natuur; Franse taal en cultuur; Mens en maatschappij; Aardrijkskunde; Techniek; Handvaardigheid;
    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Studiebelasting
    24 uur 0 minuten

    Bronnen

    Bron Type
    Healthy Bean soup from Jamie Oliver!
    https://www.youtube.com/watch?v=UrJOAURIM7w     		Video

  • Downloaden

    Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

    Metadata

    LTI

    Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

    Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

    Arrangement

    IMSCC package

    Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

    Voor developers

    Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

  • Gebruik
    Weergave
  • Wikiwijs is een dienst van