Tijdens dit project gaan jullie een heerlijke soep bereiden, net zoals The Swedish Chef van The Muppet Show!
Er zijn verschillende opdrachten te doen en uiteindelijk gaan jullie een soep bereiden die wordt beoordeeld voor het vak Biologie.
Ook is er natuurlijk weer een prijsuitreiking voor de beste opdrachten, soep en presentatie!
So go for it and have fun!
Inleiding
Soep is een eeuwenoud gerecht. Er wordt zelfs gezegd dat mensen in de prehistorie al soep kookten.
Elk land en elke cultuur is bekend met soep en de meeste landen hebben ook een ‘nationaal’ soeprecept, van erwtensoep uit Nederland, Franse uiensoep tot pindasoep uit Suriname.
Deze week maak je met je groep een eigen soep. Geen ‘cup a soup’ uit de automaat, maar een zelfgemaakte soep van een zelfgezocht recept, gemaakt van zoveel mogelijk verse ingrediënten.
De opdrachten zijn onderverdeeld in twee groepen: verplicht en keuze. Je zorgt ervoor dat je minstens de verplichte opdrachten op tijd af hebt. Alle keuze opdrachten, die je nog kunt doen, zijn extra en leveren dus extra punten op.
10:00 - 10:45 uur werken op school aan de opdrachten --> iedereen is op school, geld halen voor soep
10:45 - 15:00 uur boodschappen doen & soep thuis maken
15:00 uur --> terug op school om tentoonstelling klaar te zetten in de aula/hal
15:30 - 16:15 uur Tentoonstelling, ouders komen kijken + prijs uitreiking voor lekkerste soep
16:15 - 16:30 uur Opruimen
Planning
Hieronder/naast zie je welke opdrachten je moet maken, welke verplicht zijn en welke je daarna kunt kiezen. In principe werk je de hele week in je eigen lokaal, maar:
Voor de opdrachten van media en techniek maak je gebruik van het media en technieklokaal.
Proefjes gebeuren in lokaal 23 en mogen alleen uitgevoerd worden onder begeleiding van een docent exacte vakken of Naphtall.
Voor de gymopdracht ga je naar de fitnessschool.
Verstandig is het om je planning zo te maken dat je een opdracht voor een bepaald vak maakt op de dag dat de vakdocent aanwezig is. Heb je een vraag dan kun je die stellen.
Pas op: je kunt niet allemaal tegelijk aan de opdrachten voor techniek en media werken, dus houd er rekening mee in je planning.
Zorg dat je een alternatief hebt.
Houd rekening met anderen. De andere leerlingen maken belangrijke proefwerken en die stoor je dus niet. Loop daarom niet onnodig over de gang en praat daar ook zachtjes.
Opdracht
Er zijn vaste tijden waarop je de Biologie practicum opdracht, Techniekopdracht en de Gymopdracht doet --> zie rooster eigen klas.
Vul nu het weekoverzicht verder in.
Zet het nummer van de opdracht op de goede plaats.
Zet er steeds ook een alternatief (reserve) nummer bij.
What really maters
Projectweek op het ALC
Wij doen dat zo:
We praten met elkaar
We overleggen met elkaar
We helpen elkaar
We stimuleren elkaar
We luisteren naar elkaar
We letten goed op onze eigen spullen
We letten goed op de spullen van een ander
We verlaten het lokaal met toestemming van de docent
We gaan met respect om met alle materialen
We verven op de daarvoor bestemde plekken
We ruimen elke dag netjes onze eigen tafels op
We werken naar een mooi eindresultaat!
Let erop dat je elke dag wordt beoordeeld voor je inzet!!
Werkwijzer voor de soeper
Deze week ga je verschillende dingen doen voor verschillende vakken.
Wel handig om goed bij te houden wat je gaat doen, wanneer en met wie.
Aan het begin en aan het einde van elke projectdag vullen jullie deze samen in.
De docenten moet een paraaf op zetten.
De werkwijzer laten jullie in het krat van de klas.
Iedere dag houd je een logboek bij. Je vult het in voordat je begint met werken. Je schrijft dan op wat je van plan bent.
Aan het eind van de dag, voordat je naar huis gaat, vul je het logboek weer in. Je vertelt dan hoe het gegaan is, wat je gedaan hebt en hoe dat is verlopen. Je schrijft het ook op als het niet goed is gegaan of als je een opdracht nog niet af hebt. Schrijf er dan bij waarom je denkt dat het niet goed ging, of waarom je de opdracht niet af hebt.
Denk eraan:
Dit logboek is belangrijk voor de docenten om te zien hoe de samenwerking verloopt.
Opdracht: Vul iedere dag je logboek in
Het logboek zit in het krat.
Introductie opdracht
1. Soeper recept ±30 minuten
Soeprecept
Zoek een recept voor een soep op die de hele groep lust en lekker vindt. Kijk op internet of in een kookboek. Noteer in je Werkwijzer welk recept je gekozen hebt.
Je krijgt van school 10 euro mee voor de ingredienten.
Dit recept werk je uit
Maak een lijst met ingrediënten. Bereken hoeveel je nodig hebt voor een pan van twee á drie liter soep. Schrijf achter alle ingrediënten op je boodschappenlijst wat je denkt dat het kost. Je maakt een eerste schatting. Heb je genoeg aan het geld dat je krijgt?
Bereidingswijze
Neem de bereidingswijze over in de werkwijzer.
Spreek alvast af bij wie je thuis de soep gaat maken. Liefst een beetje in de buurt. Maak daar goede afspraken over met iedereen in de groep.
Maak een boodschappenlijst
Daarop schrijf je alle ingrediënten die je nodig hebt, behalve die ingrediënten die al in de keuken staan. Denk aan standaard ingrediënten zoals zout, peper, kruiden en bouillon.
Overleg ook met andere groepen of je samen kunt doen. Soms heb je maar een half pakje van iets nodig. Een andere groep soms ook. Dan kun je samen doen, ieder een half pakje. Zo houd je geld over.
2. Een gezond hapje --> voor vrijdag de thuisopdracht
Zorg dat je naast een overheerlijke soep, een overheerlijk hapje maakt.
Het mag van alles zijn, maar let wel op dat het een gezond hapje is.
De volgende opdrachten maken jullie in een lokaal van het vak zelf, in lokaal 01/02, 04, 13 of 24.
LEES eerst de opdrachten goed door!
Succes!
3. K&M: Mag ik u voorgaan? 3 lesuren
Als je ergens gaat eten is de ‘eerste indruk’ erg belangrijk. Dat geldt zeker voor een restaurant waar je nog niet eerder bent geweest. Het logo en de naam van het restaurant moeten daarom uitnodigend zijn, zodat je juist daar wilt gaan eten.
Opdracht A: Logo voor het restaurant
Het logo is een belangrijk onderdeel voor de herkenbaarheid en uitstraling van je restaurant.
Alle mogelijke klanten (die dus nog niet in je restaurant aan een tafel zitten)
zien buiten op straat, op internet en eventueel door reclame het logo van
het restaurant. Het schept een beeld/sfeer bij die klanten en ze kunnen
daarop besluiten naar jouw restaurant te gaan of juist niet.
Eisen:
De naam van je restaurant moet te zien zijn in je logo.
Het eindresultaat is te zien bij je presentatie op vrijdag.
Nodig:
Op papier: gekleurd papier, passer, kleurpotloden, stiften, schaar enzovoorts.
MacBook of iMac (daarvoor moeten jullie dus in lokaal 01 zijn ingedeeld)
Denken:
Beantwoord de volgende vragen
Roept de naam van je restaurant al beeldende mogelijkheden op? (Zoals de naam BURGER KING samen met de twee gele broodjes een hamburger voorstelt.)
Wat moet de uitstraling zijn van je logo? (STRAK zoals het SPARK-logo, WARM, OUDERWETS, MODERN, VROLIJK ETC…)
Wordt het een zwart-wit-grijs logo? Of gebruik je kleur? Welke dan?
Schetsen:
Maak eerst twee schetsen waarin je duidelijk maakt wat je bedacht hebt en wilt gaan maken.
Bespreek deze schetsen met je groepsgenoten. En kies de beste 2 uit naar aanleiding van de volgende checklist:
Klopt de sfeer met wat jullie voor ogen hebben?
Is de naam goed verwerkt in het logo?
Maken:
Schets met pen/potlood op papier vervolgens:
Op en met papier OF Op een MacBook of iMac
(lijm, liniaal, gekleurd papier etc.) (met afbeeldingen en Photoshop)
Werkwijze pen/potlood/papier:
Maak zo nodig nog meer schetsen
Formaat van je Logo:
minimaal: 10x10 cm
maximaal: 20x20 cm
Verzamel het benodigde (gekleurde) papier en tekenspullen (zie bij “Nodig”)
Werk je ontwerp netjes uit: gebruik bijvoorbeeld een liniaal, passer, plak alles op ruitjespapier om een strakke indeling te maken
Vraag je kunstdocent om handige tips!
Gebruik het eindresultaat bij je eindpresentatie op vrijdag
Scan logo ook in op het kopieerapparaat in de mediatheek zodat het in je mail komt
Plaats het resultaat op de computer in een mapje met de naam Soepproject_K&M_logo en zet dit mapje gezipt op je One-drive in de map K&M -Onderhanden
Plaats het logo ook in je Superprezi in een van de hokjes met de naam “bonus”
Voor het resultaat dat je hebt geplaatst in het hokje “bonus” van je Superprezi krijg je een cijfer dat 1 maal meetelt!
Werkwijze Photoshop:
Maak zo nodig nog meer schetsen
Verzamel zo nodig afbeeldingen van internet op je MacBook of iMac
Plaats deze afbeeldingen in een mapje met de naam Soepproject_K&M_logo dat je maakt op het bureaublad van je computer
Maak in Photoshop een nieuwe file aan met Width 10 cm en Height 10 cm en Resolution 300 Pixels/Inch
Verwerk afbeeldingen en de naam van je restaurant in dit document tot een logo
Vraag je mediadocent om handige tips!
Sla het resultaat op als Photoshopdocument onder de naam logo.psd en als PNG onder de naam logo.png in de map Soepproject_K&M_logo
Zet dit mapje op je One-drive in de map K&M - Portfolio
Plaats de PNG-versie van je logo ook in je Superprezi in een van de hokjes met de naam “bonus”
Voor het resultaat dat je hebt geplaatst in het hokje “bonus” van je Superprezi krijg je een cijfer dat 1 maal meetelt!
Controleer:
Of het logo duidelijk is.
Of het kleurgebruik past bij het logo.
Of de spelling correct is.
Opdracht B: Uitnodiging
Bij Kunst en Media zorgen jullie ervoor dat de uitnodiging en menukaart een mooie opmaak krijgen. Maak 1 perfecte uitnodiging voor op jullie presentatietafel.
Eisen:
Vermeld duidelijk: locatie, datum, tijdstip
Maak duidelijk wat de mensen kunnen verwachten
Plaats ergens op de uitnodiging je logo
Nodig:
Het logo van je restaurant (digitaal)
MacBook of iMac + Photoshop of
ChromeBook + Word
Denken:
Beantwoord de volgende vragen
Wat moet de uitstraling zijn van je uitnodiging? (serieus, vrolijk, spontaan, strak, zakelijk)
Wordt het een zwart-wit-grijs uitnodiging? Of gebruik je kleur? Welke dan?
Maken:
Op een MacBook of iMac met Photoshop
Werkwijze Photoshop:
Verzamel zo nodig afbeeldingen van internet op je MacBook of iMac
Plaats deze afbeeldingen in een mapje met de naam Soepproject_K&M_uitnodiging dat je maakt op het bureaublad van je computer
Maak in Photoshop een nieuwe file aan met van het type international paper
Typ de teksten in tekstlayers, kies geschikte lettertypes
Gebruik (alle) technieken die je tot nu toe bij Photoshop hebt geleerd
Vraag je mediadocent om handige tips!
Sla het resultaat op als Photoshopdocument onder de naam uitnodiging.psd en als PNG onder de naam uitnodiging.png in de map Soepproject_K&M_uitnodiging
Zet deze map op je One-drive in de map K&M - Portfolio
Plaats de PNG-versie van je uitnodiging in je Superprezi in hetzelfde hokje “bonus” waar ook je logo al staat
Voor het resultaat dat je hebt geplaatst in het hokje “bonus” van je Superprezi krijg je een cijfer dat 1 maal meetelt!
Controleer
Of aan alle eisen is voldaan
Of de spelling correct is
Opdracht C: Ontwerp je menukaart
De menukaart moet de klant duidelijk maken wat hij/zij allemaal kan eten in je restaurant. Daarnaast is ook hier de sfeer van de kaart van belang en moet het passen bij je restaurant. Meestal staat er op de menukaart ook het logo van het restaurant.
Gebruik de menukaart gemaakt bij de Nederlandse opdracht.
Eisen:
Het Logo van je restaurant moet te zien op je menukaart
Informatie over de gangen die jouw restaurant aanbiedt (voorgerecht, hoofdgerecht, bijgerechten, nagerecht, drinken)
Alle gerechten met de prijzen in euro’s
Nodig:
Het logo van je restaurant (digitaal)
MacBook of iMac + Photoshop
Denken
Beantwoord de volgende vragen
Welke gerechten worden er geserveerd in het restaurant?
Wat moet de uitstraling zijn van je menukaart? (denk aan je logo)
Wordt het een zwart-wit-grijs menukaart? Of gebruik je kleur? Welke dan?
Maken
Op een MacBook of iMac met Photoshop
Werkwijze Photoshop:
Verzamel zo nodig afbeeldingen van internet op je MacBook of iMac
Plaats deze afbeeldingen in een mapje met de naam Soepproject_K&M_menukaart dat je maakt op het bureaublad van je computer
Maak in Photoshop een nieuwe file aan met van het type international paper
Typ de teksten in tekstlayers, kies geschikte lettertypes
Gebruik (alle) technieken die je tot nu toe bij Photoshop hebt geleerd
Vraag je mediadocent om handige tips!
Sla het resultaat op als Photoshopdocument onder de naam uitnodiging.psd en als PNG onder de naam uitnodiging.png in de map Soepproject_K&M_menukaart
Zet deze map op je One-drive in de map K&M - Portfolio
Plaats de PNG-versie van je uitnodiging in je Superprezi in hetzelfde hokje “bonus” waar ook je logo al staat
Voor het resultaat dat je hebt geplaatst in het hokje “bonus” van je Superprezi krijg je een cijfer dat 1 maal meetelt!
Controleer
of de menukaart duidelijk is
of het kleurgebruik past bij het logo en je restaurant
of de spelling correct is
Opdracht D: Maak een gastenboek
In veel hotels en restaurants kom je gastenboeken tegen. In het gastenboek kunnen je gasten opschrijven hoe lekker ze de soep vonden en hoe gezellig het was.
Nodig
Het logo van je restaurant
A4-papier (wat je dubbelvouwt)
Het gastenboek moet na de proeverij bij de docent biologie ingeleverd worden.
4. Biologie: Wat zit er in mijn eten? ±45 min
Je eet en drinkt van alles, vlees, groente, fruit, aardappels, kaas, boter, melk, thee enz. Dit noemen we voedingsmiddelen. Maar wat maakt sommige soorten voedsel nou gezonder dan andere, wat zit er nou eigenlijk allemaal in je eten en wat moet ik allemaal binnen krijgen om gezond te eten?
Je eten bestaat uit allerlei voedingstoffen, waarbij in verschillend eten meer van de ene dan van de andere voedingsstof zit.
Bij deze opdracht ga je uitzoeken waar je eten allemaal uit bestaat en wat al die stoffen doen in je lichaam.
Zet het document in jouw biologie map in de OneDrive.
Zoek op welke 6 voedingsstoffen er zijn.
Schrijf achter de voedingsstoffen welke functie ze voor je lichaam vervullen.
Zoek vervolgens op in welke voedingsmiddelen de stoffen vooral voorkomen.
Ga nu het onderstaande practicum doen en beantwoord de vragen (zet deze ook in hetzelfde word-document).
Zetmeelpracticum
Zetmeel zit in veel producten, zoals jullie al eerder hebben uitgezocht. Maar hoe kan je dat nou testen?
Er zijn bepaalde stoffen die verkleuren als je ze in contact komen met andere specifieke stoffen, deze stoffen noemen we indicatoren. De indicator voor zetmeel is een jood-oplossing, deze kleurt blauw als het in aanraking komt met zetmeel.
Wat heb je nodig?
Een petrischaal
Zetmeel
Minimaal 2 voedingsmiddelen (waarvan je denkt dat er zetmeel in zit)
Jood-oplossing
Wat moet je doen?
Doe een beetje zetmeel in de petrischaal en doe er een paar druppeltjes Jood-oplossing (J-O) bij en noteer je resultaten.
Spoel de petrischaal om met water
Doe één van de voedingsmiddelen in de petrischaal en doe er een paar druppeltjes J-O bij
Herhaal stap 2 en 3, steeds met een ander voedingsmiddelen
Vragen
Zit er in alle geteste voedingsstoffen zetmeel? (welke wel en welke niet?)
Zit er in alle voedingsstoffen evenveel zetmeel, hoe kan je dat zien?
5. Biologie: Ben jij wel gezond? ±30 min
Hoe weet je wanneer je gezond bent? Ben je gezond als je elke dag een appel eet, als je naar school fietst of is daar meer voor nodig. Op internet is veel te vinden over gezondheid en wanneer je daadwerkelijk gezond bent, maar niet alle sites zijn even betrouwbaar. Jij gaat dus zelf en met behulp van internet kijken of je wel gezond bent.
Opdracht:
Beschrijf in je eigen woorden wat er voor nodig is om gezond te zijn.
Kopieer de vragen in een nieuw word-document en beantwoord de volgende vragen:
Wat is een voedingsstof?
Welke voedingsstoffen zijn er allemaal?
Wat moet een mens op een dag allemaal binnen krijgen om gezond te blijven?
Zoek nu op internet en in boeken (bijvoorbeeld biologieboeken) op, wat die zeggen over gezondheid en schrijf dit kort op.
Zoek nu minimaal 4 testjes op internet, waarmee je kan testen hoe gezond je bent, voer ze uit en noteer de resultaten.
Schijf nu een conclusie, waarin je de vraag “ben ik wel gezond?” beantwoordt.
6. Techniek: Glas in lood 2 lesuren
Glas in loodraampje
Voor de tafel van dekraam gaan jullie een raampje bouwen. Gebruik hiervoor het ontwerp
van jullie restaurantlogo.
De uitleg krijgen jullie nu van de techniekdocent.
Materialen:
karton
zijdepapier (verschillende kleuren)
led kaarsjes
mesjes
metalen linealen
7. Een sportief soepje ±45 min
Voor het vak lichamelijke opvoeding onderzoek je wat een hartslag is. Ook onderzoek je wat de invloed is van verschillende activiteiten op de hartslag zoals slapen, sporten, zitten enz. Jullie maken kennis met de sportschool ‘One Fitness’ in Hilversum!
Practicum
Jullie gaan met je klasgenoten naar de sportschool ‘One Fitness’ in Hilversum. Zorg dat je je sportkleding thuis of op school aan doet en je zaalschoenenen handdoek mee neemt (= verplicht!). Je maakt een tweetal en gaat samen drie cardioapparaten (loopband, fietsen en crosstrainer) langs in de sportschool. Beide doe je 2 cardio-oefeningen. Volg het stappenplan…
Stap 2: Zoek samen een cardioapparaat op in de fitness.
Stap 3: Eén van het tweetal doet de cardio-oefening en de ander staat naast het apparaat.
Stap 4: Start het apparaat en doe de oefening 5 minuten.
Stap 5: Degene die naast het apparaat staat noteert de verschillende gegevens (zie schema).
Stap 6: Zoek het volgende cardio apparaat en wissel de rollen om;
Degene die net de oefening deed gaat nu naast het apparaat staan en degene die net naast het apparaat stond gaat de oefening doen.
Stap 7: Herhaal het stappenplan tot je beide 2 cardio apparaten hebt gedaan.
Veel succes!
Maak - opdrachten
Deze maakopdrachten maken jullie in een 'normaal' lokaal. Dus niet in lokaal 01, 13 of 23.
LEES eerst de opdrachten goed door!
Succes!
8. Soeper op zijn Nederlands ±45 min (zie K&M opdracht C)
Jullie gaan voor Nederlands een mooie uitnodiging voor jullie ouders schrijven en daarbij ook een menukaart maken. Bij Kunst en Media zorgen jullie ervoor dat je uitnodiging en menukaart er zo mooi mogelijk uitzien.
Uitnodiging
Je uitnodiging moet ervoor zorgen dat er mensen willen komen proeven en moet natuurlijk in correct Nederlands zijn geschreven.
Opdracht
Zorg dat je een gepaste, pakkende en leuke opening hebt.
Vermeld duidelijk waar je de mensen voor uitnodigt
Vermeld duidelijk de locatie, datum en het tijdstip
Maak de tekst niet te lang.
Menukaart
De menukaart is bedoeld om de proevers te laten weten wat je serveert. Bedenk eens hoe een menukaart eruit ziet in een restaurant en gebruik dat als leidraad voor je eigen menukaart.
Opdracht
Vermeld duidelijk al je gerechten (en zo nodig de drankjes) op je menukaart
Vermeld ook de belangrijkste ingrediënten (Bijv. een heerlijke romige tomaten soep, van Roma Tomaten, Mozzarella, paprika, basilicum en zelf gedraaide gehaktballetjes)
Bedenk ook prijzen bij je gerechten (zorg dat deze bedragen passend zijn voor je gerecht, maar je deelt de soep gratis uit!)
9. English soup ±70 min
Make your own soup
You are going to learn how to make a soup recipe in English.
To help you do that, you are going to watch a video and do some exercises first.
1. Watch this video:
Healthy Bean soup from Jamie Oliver!
2. Do the exercises on the worksheet (ask your teacher) cooking verbs to learn all verbs that have to do with cooking.
3. Do the exercises on worksheet (ask your teacher) vegetables to learn all about healthy vegetables.
5. Write your own recipe on the document (ask your teacher) Format recipe. Use the words you have learned. Other useful words can be found on the sheet Instruction words.
6. When you have finished your recipe, go to assignment your own menu, to make your own menu in English.
10. M&M: Soeper maatschappij ±45 min
Voor het vak Mens & Maatschappij onderzoek je met je groepje waar de soep- ingrediënten vandaan komen. Ook onderzoek je hoe de producten worden verbouwd, welk klimaat er voor nodig is en hoe de producten naar Nederland worden vervoerd.
Opdracht: Zoek op internet de informatie die je nodig hebt. Gebruik daarvoor de tips die onderaan in deze opdracht worden gegeven.
Open een nieuw document in jouw eigen documenten M&M --> Periode 2 --> Klimaten. Geef het document de naam: Soepproject
Maak de onderstaande opdrachten.
A Schrijf 5 ingrediënten op die in de soep voorkomen. Van deze vijf ingrediënten mag
er maar één product uitgezocht worden die valt in de categorie; kruiden en
specerijen (zout, peper, nootmuskaat, enz.)
B In welk land en in welke regio (noorden, westen, midden, enz.) worden deze ingrediënten geproduceerd?
Schrijf de juiste landen achter de producten in het werkblad.
C In welk klimaat groeien deze producten?
D Welke specifieke klimaatkenmerken hebben de producten nodig om goed te kunnen groeien?
(Denk aan; veel warmte, licht, water, kou, enz.)
E Op welke manier groeien de producten en hoe worden ze verbouwd?
(Onder de grond, in bomen, op akkers, onder water, enz.)
F Met welk vervoersmiddel worden de producten naar Nederland vervoerd?
(vrachtwagen, trein, containerschip, fiets)
G Beschrijf van één product de volledige reis van het landbouwbedrijf naar de winkel in Nederland.
Schrijf ook deze opdracht op de achterkant van het werkblad.
Frankrijk, Spanje en Duitsland hebben op het gebied van eten een hele diverse keuken. Elk land heeft zijn eigen typische gerechten. Frankrijk staat bijvoorbeeld bekend om het eten van slakken of crème brûlee. Spanje staat vooral bekend om Paella en tapas. Duitsland scoort het vooral op het gebied van vlees, denk aan de braadworsten en schnitzels. Als je in een van deze landen op vakantie gaat is het leuk om de gerechten ook daadwerkelijk in de gesproken taal te bestellen. Daarom gaan jullie tijdens deze opdracht je vooral bezighouden met de woordenschat over eten/drinken in de vreemde taal die je op dit moment volgt.
Hieronder staat een stappenplan. Volg dit stappenplan om de opdracht op de juiste manier te maken. De opdrachten maak je op het werkblad, vraag dit werkblad aan de docent. Succes!
Stappenplan:
Stap 1
Zoek in de moderne vreemde taal die je nu volgt 10 woorden op die met eten en drinken te maken hebben. Gebruik hierbij een woordenboek of maak gebruik van het internet. Misschien ken je zelfs een paar woorden uit je hoofd! Schrijf de woorden die je hebt gevonden op het werkblad bij punt A.
Stap 2
Zoek een typisch gerecht van het land waar je op dit moment de taal van aan het volgen bent. Teken dit gerecht zo netjes mogelijk op het werkblad bij punt B.
Stap 3
Welke ingrediënten heb je allemaal nodig voor dit gerecht? Zoek de ingrediënten op en vertaal deze ingrediënten naar de desbetreffende taal. Schrijf deze op het werkblad bij punt C.
Stap 4
Om een gerecht te maken heb je natuurlijk ook een aantal materialen nodig. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een pan, pollepel etc. Zoek op welke materialen je allemaal nodig hebt bij dit gerecht, teken deze gerechten bij punt D en schrijf de vertaling in de moderne vreemde taal ernaast.
12. Gym: Een sportief soeppertje ±45 min
Eten én bewegen. Weet jij alles over bewegen en eten?
Opdracht
Zoek op internet de informatie die je nodig hebt om de vragen op de bijlage te beantwoorden. Vul de formulieren samen met jouw groepje in en lever deze in bij je docent lichamelijke opvoeding. Je mag de teksten niet van internet kopiëren en plakken maar probeer het te vertalen naar eigen woorden/zinnen. Tip: Gebruik daarvoor de volgende websites…
Kopieer en vul voor Lichamelijke Opvoeding de opdracht in: klik hier
13. Wiskunde - soep recept
Per groep moet er één verslag ingeleverd worden.
Dit verslag wordt beoordeeld door de wiskundedocenten.
De beoordeling wordt gegeven in de cijfers: 8, 6, 5, of 4.
Iedere leerling van de groep krijgt hetzelfde cijfer.
Het cijfer telt mee voor het vak wiskunde en krijgt een weging 1 (ten opzichte van de weging 3 van een proefwerk).
De opdracht:
Jouw groepje heeft een soep-recept gekregen.
In het recept kun je lezen welke ingrediënten je voor deze soep nodig hebt en in welke hoeveelheden.
Dit recept is echter een recept voor vier personen en het is de bedoeling dat we het recept gaan aanpassen zodat we een soep kunnen maken voor 7 personen.
Schrijf op een blad voor welke soep het recept bedoeld is.
Schrijf al jullie namen volledig op; zet er ook de klas bij.
Schrijf alle ingrediënten op die op het recept (voor vier personen) staan.Zet er de hoeveelheden ook bij.
Nu moeten jullie het recept gaan aanpassen zodat er een soep gemaakt kan worden voor 7 personen.
Reken alle hoeveelheden van de ingrediënten om naar een hoeveelheden die nodig zijn voor zeven personen.Schrijf er de berekeningen bij.
Voordat jullie de soep zouden kunnen maken moeten de ingrediënten natuurlijk gekocht worden.
Dat doen we voor deze wiskunde-opdracht niet in het echt, maar je moet er wel naar op zoek.
Maak een overzichtelijke lijst van WAT je voor 7 personen moet kopen.
(Voorbeeld : als je 5 eieren nodig zou hebben, moet je toch een doosje van 6 eieren kopen; je kunt eieren bijna nergens los kopen).
Zoek op internet twee verschillende winkels waar de ingrediënten te koop zijn.
Zoek bij beide winkels uit hoeveel de ingrediënten voor deze 7 personen kosten en noteer alles in het verslag. Maak een volledige berekening van de totale kosten van alle ingrediënten.
Doe dat voor de twee winkels.
Zorg er voor dat alles er netjes uitziet; maak er een mooi eindresultaat van.
Zijn jullie helemaal klaar? Dan de keuzeopdrachten
Biologie: Van mond tot kont
Iedereen weet hoe je moet eten, waar je het in moet stoppen, hoe je kauwt en hoe je moet slikken. Het is ook geen geheim waar je eten en drinken uiteindelijk terecht komt als je lichaam alle benodigde voedingsstoffen eruit heeft gehaald, namelijk het toilet.
Maar wat gebeurt er allemaal tussen het innemen van je voeding en het uitpoepen of -plassen ervan? Jullie gaan dat uitzoeken en uitwerken. Dit doen jullie met behulp van biologieboeken en de aanwezige docent.
Je maakt met je groepje op een poster een omtrek van je bovenlichaam (torso) en vult daarna alle organen erop in. Als laatste noteer je kort van elk orgaan wat z’n functie is.
Opdracht:
Maak een omtrek van iemand uit je groepje
Zoek op welke organen allemaal bij de spijsvertering betrokken zijn en wat hun functie is
Teken of plak de organen op de juiste plek
Zet bij elk orgaan welke functie die vervult bij de spijsvertering
Biologie: Verteren begint in je mond
De werking van speeksel.
We zeggen wel eens: ‘Dat ziet er lekker uit, het water loopt me in mijn
mond.’ Dat ‘water’ is speeksel. Speeksel is het eerste verteringssap
waarmee je voedsel in aanraking komt. De speekselklieren scheiden al
speeksel af voordat er voedsel in je mond komt.
Speeksel bestaat uit water, slijm en een enzym. Het slijm verhoogt de
glijbaarheid van het voedsel. Hierdoor gaat het inslikken
gemakkelijker. Het enzym in speeksel versnelt de vertering van
zetmeel. Hierdoor wordt zetmeel in je voedsel voor een deel al in je
mond verteerd.
Practicum: De werking van speeksel. (Digitale versie: klik hier)
Wat heb je nodig?
reageerbuizen en een reageerbuisrekje
etiketten of kan ook markeren met viltstift
zetmeeloplossing
een waterbad of een bekerglas met water van ongeveer 370C
jodium oplossing in een flesje met een druppelaar
Wat moet je doen?
Plak op beide reageerbuizen (HOOG) een etiket
Nummer de reageerbuizen 1 en 2
Doe in BEIDE reageerbuizen zetmeeloplossing tot ongeveer 2 cm hoogte
Verzamel enkele keren wat speeksel in je mond en voeg dit toe aan reageerbuis 1 en schud de buis voorzichtig(!)
Zet beide reageerbuizen in het waterbad of in het bekerglas met water. De temperatuur van het water moet ongeveer 37oC zijn. Laat de buizen ongeveer 20 minuten staan.
Doe vervolgens in BEIDE reageerbuizen twee druppels jodium oplossing. Schud de buizen
Noteer je resultaten
Biologie: Suiker/glucose proef
Bijna overal zit suiker in, ook in sommige light dranken, maar dan niet in dezelfde vorm. Jullie gaan vandaag verschillende drankje onderzoeken op het suikergehalte. Jullie moeten minimaal vier verschillende drankjes onderzoeken, in ieder geval cola en cola light en twee drankjes die jullie zelf kiezen.
Vul de reageerbuis voor ongeveer de helft met de drank
Dompel het uiteinde van een teststrookje in de drank. Haal het teststrookje eruit
Kijk of er een kleurverandering is, dit controleer je met de kleurenkaart op de buis
Noteer de resultaten op het antwoordvel
Spoel de reageerbuis schoon onder de kraan
Onderzoek op dezelfde manier of de andere dranken glucose bevatten.
M&M: Voedselklimaatposter
Voor de M&M opdracht hebben jullie je herkomst van jullie soep uitgezocht.
Nu gaan jullie dit in kaart brengen.
1. Ga op internet op zoek naar een lege, zwart/wit kaart van de wereld.
Print deze uit en plak op een leeg A3 vel.
2. Geef op de wereldkaart verschillende klimaatzones aan.
3. Schrijf of tekenen bij welke klimaatzones de producten vandaan komen.
4. Versier de poster met mooie tekeningen en zet een titel op het posterblad.
5. Hang de poster bij jullie tafel tijdens de tentoonstelling.
Frans: Creatieve opdracht
Creatieve opdracht - Vakantie in Frankrijk
Je bent op vakantie in Frankrijk en verblijft op dit moment in een prachtig hotel in hartje Parijs. Frankrijk staat bekend om zijn heerlijk cuisine en mooie restaurantjes, dus natuurlijk ga je uit eten.
Een paar uur later en met een heerlijk vol gevoel in je buik ga je weer terug naar je hotelkamer om daar meteen op facebook aan iedereen te vertellen wat je allemaal hebt gegeten en gedaan. Aangezien je in Frankrijk bent doe je dit natuurlijk in het Frans.
Opdracht
De bedoeling is dat je je blog invult op het werkblad en dit doe je in het Frans doet natuurlijk. In je blog vertel je dat je uit eten bent geweest, wat je hebt gegeten, hoe het smaakte en hoe de ober eruit zag.
Op het opdrachtenvel staan zinnen die je moet vertalen of verwerken in een zin/verhaaltje.
Engels & Frans: Tutorial filmpje maken
De webcam op jullie laptop wordt met deze opdracht belangrijk!
De Engelse opdracht en de Franse opdracht gaan jullie vertellen en maak er een filmpje van op jullie Chromebook.
Spreek de recepten netjes uit! En laat de filmpjes zien tijdens de tentoonstelling.
Afsluiting
Eindopdracht ---> vrijdag thuisopdracht
Dit project wordt afgesloten met een grote proeverij.
Wij vinden het heel leuk als je ouders even langskomen!
Geven jullie meneer Droge niet teveel soep?
Van 10:00 - 10:45 uur zijn jullie op school om de laatste opdrachten af te maken. En dan krijgen jullie ook geld voor de boodschappen mee.
Om 10:45 uur gaan jullie naar huis om de soep en het broodje gezond te maken.
Daarna zijn jullie om 15:00 uur weer op school. Om 15:30 uur komen de ouders kijken en proeven en om 16:15 uur ruimen jullie op.
Maken jullie de lekkerste soep? Dan winnen jullie de prijs!
Bonnetjes en wisselgeld worden na de boodschappen weer ingeleverd bij jullie mentor.
Houdt de werkruimte schoon en ruim direct op: dat scheelt een hoop werk achteraf.
Let zelf op de spullen die jullie van huis mee nemen en vergeet ze niet mee terug te nemen!
De soepbakjes en lepels krijgen jullie van school.
Bon appétit!
Werkwijze
1. Boodschappenlijst controleren
Controleer jullie boodschappenlijst en laat hem aan de docent zien. Pas als deze lijst is goedgekeurd krijg je het geld. Wijs iemand aan die het geld en de bonnetjes van jullie boodschappen bewaart!
2. Boodschappen doen
Als je boodschappenlijst is goedgekeurd en je het geld gekregen hebt, is het tijd om boodschappen te doen. Ga met de hele groep naar een supermarkt in de buurt: de Dirk van de Broek of de AH. Daarna ga je door naar ‘de keuken’.
3. Soep koken
Je hebt nu alles. Je weet welke soep je gaat maken. Je hebt alle ingrediënten en gereedschappen. Je weet stap voor stap wat je moet doen, dus: aan de slag!
Werk systematisch en netjes. Zorg ook dat je steeds met schone gereedschappen werkt. Hygiëne bij het bereiden van eten is heel erg belangrijk. Wat ook wel netjes is, is je even voorstellen aan de ouder van wie de keuken is. ;-)
4. Opruimen hoort erbij
Ruim spullen die je niet meer gebruikt direct op. Laat niet iemand anders met de troep achter!
5. Je eigen restaurant
In de kantine is voor elk van de groepjes een plek gemaakt waar jullie de soep kunnen opdienen. Zorg zelf voor een leuke aankleding van jullie plek, denk aan een tafelkleed, jullie uitnodiging en jullie uitgewerkte recept. Bij eten is het ook belangrijk dat alles er mooi/leuk uit ziet. Je ziet eerst het eten, dan ruik je het en als laatste proef je het pas. De soepbakjes krijg je van school.
6. Soep opdienen
Dien jullie soep op aan de proevers. Vraag hen daarna een beoordeling in je boekje in te vullen.
Ruim tot slot al jullie spullen op en zorg dat je de tafel weer schoon achterlaat.
Benodigdheden die je van huis mee moet nemen:
Pan
Snijplank
Opscheplepel
(aankleding voor je tafel)
Beoordeling
Checklist
Recept opgezocht en uitgewerkt
Boodschappenlijst en kostenschatting af
Taken eerlijk verdeeld
Logboek bijgehouden
Practica uitgevoerd en uitgewerkt
Tafeltjes gedekt
Boodschappen gedaan en ingrediënten zijn aanwezig
Alle werkbladen van biologie, Engels, Frans en M&M liggen op de tafel
Bereken je cijfer voor het Soep Kookproject
Waardering
Inzet en verantwoording
Verslaglegging en recepten
Presentatie
1 tot 2
Leerlingen hebben nauwelijks iets gedaan veel opdrachten zijn niet uitgevoerd en wat wel is gedaan is onvoldoende. Inzet van de groep was slecht.
Verslaglegging en recepten zijn slordig of niet uitgevoerd. Papieren zijn kwijt.
Presentatie zeer onvoldoende.
Gerechten en tafel niet af
3 tot 4
Opdrachten zijn niet volledig uitgevoerd en/of erg slordig uitgevoerd. Groepsinzet was matig. Logboek nauwelijks ingevuld
Verslaglegging en recepten zijn wel gedaan maar slordig verwerkt. Papieren zijn rommelig.
Presentatie onvoldoende
Gerechten en tafel wel af, maar slecht uitgewerkt
5 tot 6
Leerlingen hebben alle opdrachten gedaan maar minstens de helft van het werk is niet naar behoren gedaan. De samenwerking in de groep was redelijk, in het logboek staat niet ieders inzet vermeld.
Verslaglegging en recepten zijn gedaan en de papieren zijn aanwezig. Echter papieren onduidelijk.
Presentatie voldoende
Gerechten af en tafelt in orde
7 tot 8
Leerlingen hebben alle opdrachten gedaan en tenminste 3/4 e deel is naar behoren tot goed gedaan. De groepsinzet was goed en uit het logboek blijkt een evenredig aandeel van een ieder.
Verslaglegging en recepten zijn goed uitgevoerd en de papieren zijn aanwezig. Er is goed bijgehouden en alles ziet er netjes uit.
Presentatie goed
Gerechten af en tafeltje leuk aangekleed
9 tot 10
Leerlingen hebben alle opdrachten gedaan en ten minste ¾ e deel is goed gedaan. Uit het logboek blijkt dat de samenwerking goed tot zeer goed was.
Verslaglegging en recepten zijn uitstekend gedaan en de papieren zijn aanwezig en zien er zeer netjes en overzichtelijk uit.
Presentatie super
Gerechten zijn af en tafeltje is prima in orde.
Gasten wanen zich in een restaurant
Extra informatie
Bonnetjes en wisselgeld worden na de boodschappen weer ingeleverd bij jullie mentor.
Houdt de werkruimte schoon en ruim direct op: dat scheelt een hoop werk achteraf.
Let zelf op de spullen die jullie van huis mee nemen en vergeet ze niet mee terug te nemen!
De soepbakjes en lepels krijgen jullie van school.
Het arrangement Soeperweek is gemaakt met
Wikiwijs van
Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt,
maakt en deelt.
Auteurs
Lukas Droge
Je moet eerst inloggen om feedback aan de auteur te kunnen geven.
Laatst gewijzigd
2017-01-24 09:00:06
Licentie
Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 3.0 Nederlands licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:
het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.
Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten
terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI
koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI
koppeling aan te gaan.
Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.
Arrangement
IMSCC package
Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.
Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en
het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op
onze Developers Wiki.
Hieronder/naast zie je welke opdrachten je moet maken, welke verplicht zijn en welke je daarna kunt kiezen. In principe werk je de hele week in je eigen lokaal, maar: 
Als je ergens gaat eten is de ‘eerste indruk’ erg belangrijk. Dat geldt zeker voor een restaurant waar je nog niet eerder bent geweest. Het logo en de naam van het restaurant moeten daarom uitnodigend zijn, zodat je juist daar wilt gaan eten.
Je eet en drinkt van alles, vlees, groente, fruit, aardappels, kaas, boter, melk, thee enz. Dit noemen we voedingsmiddelen. Maar wat maakt sommige soorten voedsel nou gezonder dan andere, wat zit er nou eigenlijk allemaal in je eten en wat moet ik allemaal binnen krijgen om gezond te eten?
Hoe weet je wanneer je gezond bent? Ben je gezond als je elke dag een appel eet, als je naar school fietst of is daar meer voor nodig. Op internet is veel te vinden over gezondheid en wanneer je daadwerkelijk gezond bent, maar niet alle sites zijn even betrouwbaar. Jij gaat dus zelf en met behulp van internet kijken of je wel gezond bent.
Iedereen weet hoe je moet eten, waar je het in moet stoppen, hoe je kauwt en hoe je moet slikken. Het is ook geen geheim waar je eten en drinken uiteindelijk terecht komt als je lichaam alle benodigde voedingsstoffen eruit heeft gehaald, namelijk het toilet.
De werking van speeksel.
Bijna overal zit suiker in, ook in sommige light dranken, maar dan niet in dezelfde vorm. Jullie gaan vandaag verschillende drankje onderzoeken op het suikergehalte. Jullie moeten minimaal vier verschillende drankjes onderzoeken, in ieder geval cola en cola light en twee drankjes die jullie zelf kiezen.
