Algemeen
In leerjaar 1 en 2 volg je het vak 'Dienstverlenende vaardigheden'.
Hier krijg je theorielessen en opdrachten om alles te leren voor het beroep Servicemedewerker Breed.
De lessen zullen zoveel mogelijk praktisch worden ingevuld.
Informatie
| |
Periode 1 |
Periode 2 |
Periode 3 |
Periode 4 |
| Vakleer |
Klanten |
Administratie
|
Facilitair |
Beheren van de Voorraad |
| Activiteit |
- Theorie voortgang
- Praktijk voortgang
- Portfolio
|
- Theorie voortgang
- Praktijk voortgang
- Portfolio
- Voorlopig studieadvies
|
- Theorie voortgang
- Praktijk voortgang
- Portfolio
- Bindend studieadvies
|
- Theorie voortgang
- Praktijk voortgang
- Portfolio
|
| Boeknummer |
1-2-5 |
14-15 deel 1-16 |
11-13 |
6-7-8 |
| |
Periode 5 |
Periode 6 |
Periode 7 |
Periode 8 |
| Vakleer |
Klanten |
Administratie
|
Facilitair |
Beheren van de Voorraad |
| Activiteit |
- Theorie voortgang
- Praktijk voortgang
- Portfolio
|
- Theorie voortgang
- Praktijk voortgang
- Portfolio
|
- Theorie voortgang
- Praktijk voortgang
- Portfolio
|
- Theorie voortgang
- Praktijk voortgang
- Portfolio
|
| Boeknummer |
3-4 |
15 deel 2 -18 |
12 en reader HACCP |
9-10 |
Voortgang
Tijdens het schooljaar bespreekt het onderwijsteam 1 keer per periode jouw voortgang. Het onderwijsteam kijkt dan naar zaken zoals je prestaties op school, het oordeel van de BPV-begeleider, je deelname aan onderwijsactiviteiten, je motivatie, je gedrag en (beroeps)houding.
Bespreking over de voortgang leidt tot de volgende drie mogelijkheden:
1.Je bent goed op weg. Je hebt voldoende voortgang op alle leerlijnen laten zien.
2. Je hebt onvoldoende voortgang op alle leerlijnen laten zien. Hierover worden met jou afspraken gemaakt. Bijvoorbeeld over je houding. Er wordt van jou verwacht dat je je inzet en dat je verbetering laat zien. De afspraken worden in studievolg beschreven.
3. Er wordt getwijfeld aan jouw geschiktheid voor de opleiding. Je zult grote verbeteringen moeten laten zien in je houding en resultaten. Wanneer verbetering niet optreedt kan dit leiden tot een negatief studieadvies.
Theorie voortgang
De theorie lessen zijn over het algemeen als volgt opgebouwd:
- 20 minuten instructie of theoretische uitleg
- 10 minuten gelegenheid om werk na te kijken
- 30 minuten aandacht voor goed werknemerschap
- 60 minuten beroepsopdracht voorbereiden/ uitvoeren
Tijdens de lessen staat je persoonlijke ontwikkeling centraal. Er wordt van je verwacht dat je laat zien dat je jezelf ontwikkelt en zelf zorgt voor de bijbehorende bewijsstukken. Je kunt hierbij denken aan:
- Een actieve servicegerichte houding tijdens de lessen
- Het wekelijks maken en nakijken van de zelfstudie opdrachten
- Vanuit het werkveld een bijdrage leveren aan het ontwikkelen van goed werknemersgedrag
- Collegiale en leergierige opstelling tijdens de voorbereiding en uitvoering van de beroepsopdrachten
In week 9 van iedere periode vindt er een theorietoets plaats. Bij deze toets mag je je boeken gebruiken. Tijdens deze toets wordt vooral je inzicht getest aan de hand van casussen.
Praktijk voortgang
De voortgang van de praktijk (BPV) staat uitvoerig beschreven in de wiki van de BPV. Hieronder staat een korte samenvatting.
Volgt nog.
Zelfstudie
Er wordt tijdens deze opleiding een zelfstandige houding van je verwacht. Dit betekent dat je zelf de discipline moet opbrengen de zelfstudie opdrachten te maken. Hoe werkt dit?
- In deze wiki kun je per week zien welke zelfstudie opdrachten je moet maken.
- In de week erna krijg je de gelegenheid om je gemaakte werk na te kijken. Dit kan nadat je de opdrachten aan je docent in je boek hebt laten zien. Hiermee kun je je ontwikkeling laten zien.
- Wanneer je de opdrachten niet maakt laat je geen ontwikkeling zien ten aanzien van je discipline.
Deel je expertise
Tijdens de theorielessen staat het werk centraal. Om die reden willen we heel graag dat je de kennis die je hebt opgedaan tijdens je werk deelt met je studiegenoten. Wij zijn ervan overtuigd dat jullie het beste kunnen leren van elkaars ervaringen. Om die reden komen de volgende werkvormen op school met regelmaat terug op het programma:
- Samenwerken en brainstormen
- Delen/brengen van werkervaringen
- Evalueren: Wat vond je ervan? Wat kan beter/anders een volgende keer
- Starr methodiek
- Instructie geven aan collega's
- Presentaties geven over werkervaring
Portfolio
Het portfolio Dienstverlenende vaardigheden bevat de volgende onderdelen:
Periode 1
| Zelfstudie opdrachten cursus 1 Servicegericht handelen |
Voldaan of cijfer |
| Beroepsopdracht cursus 1 |
|
| Oefentoets cursus 1 |
|
| Zelfstudie opdrachten cursus 2 Klanten observeren en informatie geven |
|
| Beroepsopdracht cursus 2 |
|
| Oefentoets cursus 2 |
|
| Zelfstudie opdrachten cursus 5 Aannemen en verwerken van telefoongesprekken |
|
| Beroepsopdracht cursus 5 |
|
| Oefentoets cursus 5 |
|
| Resultaat openboektoets |
|
| Portfolio Dienstverlenendevaardigheden theorie |
Behaald/ niet behaald |
| Onderdelen |
| Wie ben ik? |
| Wat kan ik ? |
| Waar wil ik naar toe persoonlijk? |
| Waar wil ik naar toe in mijn werk? |
| Nul/tussen/eindmeting school |
| Nul/tussen/eindmeting BPV |
| Bewijs Theorie voortgang |
| Bewijs Praktijk Voortgang |
| Expertise delen |
Werken met Allround
| Begrippen Allround |
Uitleg begrippen |
|
Boeken
(Totaal 18)
|
Ieder boek bestaat uit stukjes theorie en praktische opdrachten die je voorbereiden op het beheersen van de leerdoelen. |
| Leerdoelen: |
Ieder boek bevat een aantal leerdoelen. Leerdoelen zijn vaardigheden die jij moet beheersen voor het behalen van je diploma. |
| Beroepsvaardigheden |
Elke periode sluit je af met een eindmeting. Tijdens deze eindmeting laat jij zien of je de leerdoelen beheerst. Dit vindt op de BPV plaats. Jij zal voor de bewijsstukken moeten zorgen. Zie opdrachten BPV.
|
| Theorietoets: |
Elke periode sluit je af met een theorietoets (=vakkennis). Deze toets kan gaan over 1 of maximaal 3 verschillende boekjes. Deze toets kun je alleen maken als je opdrachten uit de boeken hebt afgerond of in overleg met je docent anders bent overeengekomen. |
| Methodesite |
www.werkenmetAllround.nl
Bij sommige opdrachten heb je hulpmiddelen nodig. Bijvoorbeeld filmpjes, formulieren, links naar websites. Deze staan allemaal op deze methodesite.
|
Periode 5
In deze planning gaat we uit van 2 klokuren vakleer per week.
| Week |
Inhoud |
Actie |
| 1 |
Cursus 3 Inspelen op de verwachtingen van de klant |
|
| 2 |
Cursus 3 Inspelen op de verwachtingen van de klant
|
|
| 3 |
Cursus 3 Inspelen op de verwachtingen van de klant
|
|
| 4 |
Cursus 3 Inspelen op de verwachtingen van de klant
|
- Presentaties beroepsopdracht cursus 3
- Oefentoets cursus 3
|
| 5 |
Cursus 4: Omgaan met klachten
|
|
| 6 |
Cursus 4: Omgaan met klachten
|
|
| 7 |
Cursus 4: Omgaan met klachten
|
|
| 8 |
Cursus 4: Omgaan met klachten
|
- Beroepsopdracht cursus 4 Omgaan met klachten
- Oefentoets cursus 4
|
| 9 |
Inleveren portfolio periode 5 |
- Openboektoets: Cursus 3/4
- Inleveren bewijsstukken portfolio
|
| 10 |
Bufferweek |
- Bespreken openboektoets
- Herkansing openboektoets
- Burgerschapsdag
|
Week 1
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 1/2 |
Cursus 3 'Inspelen op de verwachtingen van de klant'
- Zichtbaar zijn
- Representatief taalgebruik
- Soms moet je zwijgen
- Doorvragen
|
Geen |
Maken opdrachten: 1 t/m 10 |
| |
Uitleg beroepsopdracht 1: Ínspelen op de verwachtingen van de klant' uitleg |
Week 2
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 3/4 |
Cursus 3 'Inspelen op de verwachtingen van de klant'
- Vragen naar de wensen van de klant
- Trechteren
- Wanneer is de klant echt geholpen
|
Zelfstudie opdrachten week 1 |
Maken opdrachten 11 t/m 21 |
| |
Beroepsopdracht 1: 'Inspelen op de verwachtingen van de klant' voorbereiden |
Week 3
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdracht |
| 3/4 |
Theorie cursus 1 'Inspelen op de verwachtingen van de klant'
- Kennis van producten
- Alternatieven
|
Zelfstudie opdrachten week 2 |
Maken opdracht 23-24-26-31 |
| |
Beroepsopdracht 1 'Inspelen op de verwachtingen van de klant' voorbereiden
|
Week 4
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten.
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 5/6 |
- Oefentoets cursus 3 'Inspelen op de verwachtingen van de klant'
- Presentaties 'Inspelen op de verwachtingen van de klant'
|
Zelfstudie opdrachten week 3
|
Deze week geen |
| |
Beroepsopdracht 1 'Inspelen op de verwachtingen van de klant' presenteren
|
Toets: Oefentoets cursus 3 Inspelen op de verwachtingen van de klant
Start
Week 5
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten.
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie: |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 7/8 |
Cursus 4 Omgaan met klachten
- Klacht neem je altijd in behandeling
- Klantvriendelijk blijven bij klachten
- Wat heb je nodig
- Begrijp de klacht
|
Geen
|
Maken opdrachten:1 t/m 6-8-9-10 |
| |
Beroepsopdracht 2 'Omgaan met klachten'. uitleg
|
Week 6
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten.
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 9/10 |
Cursus 4 'Omgaan met klachten'
- Vastleggen van een klacht
- Afhandeling van een klacht
|
Zelfstudie opdrachten week 5
|
Maken opdrachten: 13-15 t/m 19-21-22-23 |
| |
Beroepsopdracht 2 'Omgaan met klachten'. Voorbereiden
|
Week 7
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten.
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 11/12 |
Cursus 4 'Omgaan met klachten'
- Controleer de tevredenheid van de klant
|
Zelfstudie opdrachten week 6 |
Maken opdrachten: 27 |
| |
Beroepsopdracht 2 'Omgaan met klachten' Voorbereiden
|
Week 8
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten.
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 13/14 |
Cursus 4: 'Omgaan met klachten'
- Geen
- Presentaties 'Omgaan met klachten'
- Oefentoets cursus 4 Omgaan met klachten
|
Zelfstudie opdrachten week 7 |
Afmaken wat nog niet af is |
| |
Beroepsopdracht 2 'Omgaan met klachten' Tonen van de filmpjes
|
Toets: Oefentoets cursus 4 Omgaan met klachten
Start
Week 9
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten.
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 15/16 |
- Openboek toets cursus 3-4
- Inhoud portfolio periode 5 afmaken en inleveren
|
Geen |
Afmaken wat nog niet af is. |
Week 10
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten.
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Acties |
| 17/18 |
- Bespreken openboek toets
- Herkansing openboek toets
- Burgerschapsdag
|
Periode 6
In deze planning gaat we uit van 2 klokuren vakleer per week.
| Week |
Inhoud |
Actie |
| 1 |
Cursus 18 Maken van berekeningen en omgaan met geld |
|
| 2 |
Cursus 18 Maken van berekeningen en omgaan met geld
|
|
| 3 |
Cursus 18 Maken van berekeningen en omgaan met geld
|
|
| 4 |
Cursus 18 Maken van berekeningen en omgaan met geld
|
- Beroepsopdracht cursus 18
- Oefentoets cursus 18
|
| 5 |
Cursus 15 Plannen en organiseren Netwerkbijeenkomst
|
|
| 6 |
Cursus 15 Plannen en organiseren Netwerkbijeenkomst
|
|
| 7 |
Cursus 15 Plannen en organiseren Netwerkbijeenkomst
|
|
| 8 |
Cursus 15 Plannen en organiseren Netwerkbijeenkomst
|
- Beroepsopdracht cursus 15
- Oefentoets cursus 15
|
| 9 |
Inleveren portfolio periode 6 |
- Openboektoets: Cursus 15-18
- Inleveren bewijsstukken portfolio
|
| 10 |
Bufferweek |
- Bespreken openboektoets
- Herkansing openboektoets
- Burgerschapsdag
|
Week 1
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 1/2 |
Cursus 18 Maken van berekeningen en omgaan met geld
- Werken met de kassa
- Afronden
- Bijvragen van geld
- Doortellen van wisselgeld
|
Geen
|
Maken opdrachten: 1 t/m 11
|
|
Beroepsopdracht 3 Maken van berekeningen en omgaan met geld
|
Week 2
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Te bespreken theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 3/4 |
Cursus 18 Maken van berekeningen en omgaan met geld
- Kleine kas
- Kasboek
- Begroting en budget
|
Zelfstudie opdrachten week 1
|
Maken opdrachten: 15-16 t/m19
|
| |
Beroepsopdracht 3 Maken van berekeningen en omgaan met geld
|
Week 3
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Te bespreken theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 5/6 |
Cursus 18 Maken van berekeningen en omgaan met geld
- Bestellen en betalen via internet
- Veilige website herkennen
- Kopen in een webwinkel
|
Zelfstudie opdrachten week 2
|
Maken opdrachten: 21-23 t/m 26
|
| |
Beroepsopdracht 3 Maken van berekeningen en omgaan met geld
|
Week 4
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 7/8 |
Cursus 18 Maken van berekeningen en omgaan met geld
- Manieren van betalen
- Veilig kopen in de webshop
- Terugsturen
- Hoe gebruik je internet veilig
|
Opdrachten week 3 |
Maken opdrachten: 28-29-30-31 |
| |
Beroepsopdracht 3: Maken van berekeningen en omgaan met geld |
Week 5
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 7/8 |
Cursus 15 Plannen en organiseren (vanaf blz.30)
- Bijeenkomst organiseren
- Uitnodiging
- Catering
- Accomodatie
|
Opdrachten week 4 |
Maken opdrachten: 25-26-28-30 |
| |
Beroepsopdracht 4: 'Plannen en organiseren 2' uitleg |
Theorie en opdrachten voor 'Bijeenkomst organiseren' is in jaar 1 besproken en gemaakt.
Week 6
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 11/12 |
Cursus 15 Plannen en organiseren
Voorbereiden netwerkbijeenkomst |
Nakijken week 5
|
Maken opdrachten: geen
|
| |
Beroepsopdracht 4: 'Plannen en organiseren 2' voorbereiden
|
Week 7
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 13/14 |
Cursus 15 'Plannen en organiseren'
|
Nakijken geen
|
Maken opdrachten: geen
|
| |
Beroepsopdracht 4: 'Plannen en organiseren 2' voorbereiden
|
Week 8
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 15/16 |
Cursus 15 'Plannen en organiseren'
|
Nakijken geen
|
Afmaken wat nog niet af is
|
| |
Beroepsopdracht 4: 'Plannen en organiseren 2' uitvoeren
|
Week 9
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 17/18 |
- Openboek toets cursus 18-15
- Inhoud portfolio periode 6 afmaken en inleveren
|
Opdrachten geen |
Afmaken wat nog niet af is. |
Week 10
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten.
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Acties |
| 19/20 |
- Bespreken openboek toets
- Herkansing openboek toets
- Burgerschapsdag
|
Periode 7
|
Week
|
Inhoud
|
Actie
|
|
1
|
Reader HACCP training
|
|
|
2
|
Reader HACCP training
|
|
|
3
|
Reader HACCP training
|
|
|
4
|
Reader HACCP training
|
|
|
5
|
Reader HACCP training
|
|
|
6
|
Cursus 12: Inrichten van de ruimtes
|
|
|
7
|
Cursus 12: Inrichten van de ruimtes
|
|
|
8
|
Cursus 12: Inrichten van de ruimtes
|
- Beroepsopdracht cursus 12
- Oefentoets cursus 12
|
|
9
|
Inleveren portfolio periode 7
|
- Openboektoets: Cursus 12
- Inleveren bewijsstukken portfolio
|
|
10
|
Bufferweek
|
- Bespreken openboektoets
- Herkansing openboektoets/ HACCP examen
- Burgerschapsdag
|
Week 1
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 1/2 |
Training HACC
|
Geen |
Maken opdrachten:
|
| |
Beroepsopdracht 5 "Materiaalkennis' |
Week 2
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 3/4 |
Training HACCP
|
Zelfstudie opdrachten week 1
|
Maken opdrachten
|
| |
Beroepsopdracht 6 'Snijtechnieken'
|
Week 3
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 5/6 |
Training HACC
|
Zelfstudie opdrachten week 2
|
Maken opdrachten:
|
| |
Beroepsopdracht 7 'Koken, bakken, braden, stomen enz.' |
Week 4
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 7/8 |
Training HACCP
|
Zelfstudie opdrachten week 3
|
Maken opdrachten:
|
| |
Beroepsopdracht 8 'Hoeveelheden' |
Week 5
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 9/10 |
Training HACCP
|
Zelfstudie opdrachten week 4 |
Cursus 12 'Inrichten van ruimtes'
Maken opdrachten: 1-2-4 t/m 10
|
| |
Beroepsopdracht 9 'Maaltijd (voor)bereiden'
|
Week 6
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 11/12 |
Cursus 12 Inrichten van ruimtes
- Overleggen
- Doel bijeenkomst
- Bijeenkomst organiseren
|
Zelfstudie opdrachten week 5 |
Maken opdrachten 11-22
|
| |
Beroepsopdracht 9 'Maaltijd (voor)bereiden'
|
Week 7
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 13/14 |
Cursus 12 Inrichten van ruimtes
- Plan maken
- Verslag
- Opstellingen
- Ruimte inrichten
- Gastvrij
|
Zelfstudie opdrachten week 6 |
Maken opdrachten: 33
|
| |
Beroepsopdracht 9 'Maaltijd (voor)bereiden'
|
Week 8
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Zelfstudie opdrachten |
| 15/16 |
Cursus 12 Inrichten van ruimte
|
Zelfstudie opdrachten week 7
|
Afmaken wat nog open staat
|
| |
Beroepsopdracht 9 'Maaltijd (voor)bereiden' uitvoeren |
Week 9
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Theorie |
Nakijken |
Opnemen in portfolio |
| 17/18 |
- Openboektoets cursus 12
- Inhoud portfolio periode 7 afmaken en inleveren
|
Zelfstudie opdrachten geen |
Afmaken wat nog niet af is
|
Week 10
Planning
Iedere les bestaat uit 60 minuten
Wanneer je de opdrachten niet af heb tijdens de les wordt het huiswerk.
Ben je afwezig tijdens de les dan maak je het gemiste werk als huiswerk.
| Les |
Acties |
| 19/20 |
- Bespreken openboek toets
- Herkansen openboek toets en examen HACCP
- Burgerschapsdag
|
Periode 8
Week 1
Week 2
Week 3
Week 4
Week 5
