Glutenintolerantie

Verantwoording van de keuze voor de doelgroep

Verantwoording van de keuze voor de doelgroep.

Voor deze opdracht heb ik de doelgroep mensen met glutenintolerantie gekozen. Het aantal mensen bij wie glutenintolerantie (coeliakie) word vastgesteld neem sterk toe. Een groot deel zonder zelf te weten dat ze deze allergie hebben. Mensen met glutenintolerantie moeten hun levensstijl aanpassen. Deze mensen kunnen niet allerlei etenswaren kopen en moeten soms extra geld neerleggen voor het glutenvrije eten. De verwachting is dat het aantal mensen met glutenintolerantie de komende jaren nog fors zal toenemen.

Waarom glutenintolerantie als doelgroep?

Naar mijn idee word glutenallergie door velen onderschat. Uiteten gaan of ergens een broodje halen in de stad zit er niet in voor mensen met coeliakie. Veel restaurants weten niet hoe ze voor deze mensen het eten moeten bereiden of hoe ze de keuken glutenvrij schoon moeten houden. Er word niet bij stil gestaan dat als er één kruimel gluten in het eten zit de avond voorbij kan zijn voor mensen met coeliakie. Deze mensen krijgen klachten of worden ziek van de gluten. In mijn vriendengroep zit iemand met glutenintolerantie. Voor feestjes of andere gelegenheden is het lastig om te rekening te houden met deze ziekte. Aan de hand van deze Wiki en een Prezi wil de informatie over glutenintolerantie delen in mijn vriendengroep.

Colofon

Het arrangement Glutenintolerantie is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

Auteur: jessie neppelenbroek Je moet eerst inloggen om feedback aan de auteur te kunnen geven.
Laatst gewijzigd: 2016-06-06 23:10:41
Licentie: Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 3.0 Nederlands licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat

het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken

voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

Meer informatie over de CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie.

Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

Toelichting: Coeliakie Glutenallergie
Eindgebruiker: leerling/student
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld

Downloaden

Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

LTI

Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

Arrangement

IMSCC package

Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.