behandeling van gluten intolerantie

 

Behandeling van coeliakie

Het volgen van een levenslange glutenvrij dieet is de behandeling van coeliakie. De klachten zullen langzaam verdwijnen en naar een aantal weken tot maanden zal diegene zich een stuk beter voelen. De dunne darm is binnen zes maanden tot een jaar helemaal weer hersteld. Extra vitamines word in sommige gevallen geadviseerd tijdens het dieet.

Voor een deskundig advies over een glutenvrij dieet stuurt de arts diegene door naar een diëtist. De diëtiste geeft u tips voor recepten en het kopen van glutenvrije producten en helpt u met het samenstellen van een goed voedingspatroon.

Er kan sprake zijn van refractaire coeliakie wanneer de klachten niet minder of zelf erger worden. Refractair coeliakie is een zeldzame vorm van coeliakie dat voorkomt als de diagnose op na het vijftigste levensjaar is gesteld Maag Lever Darm Stichting. (N.D.).

Het voedingscentrum is er voor algemene informatie over voedselovergevoeligheid. Maar er zijn brochures over glutenvrij dieet en er kan telefonische vragen worden gesteld

Er zijn lijsten van glutenvrij merkartikelen. Deze lijsten zijn samengesteld door de databank voor voedselovergevoeligheid. Het zijn dieetlijsten maar lijsten waarbij de fabrikant aangeeft dat deze voedingswaren gluten vrij zijn. Vanaf 25 november 2005 staat er op verpakte levensmiddelen welke twaalf allergenen voorkomen in het product onder andere gluten (Hartman, 2011). 

Opdracht 4.

Voor het maken van deze opdracht maken je gebruik van een Voki (uitleg maken van een Voki staat op Wiki-Taak-Uitleg Voki).

Leg uit doormiddel van een Voki

Sla je voki op en stuur de link door na de docent.