Wat zit er in ons eten?

Wat zit er in ons eten?

Inleiding

Er is ooit een tijd geweest dat de groenten vers uit eigen tuin kwamen, de jam altijd eigengemaakt was en het vlees van de dichtsbijzijnde boerderij kwam. Moeders begonnen in de middag al te koken en snoep en chocola waren een hele grote uitzondering. Tussendoor werd er alleen water en thee gedronken. Nu komt eigenlijk bijna alles wat wij eten uit een pakje (denk aan de jus over de aardappelen, de saus over de bloemkool en de boter op je brood) en drinken we over het algemeen de hele dag door frisdrank. Wat krijgen we nu eigenlijk allemaal binnen? Je kijkt achter op een pakje en ziet staan: E621, E951, E640... Wat is dit? Kan je dat eten? Waar groeit dat? Is het wel goed voor ons? Waarom zit het erin? Deze wiki gaat over deze zogenaamde E-nummers. Jullie gaan onderzoeken wat ze doen, waarom ze erin zitten en of het wel goed is voor onze gezondheid. We willen hiermee bereiken dat jullie je bewust worden van wat je eet en drinkt zodat je ook in een gezonde schoolkantine de beste keuzes kunt maken. Veel succes!

Colofon

Het arrangement Wat zit er in ons eten? is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

Auteur
Agnes van Dijk Je moet eerst inloggen om feedback aan de auteur te kunnen geven.
Laatst gewijzigd
2018-06-18 14:38:21
Licentie

Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 3.0 Nederlands licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

  • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
  • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
  • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

Meer informatie over de CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie.

Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

Toelichting
We gaan in deze les wat dieper in de voeding. Weet wat je eet!
Eindgebruiker
leerling/student
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Trefwoorden
additief, e-nummer, gezondheid, kleurstoffen

Bronnen

Bron Type
https://youtu.be/UWOfx-LVywk
https://youtu.be/UWOfx-LVywk 		Link
Brainstorm
https://bubbl.us/mindmap 		Link
Uitgebreid filmpje over e-nummers
https://youtu.be/j5ZpWYOEpwg 		Link
Producten met en zonder e-nummers
http://www.consumentenbond.nl/e-nummers/extra/producten-met-en-zonder-e-nummers/ 		Link
Voedingscentrum
http://www.voedingscentrum.nl/nl/zoek.aspx?query=e-nummer%27&ref=nl 		Link
Lijst van schadelijke e-nummers
http://www.ahealthylife.nl/lijst-van-e-nummers/ 		Link
close
gemaakt met Wikiwijs van kennisnet-logo
Wat zit er in ons eten?
open