Het arrangement Additieven Zout en suiker is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

Auteur

Fleur Niemeijer

Laatst gewijzigd

2019-01-04 11:46:39

Licentie

Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

• het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
• het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
• voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

Meer informatie over de CC Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie.

Deze wikiwijs is gemaakt voor leerling Vmbo basis en kader onderbouw.

De doelen van deze wikiwijs:

leerling maakt kennis met de betekenis en functie van zout en suiker in voedsel.

leerling leert voedingsetiketten lezen en deze informatie toepassen.

leerling zelf na laten denken over voedingspatroon gezond /ongezond.

Ter ondersteuning van deze Wikiwijs kan een les over zout en suiker worden gegeven. Hierdoor is de volgende Prezi beschikbaar:

Link

Voor de smaaktest zijn de volgende producten nodig:

Chocolademelk en chocolademelk light

Cola en cola zero

Ontbijtkoek en ontbijtkoek zero

pindakaas en zoutloze pindakaas (eventueel met crackertjes)

Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

Leerniveau

VMBO kaderberoepsgerichte leerweg, 1; VMBO kaderberoepsgerichte leerweg, 2; VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 1; VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 2;

Leerinhoud en doelen

Verzorging;

Eindgebruiker

leerling/student

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Studiebelasting

4 uur 0 minuten