Energie in de sport

Aan de slag

Voor sporters is eten als energiebron enorm belangrijk.
Wat kunnen sporters het beste eten om voldoende energie te hebben om topprestaties te leveren?

Opdracht 1 Energievoorziening van een hardloper
Bekijk het filmpje:

Veel koolhydraten!

Lees de websites:

Sporters moeten erg letten op hun voeding.
Koolhydraten zijn bijvoorbeeld erg belangrijk, omdat ze er veel energie van krijgen.

Noteer wat de schaatser eet.
Leg uit dat koolhydraten als energiebron de voorkeur verdienen boven vetten en eiwitten.
Wat zal het gevolg zijn voor de prestatie van de schaatser wanneer tijdens de race de glycogeen voorraad geheel is uitgeput?
Door een bepaalde trainingsopbouw, gecombineerd met een dieet, is het mogelijk de glycogeenvoorraad in de spieren te verhogen tot 800 gram.
Is dit voor een marathonschaatser (70kg) voldoende voor een marathon (ruim 41 km) van 52 minuten?

Na een intensieve prestatie zijn de glycogeenreserves nagenoeg uitgeput.
Bij een normale voeding duurt het wel even voordat de reserves zijn aangevuld.
Hoe kan hij het sneller weer in orde krijgen?
Welke voedingsmiddelen zijn hiervoor geschikt?

Om de glycogeenvoorraad tijdens de wedstrijd aan te vullen, worden sportdrankjes gebruikt.
Bekijk het filmpje:

Beantwoord daarna de volgende vragen:

Welke twee typen sportdrankjes worden onderscheiden?
Waaruit bestaat energiedrank?
Voor wie zijn de sportdrankjes echt geschikt?
En voor wie niet? Welke risico’s brengt dit met zich mee?

Leg je antwoord uit.

Opdracht 2 Vegetariër in het peloton
Luister naar het radiofragment en bekijk het filmpje:

Wat eet een vegetariër wel en wat niet? Vergelijk dit met een veganist.
Welke voedingsstoffen krijgt Maarten in vergelijking met collega wielrenners minder binnen?
Welke voedingsmiddelen neemt hij (waarschijnlijk) ter vervanging?

Handige bron: Voedingscentrum over vegetarisme

Colofon

Het arrangement Energie in de sport is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

Auteur: Auteur Kunskapsskolan Je moet eerst inloggen om feedback aan de auteur te kunnen geven.
Laatst gewijzigd: 2019-02-13 10:27:04
Licentie: Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding en publicatie onder dezelfde licentie vrij bent om:

het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat

het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken

voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

Meer informatie over de CC Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie.

Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

Eindgebruiker: leerling/student
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
Studiebelasting: 4 uur en 0 minuten

Downloaden

Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

LTI

Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

Arrangement

IMSCC package

Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.