Energiebeperkt en energieverrijkt
Energiebeperkte diëten hebben als doel om af te vallen. Mensen met overgewicht worden vaak aangeraden om een energiebeperkt dieet te volgen.
Met dit dieet beperk je de energie (de brandstof) die je aan je lichaam geeft. Hierdoor krijg het lichaam kans om de overige energie te verbranden in plaats van het op te slaan als vetweefsel.
Energieverrijkte diëten hebben als doel om zoveel mogelijk energie in het lichaam te krijgen. Je wilt met dit dieet juist aankomen en/of aansterken.
Mensen die dit dieet volgen wordt geadviseerd om voedingsstoffen in te nemen met een hoge voedingswaarde.
Vaak zijn de mensen die een energieverrijkt dieet volgen ziek of herstellende na een operatie. Echter kan het ook anders liggen. Een sporter volgt vaak ook een energieverrijkt dieet.
Vette test
Tussendoortjes zijn voor veel mensen een lastig onderdeel van de dagelijkse voeding. Want welke tussendoortjes zijn gezond? Of zou je eigenlijk helemaal geen tussendoortjes moeten eten?
Welke kennis heb jij over tussendoortjes? Weet jij wat vette tussendoortjes en wat zijn gezonde tussendoortjes zijn?
Ga naar www.krachtvoer.nu. Zoek de ‘vette test’ op. Vul deze test in en noteer de eindscore.
Beantwoord de vragen individueel en in hele zinnen.
1. Wat dacht je toen je de eindscore van de test las?
2. Van welke tussendoortjes had je gedacht dat ze minder vet bevatten? En waarom?
3. Van welke tussendoortjes had je gedacht dat ze meer vet bevatten? En waarom?
4. Wanneer een patiënt of cliënt een energiebeperkt dieet moet volgen welke tussendoortjes zou je dan aanraden? Noem 5 tussendoortjes en de reden waarom.
5. Wanneer een patiënt of cliënt een energieverrijkt dieet moet volgen welke tussendoortjes zou je dan aanraden en waarom? Noem 5 tussendoortjes en de reden waarom.
6. Stel een patiënt of cliënt heeft diabetes. Waar moet je dan rekening mee houden wanneer het gaat om het kiezen van tussendoortjes? Welke tussendoortjes zou jij aanraden en waarom? (Neem een kijkje op www.voedingscentrum.nl voor meer informatie over diabetes en voeding.)
Energiebeperkte diëten
Jullie gaan met het groepje van 4 op onderzoek uit naar 5 verschillende bekende energiebeperkte diëten.
Onderzoek en beschrijf per energiebeperkt dieet:
- Wat is de methode (voedingsschema’s, calorieën tellen, vetvrij eten, koolhydraatarm eten etc.)
- wat mag je wel eten? Wat je niet mag eten?
- Waarom hebben jullie voor dit dieet gekozen en waarom werkt het wel of niet?
Kortom alle belangrijke informatie over al deze diëten.
Maak ook een koppeling naar de praktijk. Je kunt een apart kopje schrijven over hoe je de energiebeperkte diëten tegen kunt komen in de praktijk. Hoe kun je dit later tegenkomen in je beroep als verzorgende/verpleegkundige?
Energieverrijkte diëten
Jullie gaan op onderzoek uit naar 3 manieren om een energieverrijkt dieet te volgen.
Onderzoek en beschrijf per energieverrijkt dieet:
- Wat is de methode?
- Welke producten/voedingsmiddelen kun je gebruiken met een energieverrijkt dieet?
- Wat mag je wel en/of niet eten als je op die manier een energieverrijkt dieet volgt?
Kortom alle belangrijke informatie over al deze diëten.
Maak ook een koppeling naar de praktijk. Je kunt een apart kopje schrijven over hoe je de energiebeperkte diëten tegen kunt komen in de praktijk. Hoe kun je dit later tegenkomen in je beroep als verzorgende/verpleegkundige?
Maak gebruik van 3 verschillende bronnen en verwijs daar ook naar. Eén van die bronnen is: http://www.nutriciamedischevoeding.nl/patienten-en-verzorgers/onze-merken/nutridrink
Spijsvertering
Deze opdracht is individueel.
Ga naar de website : http://www.spijsvertering.info/
Maak de online kennisquiz.
Bekijk de uitgebreide resultaten en beschrijf wat je hebt geleerd van deze kennisquiz.
Spijsvertering
Padlet - opdracht inleveren
Nu jullie veel kennis en informatie hebben opgedaan over energiebeperkte diëten en energieverrijkte diëten. We gaan deze kennis gebruiken om een informatieve padlet te maken over deze onderwerpen.
Per groepje (4 personen) maken jullie 1 padlet. Het is de bedoeling dat jullie gaan samenwerken.
In de padlet komt ook het onderwerp tussendoortjes en spijsvertering terug.
