Rozen
Er is een overweldigende variatie aan levende wezens op aarde.
Zelfs binnen een soort is de variatie aan vormen en kleuren enorm, zoals bij rozen en orchideeën.
Kwekers maken dankbaar gebruik van die variatie om voedingsgewassen en sierplanten te telen die voldoen aan onze eisen.
Kennis van de klassieke erfelijkheidsleer en moderne kweektechnieken zorgen voor planten voor elke smaak.
In de volgende video zie je het kweken van rozen. Vind jij dat rozen alle kleuren mogen hebben? Dus ook zwart, blauw etc. Bespreek het met een klasgenoot.
Eindproduct
In viertallen maak je een ontwerp voor de ideale plant voor een speciale toepassing, denk aan bouwmateriaal of een medicijn.
Wat ga ik leren?
Aan het eind van deze module kun je:
de correcte notatie voor het uitwerken van een kruising met een intermediair fenotype gebruiken.
verschillende vormen van modificaties (niet erfelijke verschillen in fenotype) –noemen.
uitleggen wanneer er sprake is van selectie op fenotype of op genotype.
uitleggen wat het verschil is tussen modificatie onder invloed van het milieu en genetische modificatie.
uitleggen welke rol klonen kan spelen bij de veredeling van planten.
een gemotiveerde eigen mening vormen rond een aantal problemen op het gebied van menselijk ingrijpen in de erfelijkheid bij planten.
Welke technieken worden gebruikt om planten te kweken en te veredelen?
Stap 3
Er zijn veel verschillende soorten tomaten. In een practicum ga je tomaten vergelijken.
Stap 4
Wat zijn voorbeelden van genotypische variatie en is dit te beïnvloeden?
Stap 5
Wat zijn de invloeden van het milieu op een organisme en wat zegt dit over het fenotype?Om de eigenschappen van je gekozen variëteit constant te houden is ongeslachtelijke voortplanting een mogelijkheid. We noemen dat klonen.
Stap 6
Welke technieken worden gebruikt om planten te kweken en te veredelen?
Afronding
Onderdeel
Kennisbank
Alle Kennisbankitems uit deze module.
Eindopdracht
Je ontwerpt een droomplant.
Terugkijken
Terugkijken op de opdracht.
Tijd
Voor deze opdracht heb je 7 SLU nodig.
Aan de slag
Stap 1: Genfood
Sinds enige jaren bestaat er een rijstvariant met een gen voor de aanmaak van bèta caroteen.
Een oranje kleurstof die in het lichaam wordt omgezet in vitamine A. Dit gen is oorspronkelijk geïsoleerd uit een krokusplant en ingebouwd in het genoom van de rijstplant. De genetisch veranderde rijst met de naam Golden rice (gouden rijst) kan daardoor in theorie meer vitamine A produceren dan gewone rijst.
De genetisch gemodificeerde rijst is bedoeld om blindheid als gevolg van een gebrek aan vitamine A terug te dringen, een probleem dat in ontwikkelingslanden (vooral in Azië) voorkomt.
Vitamine A gebrek kan ontstaan door een eenzijdig voedingspatroon, bijvoorbeeld doordat arme mensen geen geld hebben om gevarieerd voedsel te kopen.
Het probleem
Gentech ofwel genetische modificatie vindt op steeds grotere schaal plaats in de voedingsindustrie. Plantenveredelingsbedrijven hebben een reeks van gemodificeerde plantengewassen (maïs, katoen, soja e.a.) gekweekt, die bijvoorbeeld ongevoelig zijn voor bepaalde bestrijdingsmiddelen of
plaagdieren, of die een hogere opbrengst genereren.
Ook met consumptiedieren wordt geëxperimenteerd. Zo bezit de AquAdvantage-zalm een gen voor een groeihormoon van twee andere vissen (aal en Atlantische zalm), waardoor hij twee keer sneller groeit dan normaal. Lang niet iedereen staat echter achter deze ontwikkelingen.
De tegenstanders van genetische modificatie wijzen o.a. op de mogelijke risico’s van het sleutelen aan erfelijk materiaal. Ook zijn ze vaak niet overtuigd van de noodzaak en menen ze dat economische motieven een grote rol spelen. Een milieuorganisatie als Greenpeace keert zich tegen genetische modificatie van voedsel. Het gebruik van genetische modificatie in landbouw en voedselproductie is dus zeker niet onomstreden.
Overheden en bijvoorbeeld de Europese Unie staan intussen voor de taak om hiervoor regelgeving te maken.
Debat
Houd in de klas een debat over dit onderwerp volgens de regels van het Lagerhuisdebat, waarin je een van de onderstaande stellingen verdedigt.
Spreek vooraf duidelijke regels af over spreektijd, volgorde van sprekers, debatleiding etc.
Stellingen
Genetische modificatie van voedingsproducten moet worden toegestaan, omdat het veel voordelen voor de mens biedt.
Genetische modificatie van voedingsproducten moet worden verboden, omdat de risico’s onvoldoende bekend zijn en/of de voordelen twijfelachtig.
Beoordelingscriteria
Je argumenten vóór of tegen moeten aan de hand van voorbeelden zijn onderbouwd.
Werkwijze:
Voordat je aan de het Lagerhuisdebat gaat deelnemen verzamel je informatie.
Daarna volgt het debat in de klas.
Je kunt zo nodig voorkennis over genetische modificatie en erfelijkheid ophalen via Studiobiologie.
Lees je in m.b.v. de bronnen en verzamel de argumenten voor en/of tegen genetische modificatie van voedingsmiddelen.
Verdiep je ook in de mogelijke argumenten van je opponenten en bedenk hoe je deze kunt pareren.
Bij een debat hebben twee of meer mensen een verschillende mening over een onderwerp. Deze standpunten worden helder in beeld gebracht door argumenten voor het eigen standpunt te geven, of door de argumenten van de ander met tegenargumenten te bestrijden.
Stap 2: De natuur een handje helpen
Om planten te kweken en te veredelen, gebruiken telers de genotypische variatie en verschillen in fenotype.
Kruisen en klonen zijn de meest gebruikte technieken.
Planten kweken in de volle grond betekent ook dat je last krijgt van onkruid.
Stap 3: De wereld van de tomaat
In ons land wordt jaarlijks een oppervlak van 3000 voetbalvelden (1545 ha) gebruikt voor de teelt van tomaten. Tomaten in allerlei vormen en kleuren speciaal voor de wensen van de consument.
Bekijk de video over de tomaat. Beantwoord daarna de drie vragen in de oefening. Je kunt de informatie uit de video gebruiken voor het beantwoorden van de vragen.
De onderstaande antwoorden moet je zelf nakijken; vergelijk jouw antwoorden met de goede
antwoorden, en geef aan in welke mate jouw antwoorden correct zijn.
Practicum Tomatenrassen
De laatste jaren zijn er steeds meer verschillende tomaten in de winkel te koop.
Ze verschillen niet alleen in grootte, maar ook in smaak en kleur.
Je gaat een onderzoek doen naar de verschillen tussen tomatenrassen.
Verdeel de klas in zoveel groepen als er tomatenrassen zijn gekozen (in overleg met je docent).
Maak per groep de onderstaande opdrachten.
Zet de resultaten in het practicumblad.
In een natuurgetrouwe tekening verwerp je veel meer details dan in een schematische tekening. Je zorgt ervoor dat je het object zo realistisch mogelijk weergeeft.
Zelf kweken
Ga in overleg met je docent op zoek naar zaden van verschillende tomaten rassen.
Kweek op school of thuis de verschillende tomatenrassen en organiseer een proeverij met de klas.
Je kunt de verschillende tomaten ook gebruiken voor de volgende opdracht.
Gebruik deze video voor kweekinformatie:
Stap 4: Een intermediair fenotype
Wanneer het genotype van planten en dieren verandert, kunnen ook fenotypische verschillen ontstaan.
Dat is niet altijd zo. Homozygoot dominante en heterozygote organismen zijn genotypisch verschillend en meestal fenotypisch gelijk!
Bij de geurende nachtschone (zie de foto) komen witte, rode en roze bloemen voor.
Uit de kruising van een plant met homozygoot rode bloemen en één met homozygoot witte bloemen ontstaat een F1 met alleen maar roze bloemen.
Over bovenstaande informatie beantwoord je de vragen in de volgende oefening.
De onderstaande antwoorden moet je zelf nakijken; vergelijk jouw antwoorden met de goede
antwoorden, en geef aan in welke mate jouw antwoorden correct zijn.
Fenotypische verschillen kunnen ontstaan door milieu-invloeden terwijl het genotype niet verandert.
Je noemt niet overerfbare verschillen in fenotype een modificatie.
De epigenetica, een nieuwe onderzoeksrichting binnen de genetica, bestudeert de manier waarop veranderingen in fenotype wel worden doorgegeven aan volgende generaties zonder dat het genoom verandert.
Stap 6: Klonen
Wanneer een kweker een bepaalde variëteit van een plant door kruisen heeft gemaakt dan lukt het niet altijd om daar een zuivere lijn van te maken.
Om de eigenschappen van je gekozen variëteit constant te houden is ongeslachtelijke voortplanting een mogelijkheid. Je noemt dat klonen.
Nieuwe eigenschappen kun je inkruisen.
Maak met je klasgenoot een keuze uit één van volgende twee opdrachten.
Opdracht A - Stekken
Veel mensen vermeerderen zelf kamerplanten. Dit heet stekken.
Stekken is een vorm van klonen waarbij een gedeelte van een plant wordt gebruikt om meer planten te maken.
Maak per twee personen een overzicht van de verschillende plantendelen die je kunt stekken.
Zet daarin de namen van de onderdelen die bij het stekken worden gebruikt en geef ook twee voorbeelden van planten.
Gebruik deze linkals informatiebron.
Verdeel het aantal methodes om planten te stekken over je klas.
Probeer per tweetal of viertal een methode uit.
Verdeel de stekjes over de liefhebbers in de klas.
Opdracht B - Aardappelen
Bollen en knollen worden in de tuinbouw veel gebruikt om te klonen.
Een aantal Nederlandse aardappelrassen is ontstaan door kruising gevolgd door klonen van de planten.
Bij aardappels worden de knollen gebruikt.
Men kweekt meer dan 200 verschillende aardappelrassen.
Er worden heel veel eisen aan de aardappel gesteld.
De top 7 van Nederlandse aardappelen is:
Bintje
Bildtstar
Nicola
Redstar
Frieslander
Eigenheimer
Doré.
Verdeel de aardappelrassen over het deel van de klas dat opdracht B kiest.
Probeer een voorbeeld van je ‘keuze aardappel te vinden in de winkel.
maak een tekening/foto van de aardappel
omschrijf de vorm en kleur
zoek op waar de aardappel het meest geschikt voor is
Welke virussen en schimmels zijn een vijand van het ras?
Je gaat beginnen aan de afronding van deze module. In viertallen maak je een ontwerp voor de ideale plant voor een speciale toepassing, denk aan bouwmateriaal of een medicijn.
Bedenk een toepassing waar je plant speciaal geschikt voor wordt.
Maak een lijst met gewenste eigenschappen van je plant.
Gebruik een eigen tekening of bestaand illustratiemateriaal om een collage van je plant te maken.
Je kunt ook en 3D modelplant gaan bouwen.
Onderzoek via welke stappen je de ideale of ‘droomplant’ zou kunnen kweken.
Beschrijf het proces dat je wilt volgen.
Je docent beoordeelt het ontwerp op de volgende punten:
Toepassing is duidelijk.
Gewenste eigenschappen zijn duidelijk.
Illustraties zijn duidelijk.
De kweekmogelijkheden worden beschreven.
Laat het eindproduct beoordelen door je docent.
Terugkijken
Kan ik wat ik moet kunnen?
Lees de leerdoelen van deze opdracht nog eens door.
Kun je wat je moet kunnen?
Hoe ging het?
Tijd
Ben je ongeveer 7 SLU met deze opdracht bezig geweest.
Heb je in die tijd alle stappen helemaal kunnen doorlopen?
Inhoud
Hoe denk jij na het maken van deze module over de invloed van de mens op de groei van verschillende organismen? Ben jij juist van 'puur natuur' of geloof jij dat alles in de wereld maakbaar is. Handel je hier ook naar in je dagelijks leven.
Eindopdracht
Denk je dat jouw ontworpen plant daadwerkelijk zou kunnen bestaan? Waarom wel of waarom niet? Beargumenteer je antwoord.
Wat zou de meerwaarde van jouw plant voor de natuur en/of de wetenschap zijn?
Het arrangement Module: De consument bepaalt - v456 is gemaakt met
Wikiwijs van
Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt,
maakt en deelt.
Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding en publicatie onder dezelfde licentie vrij bent om:
het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.
Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:
Toelichting
Deze les valt onder de arrangeerbare leerlijn van de Stercollectie voor biologie voor vwo leerjaar 4/5/6. Dit is thema ’Erfelijkheid'. Het onderwerp van deze les is: de consument bepaalt.
Aan het eind van deze module kun je:
de correcte notatie voor het uitwerken van een kruising met een intermediair fenotype gebruiken.
verschillende vormen van modificaties (niet erfelijke verschillen in fenotype) –noemen.
uitleggen wanneer er sprake is van selectie op fenotype of op genotype.
uitleggen wat het verschil is tussen modificatie onder invloed van het milieu en genetische modificatie.
uitleggen welke rol klonen kan spelen bij de veredeling van planten.
een gemotiveerde eigen mening vormen rond een aantal problemen op het gebied van menselijk ingrijpen in de erfelijkheid bij planten.
Leerniveau
VWO 6;
VWO 4;
VWO 5;
Leerinhoud en doelen
Biologie;
Reproductie;
Menselijk ingrijpen in de erfelijkheid;
Erfelijkheid;
Deze les valt onder de arrangeerbare leerlijn van de Stercollectie voor biologie voor vwo leerjaar 4/5/6. Dit is thema ’Erfelijkheid'. Het onderwerp van deze les is: de consument bepaalt.
Aan het eind van deze module kun je:
de correcte notatie voor het uitwerken van een kruising met een intermediair fenotype gebruiken.
verschillende vormen van modificaties (niet erfelijke verschillen in fenotype) –noemen.
uitleggen wanneer er sprake is van selectie op fenotype of op genotype.
uitleggen wat het verschil is tussen modificatie onder invloed van het milieu en genetische modificatie.
uitleggen welke rol klonen kan spelen bij de veredeling van planten.
een gemotiveerde eigen mening vormen rond een aantal problemen op het gebied van menselijk ingrijpen in de erfelijkheid bij planten.
Rozen
Om planten te kweken en te veredelen, gebruiken telers de genotypische variatie en verschillen in fenotype.
In ons land wordt jaarlijks een oppervlak van 3000 voetbalvelden (1545 ha) gebruikt voor de teelt van tomaten. Tomaten in allerlei vormen en kleuren speciaal voor de wensen van de consument.
Practicum Tomatenrassen
Wanneer het genotype van planten en dieren verandert, kunnen ook fenotypische verschillen ontstaan.
Wanneer een kweker een bepaalde variëteit van een plant door kruisen heeft gemaakt dan lukt het niet altijd om daar een zuivere lijn van te maken.
Opdracht B - Aardappelen
