BB-KB-GL Profielmodule 2: Tussen productie en verkoop

BB-KB-GL Profielmodule 2: Tussen productie en verkoop

Oriëntatie

Wat ga je leren in de profielmodule 'Tussen productie en verkoop'?

Welke route het product aflegt na de oogst: van sorteren tot het moment van verkoop. Daarbij kom je verschillende beroepen tegen in de voedingssector.

Je selecteert en bewerkt de grondstof tot een kwaliteitsproduct. Daarbij werk je hygiënisch. Je maakt (verantwoorde) voeding uit verschillende productgroepen en leert van het etiket af te lezen of het een gezond product is.

Nadat de juiste verpakking is gekozen, kan het product worden opgeslagen. Je leert hoe je met een voorraadbeheersysteem moet werken.

 

Uitleg becijfering:

Onderstaande powerpoint geeft de relatie weer tussen profielmodules, keuzevakken en het examen (CSPE).

Open bestand PPP uitleg voor BASIS

Open bestand PPP uitleg voor KADER

Open bestand PPP uitleg voor TL

 

Studiewijzer

In de wijzer staat de algemene indeling van de theorie en de praktijklessen. Afhankelijk van het rooster kan dit per klas enigzins afwijken.

Open bestand Studiewijzer BB, KB, TL

 

Lesmateriaal

De theorie en praktijk staan in dit Wikiwijs programma.

Deze vragen zijn ook nog verzameld in één document.

Open bestand PM2 Vragenboekje bij theorie

 

Examen

In de hoofdstukken van Profiel Module 2 worden alle eindtermen behandeld die je moet weten en kunnen.

Open bestand B Eindtermen examen

Open bestand K Eindtermen examen

Open bestand G Eindtermen examen

Colofon

Het arrangement BB-KB-GL Profielmodule 2: Tussen productie en verkoop is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

Auteur
Profiel groen Castricum
Laatst gewijzigd
2024-07-02 14:53:41
Licentie

Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 3.0 Nederlands licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

  • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
  • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
  • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

Meer informatie over de CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie.

Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

Leerniveau
VMBO kaderberoepsgerichte leerweg, 4; VMBO kaderberoepsgerichte leerweg, 3;
Eindgebruiker
leerling/student
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld

Bronnen

Bron Type
https://youtu.be/0xGX3zM0iGU
https://youtu.be/0xGX3zM0iGU 		Video

Gebruikte Wikiwijs Arrangementen

Profiel groen Castricum. (z.d.).

KB Profielmodule 1: Groene productie oud

https://maken.wikiwijs.nl/61400/KB_Profielmodule_1__Groene_productie_oud

close
gemaakt met Wikiwijs van kennisnet-logo
BB-KB-GL Profielmodule 2: Tussen productie en verkoop
open