Thema: Hygiëne in de keuken - vmbo-b12

Thema: Hygiëne in de keuken - vmbo-b12

Inleiding

Bekijk onderstaand filmpje.

Video: Wat is voedselvergiftiging?


Lekker, zo’n gebraden kippetje.
Als de kip dan maar niet besmet of niet goed gaar is.
Dan kun je er behoorlijk ziek van worden.

Waar moet je om denken als je besmetting wilt voorkomen?
Daar zijn veel tips en voorschriften over te vinden op internet.

Maar al die goede raad spreekt elkaar weleens tegen.

Colofon

Het arrangement Thema: Hygiëne in de keuken - vmbo-b12 is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

Auteur
VO-content
Laatst gewijzigd
2019-12-19 08:28:53
Licentie

Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding en publicatie onder dezelfde licentie vrij bent om:

  • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
  • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
  • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

Meer informatie over de CC Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie.

StudioVO

Deze module is ontwikkeld door medewerkers van StudioVO.

Fair Use

In de Stercollecties van StudioVO wordt gebruik gemaakt van beeld- en filmmateriaal dat beschikbaar is op internet. Bij het gebruik zijn we uitgegaan van fair use. Meer informatie: Fair use

Mocht u vragen/opmerkingen hebben, neem dan contact op via de helpdesk VO-content.

Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

Toelichting
Dit thema valt onder de arrangeerbare leerlijn van de Stercollecties voor Nederlands voor Nederlands voor vmbo-b12. In de opdrachten behorend bij dit thema gaan we aan de slag met verschillende taalvaardigheden. Het thema begint met het zoeken van hoofd- en bijzaken in een tekst. In de volgende les ligt de focus op bijvoeglijke naamwoorden. In de derde les wordt besproken hoe een goede instructie is opgebouwd. Tot slot wordt aandacht besteed aan het al dan niet aan elkaar schrijven van woorden. Om het thema af te sluiten is er zowel een diagnostische toets als een eindopdracht beschikbaar. Voor de eindopdracht werk je individueel of met een klasgenoot aan een recept, waarbij rekening wordt gehouden met hygiëne in de keuken.Veel succes!
Leerniveau
VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 1; VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 2;
Leerinhoud en doelen
Techniek en woordenschat; Schrijven; Spelling, interpunctie en grammatica; Lezen van zakelijke teksten (Nederlands); Nederlands; Schrijfvaardigheid; Mondelinge taalvaardigheid; Vloeiendheid, verstaanbaarheid en grammaticale beheersing; Begrippenlijst en taalverzorging; Spreken; Leesvaardigheid;
Eindgebruiker
leerling/student
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Studiebelasting
7 uur en 30 minuten
Trefwoorden
aan elkaar of los, arrangeerbaar, bijvoeglijk naamwoord, hygiëne in de keuken, instructie, leesstrategie, nederlands, recept schrijven, stercollectie, vmbo-b12

Gebruikte Wikiwijs Arrangementen

Leermateriaal, StudioVO. (z.d.).

Nederlands vmbo-b12 - TEMPLATE

https://maken.wikiwijs.nl/143119/Nederlands_vmbo_b12___TEMPLATE

VO-content - Kennisbanken. (2018).

Nederlands Kennisbank vmbo-ob

https://maken.wikiwijs.nl/89822/Nederlands_Kennisbank_vmbo_ob

VO-content - Toetsen. (2019).

Nederlands vmbo-b12 - D-toets

https://maken.wikiwijs.nl/81161/Nederlands_vmbo_b12___D_toets

Downloaden

Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

Metadata

LTI

Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

Arrangement

Oefeningen en toetsen

Hygiëne

IMSCC package

Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

QTI

Oefeningen en toetsen van dit arrangement kun je ook downloaden als QTI. Dit bestaat uit een ZIP bestand dat alle informatie bevat over de specifieke oefening of toets; volgorde van de vragen, afbeeldingen, te behalen punten, etc. Omgevingen met een QTI player kunnen QTI afspelen.

Versie 2.1 (NL)

Versie 3.0 bèta

Meer informatie voor ontwikkelaars

Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

close
gemaakt met Wikiwijs van kennisnet-logo
open