Webquest
De koe
Wil je weten waarom koeien bijzondere dieren zijn?
Ga snel verder!
Boeeeeeee!!!!!!!!
1. Inleiding
Leuk dat je voor de koe hebt gekozen!
Door het maken van verschillende opdrachten, kom je van alles te weten over de koe.
Veel plezier!
Een gewone (=gangbare) stal voor melkkoeien
2. Taak
Hieronder staan 5 opdrachten. Schrijf de antwoorden op een blaadje.
Om de opdrachten te kunnen maken kun je de antwoorden vinden bij bronnen.
Succes!
Opdracht 1: Wat weet je van het horen, ruiken en kijken van de koe?
We noemen dat ook wel de zintuigen.
Opdracht 2: Wat eet een koe?
Hoeveel drinkt een koe op een dag?
Opdracht 3: Hoe kun je (zelf) van melk kaas maken?
Opdracht 4: Noem nog drie dingen die je van melk kunt maken .
Opdracht 5: Ook de koe wil een fijn leven hebben en zich prettig voelen.
Dan geeft ze ook lekkere melk.
Of een koe zich in de stal prettig voelt of niet, hangt af van vijf voorwaarden. Deze voorwaarden worden vrijheden genoemd.
Hieronder staan de vijf vrijheden uitgelegd.
A. De eerste vrijheid is, dat een dier geen honger of dorst mag hebben.
B. De tweede vrijheid is dat een dier een fijne plek moet hebben om te wonen.
C. De derde vrijheid is dat een dier geen pijn mag hebben.
D. De vierde vrijheid is dat een dier geen angst en stress mag hebben.
E. De vijfde vrijheid is dat een dier zich natuurlijk kan gedragen.
Wat zijn de voordelen van een biologische stal voor een koe?
Als jij een koe zou zijn in welke stal zou je dan willen wonen?
(Je kunt kiezen uit een gangbare (=gewone) stal of een biologische stal.)
3. Werkwijze
Je hebt nu al heel veel informatie over de koe.
Dat wil zeggen dat je al heel veel te weten bent gekomen over de koe.
De volgende stappen kun je nu wel maken.
Stap 1
Maak tekeningen en/of zoek afbeeldingen, die bij de informatie passen.
Stap 2
Schrijf korte stukken tekst met de informatie, die je nu weet.
Stap 3
Maak een zo mooi mogelijke poster van de koe. Gebruik de tekeningen, afbeeldingen en korte stukken tekst die je net hebt gemaakt.
4. Bronnen
De volgende filmpjes en websites kunnen je helpen bij het maken van de opdrachten:
Site met informatie over de koe.
http://dierenwelzijnslessen.groenkennisnet.nl/koe.MainPage.ashx
http://www.hetkleineloo.nl/opener_main.cfm?CFID=691766&CFTOKEN=45544364?
http://www.zuivelonline.nl/brochures/pdf/VanKoeTotKaas.pdf
Kinderen maken kaas.
5. Beoordeling
Kijk hier je antwoorden na en ontdek of je klaar bent, om je eigen koeienboerderij met kaasmakerij te gaan beginnen!
De antwoorden
Opdracht 1: Wat weet je van het horen, ruiken en kijken van de koe?
We noemen dat ook wel de zintuigen.
Koeien horen hogere tonen dan een mens en het is goed om een radio aan te zetten zodat ze van andere geluiden niet schrikken.
Koeien ruiken eerst en eten alleen dat wat ze lekker vinden.
De ogen zitten aan de zijkant en koeien kunnen alles van de zijkanten dan goed zien. Ook herkennen ze mensen aan kenmerken zoals lengte, kleding en kleur.
Voor elk goed zintuig krijg je 2 punten. Dus kun je samen 6 punten krijgen.
Opdracht 2: Wat eet een koe?
Ruwvoer: gras, stro, maïs, hooi, bieten, soja
Krachtvoer: brokken.
Je krijgt 2 punten als je behalve gras nog twee andere goed hebt.
Je krijgt 2 punten als je krachtvoer of brokken hebt genoemd.
Hoeveel drinkt een koe op een dag?
Een volwassen koe drinkt 100 tot 150 liter per dag.
Je krijgt 2 punt als het antwoord goed is.
Opdracht 3: Hoe kun je (zelf) van melk kaas maken ?
1. Je neemt melk die 30 graden warm is.
2. Je doet er karnemelk erbij en een beetje stremsel. Het zorgt ervoor dat de melk dik wordt.
3. Als het een dikke pap geworden is, snij je die met een mes in kleine stukjes. (Het vocht schep je er uit.)
4. Als het een dikke kaasbrij is geworden, doe je die in een kommetje met gaatjes.
5. Het kommetje gaat onder een pers. Een zwaar gewicht zorgt ervoor dat het vocht er goed uitgedrukt wordt.
6. Als het kaasje stevig genoeg is, moet het nog zes uur in een zout badje. Dat is voor een lekkere smaak.
7.Nog een glimlaagje erop en drie tot vijf weken wachten tot de kaasjes geel en rijp zijn geworden.
Voor elke stap die je genoemd hebt krijg je 1 punt. Heb je er 7?
Opdracht 4: Noem nog drie dingen die je van melk kunt maken .
Boter, kaas, vla, kwark en (drink)yoghurt.
Dus géén boter, kaas en..... eieren!
Bij deze vraag kun je 3 punten verdienen, voor ieder goed product 1 punt.
Opdracht 5. Wat zijn de voordelen van een biologische stal?
1. De koeien mogen overdag buiten lopen.
2. Ze hebben strooisel om op te liggen.
3. De kalfjes mogen bij de moederkoe blijven.
4. Ze krijgen biologisch voer.
Je kunt hiervoor 4 punten krijgen.
Als jij een koe zou zijn in welke stal zou je dan willen wonen?
Ik denk dat je voor de biologische stal hebt gekozen!
Dan krijg je 5 punten.
Als je de gangbare stal heb gekozen krijg je 1 punt.
kijk dan nog eens bij stallen en hokken op deze site.
http://dierenwelzijnslessen.groenkennisnet.nl/koe.MainPage.ashx
Je hebt ook een mooie presentatie gemaakt van alle informatie over de koe.
Voor deze presentatie kun je 6 punten verdienen.
Vraag het maar aan je leerkracht hoeveel punten je ervoor krijgt.
Tel nu alle punten bij elkaar op.
| Als je minder dan 22 punten hebt gescoord. |
Als je tussen de 22 en 32 punten hebt gescoord.
|
Als je meer dan 32 punten hebt gescoord.
|
|
Oeps! Je hebt nog meer kennis nodig om op de boerderij te kunnen werken.
Je mag de stal uit gaan mesten.
|
Goed gedaan! Je weet al veel.
Je kunt al als assistent van de boer aan het werk. Helpen bij het voeren, melken en verzorgen.
|
Super!
Je kunt je eigen melkvee-houderij / kaasmakerij
beginnen! Je bent dan je eigen baas!
|
6. Terugblik
Je hebt nu al het volgende geleerd:
- je weet welke bijzondere zintuigen een koe heeft.
- je weet welke voeding een koe nodig heeft.
- je weet hoe kaas gemaakt wordt en je kunt nog meer producten opnoemen die van koemelk zijn gemaakt.
- je weet wat de vrijheden zijn en kunt deze uitleggen met als voorbeeld de koe.
- je kunt aan de hand van een poster uitleggen waarom de koe een bijzonder dier is.
Stel je voor ...
Je fietst naar school en je ziet in de wei een paar koeien staan.
Je vraagt je af ... zal ik liever melk drinken van een koe die in de wei staat en met de hand gemolken wordt, of van een koe die in de stal staat en met de machine gemolken wordt?
Wat vind jij?
Kun je ook vertellen, waarom je dat vindt?
7. Docentpagina
Onderwerp: De koe en de vijf vrijheden en het maken van kaas.
Niveau: groep (4)-5-6
Vakgebied: Dierenwelzijn
Uitvoering: in tweetallen
Tijdsinvestering: 1,5 uur
Materialen: potloden, stiften, plakstiften, afbeeldingen, A3 vel.
Eindproduct: poster met informatie over de koe
Leerdoelen:
- De leerlingen leren welke voeding een koe nodig
heeft.
- De leerlingen weten welke zintuigen een koe heeft en hoe ze werken.
- De leerlingen leren welke producten van koemelk worden gemaakt.
- De leerlingen weten hoe kaas gemaakt wordt.
- De leerlingen leren de vijf vrijheden en kunnen deze uitleggen voor de koe.
Leerdoelen gebaseerd op de kerndoelen hieronder:
Kerndoel 40: De leerlingen leren in de eigen omgeving veel voorkomende planten en dieren onderscheiden en benoemen en leren hoe ze functioneren in hun leefomgeving.
-voedsel en water zijn nodig voor opbouw, handhaving, herstel en energie
-leven in sociaal verband verhoogt de levenskansen van mensen en sommige diersoorten
-planten, dieren, schimmels en bacteriën spelen een rol in voedselkringlopen
Kerndoel 41: De leerlingen leren over de bouw van planten, dieren en mensen en over de
vorm en functie van hun onderdelen.
-werking en functie van de zintuigen
Andere belangrijke informatie.
De vijf vrijheden van dierenwelzijn:
- Een dier mag geen honger of dorst hebben (De koe krijgt genoeg eten en drinken).
- Een dier moet een fijne plek hebben om te wonen (De koe heeft ruimte nodig om te bewegen en een droge slaapplaats).
- Een dier mag geen pijn hebben (De koe moet goed behandeld en verzorgd worden als dat nodig is).
- De dieren mogen geen angst en stress hebben (De koe moet samen in groep rustig kunnen leven).
- Een dier moet zichzelf kunnen zijn (De koe hoort te grazen).
