Lekker smakken

Proeven: Lekker smakken

Leskenmerken
Activiteiten Proeven
Werkvorm Klassikaal
Doel De kinderen ervaren het verschil tussen hoe verschillende producten voelen en klinken in hun mond.
Duur 15 minuten

 

Benodigdheden
  • pauzehapjes of lunches van de kinderen
  • beschuit (een halve per kind)
  • radijsjes (één per kind)

 

Uitvoering

Doe de volgende activiteit net voor de pauze zodat de pauzehapjes van de kinderen gebruikt kunnen worden. Vul ze aan met beschuitjes en radijsjes.

Vraag de kinderen hoe het eten van een beschuit klinkt. (Doordat we met tanden en kiezen op de beschuit moeten kauwen om hem in stukjes te verdelen maakt het kauwen geluid.) Daarna proberen ze het uit: ze kauwen op het beschuitje met de mond open en daarna met de mond dicht. Klinkt het anders als je met je mond dicht eet of met je mond open?

Laat de kinderen nu op verschillende dingen kauwen van hun pauzehapje. Denk bijvoorbeeld aan brood, appel, sappige peer, wortel, komkommer, radijsje. Klinkt het anders als je met je mond dicht eet of met je mond open?
Laat de kinderen ook verschillende drankjes drinken. Hoe klinkt het als je drinkt? Is er verschil tussen water en melk drinken en een iets dikkere vloeistof als yoghurt of vla?
Hoe komt het dat ze allemaal anders klinken? (Het ene product heeft een harde structuur, het andere zacht. Dat geeft een bepaalde sensatie in je mond waardoor het bijdraagt aan je mondgevoel, een onderdeel van smaak.)
De structuur van een voedingsmiddel hangt ook af van de versheid van het product. Een niet verse komkommer is slapper en niet zo sappig meer. Beschuit dat niet afgedekt bewaard is, wordt slap.

 

  • Het arrangement Lekker smakken is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    Steunpunt Smaaklessen
    Laatst gewijzigd
    2013-12-20 12:57:47
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding-GelijkDelen 3.0 Nederland licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding en publicatie onder dezelfde licentie vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding-GelijkDelen 3.0 Nederland licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    Dit is een extra lesidee bij het lesprogramma Smaaklessen. Smaaklessen is hét lespakket over eten voor de basisschool. Door te proeven, ruiken, voelen, horen en zien verkennen kinderen hun eten. Zo leren kinderen op jonge leeftijd gezonde en duurzame voedingskeuzes te maken. Zie ook www.smaaklessen.nl.
    Leerniveau
    PO groep 3; Primair onderwijs; PO groep 4; PO groep 1; PO groep 8; PO groep 7; PO groep 6; PO groep 5; PO groep 2; Speciaal basisonderwijs; SO;
    Leerinhoud en doelen
    Wereldoriëntatie;
    Eindgebruiker
    leraar
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Trefwoorden
    proeven, smaaklessen, smaken

    Gebruikte Wikiwijs Arrangementen

    Wageningen University, Steunpunt Smaaklessen. (z.d.).

    1 Smaaklesidee Elementen

    https://maken.wikiwijs.nl/41078/1_Smaaklesidee_Elementen

  • Downloaden

    Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

    Metadata

    LTI

    Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

    Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

    Arrangement

    IMSCC package

    Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

    Meer informatie voor ontwikkelaars

    Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

  • Gebruik
    Weergave
  • Wikiwijs is een dienst van