Lesmateriaal Vollegrondgroenteteelt

Groenteteelt in Nederland

De groenteteelt in Nederland is de laatste jaren sterk in beweging. Dit uit zich in schaalvergroting van bedrijven en de daarbij behorende mechanisatie. Regelgeving omtrent gewasbeschermingsmiddelen en meststoffen vragen continu aandacht. Belangrijke trend binnen de groenteteelt is de introductie van nieuwe gewassen. Ook door internationalisering verschuiven teelten naar gebieden buiten Nederland. Zo zijn jaarrond (bijna) alle gewassen verkrijgbaar.

 
De teelten van prei (-300 hectare), broccoli (-280 hectare), spruitkool (-200 hectare) en sluitkool (-150 hectare) zijn gekrompen in 2012.

Dat meldt het CBS. Er waren dertig preibedrijven minder, een even grote daling was zichtbaar bij het aantal bedrijven dat sluitkool teelt. Dat areaal daalde met 150 hectare, maar is met 2.650 hectare nog wel groter dan het prei-areaal (2.430 hectare).

Het areaal spinazie breidde in 2012 uit met 260 hectare en dat van stamsperziebonen nam met 110 hectare toe. Spinazie en witlofwortel waren de enige groenten die ook vorig jaar een areaaluitbreiding kenden.

Een stevige daling was zichtbaar in het areaal erwten. Het areaal erwten werd 490 hectare kleiner. De overige vollegrondsgroenten met een daling, hadden samen een areaalafname van 1900 hectare. Rode kool en koolrabi waren de enige waarvan de arealen ook al van 2010 op 2011 daalden.

Bron: Groenten&Fruit

Totaal areaal Groenteteelt
Groenteteelt; oogst en teeltoppervlakte per groentesoort

Arealen vollegrondsgroenten in Nederland
Overzicht van CBS: grondgebruik naar bedrijfstype

Telers verse oogst
Bezoek de site van een teler. Meer dan 300 telers van verse producten presenteren zich. Informatie over de teelt van hun producten.

Open bestand werkblad vollegrondsgroente.docx

 

Aan de slag:

Maak de vragen op het werkblad:

Ga na met behulp van de bronnen op deze pagina wat de arealen zijn van de belangrijkste  vollegrondsgroenten in de afgelopen 10 jaar. Vul de tabel in en maak vervolgens (b.v. in Excel) een grafiek die het verloop weergeeft.

Verklaar per gewas het verloop van de grafiek.

Colofon

Het arrangement Lesmateriaal Vollegrondgroenteteelt is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

Auteurs
Barry Looman Je moet eerst inloggen om feedback aan de auteur te kunnen geven.
Laatst gewijzigd
2016-11-16 21:37:10
Licentie
CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie

Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 3.0 Nederlands licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

  • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
  • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
  • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

Meer informatie over de CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie.

In dit Wikiwijs arrangement hebben een aantal auteurs, docenten vollegrondsgroententeelt, samen op een vijftal thema's lesmateriaal gezocht, beoordeeld en waar nodig aangevuld. Het initiatief kwam vanuit de GKC (Programma Plant) en is deels gefinancierd door het Ontwikkelcentrum.

De auteurs zijn Bart Willems (Groenhorst College), Pieter Jan Heijnen (Citaverde College) en Harm Geert Moesker (AOC Groene Welle), onder begeleiding van Barry Looman (Wageningen UR) en Chantal Vos (Ontwikkelcentrum).

Wilt u als docent of student meer weten over wat de sector bezig houdt, meld je dan aan op de website voor de vollegrondgroente sector van LTO: VollegrondgroenteNET

Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

Toelichting
Deze lesmodule is gemaakt door docenten vollegrondgroente teelt. We hebben ervoor gekozen om dmv 5 thema's de vakinhoudelijke kennis beschikbaar te maken voor de overige docenten. Over het algemeen is het beschikbaar lesmateriaal dat gescreend en aangevuld is. Voor opmerkingen en aanvullinge neem contact op met Barry Looman (GKC Plant) barry.looman@wur.nl
Leerniveau
MBO, Niveau 2: Basisberoepsopleiding; VMBO gemengde leerweg, 2; VMBO kaderberoepsgerichte leerweg, 1; WO - Bachelor; WO - Master; VMBO kaderberoepsgerichte leerweg, 2; VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 4; VMBO gemengde leerweg, 3; VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 1; VMBO theoretische leerweg, 1; MBO, Niveau 3: Vakopleiding; VMBO theoretische leerweg, 4; VMBO gemengde leerweg, 1; MBO, Niveau 4: Middenkaderopleiding; VMBO theoretische leerweg, 2; VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 2; MBO, Niveau 1: Assistentenopleiding; WO; HBO; HBO - Master; VMBO theoretische leerweg, 3; VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 3; VMBO kaderberoepsgerichte leerweg, 4; VMBO gemengde leerweg, 4; HBO - Bachelor; MBO; VMBO kaderberoepsgerichte leerweg, 3;
Leerinhoud en doelen
Verwerking agrarische producten; Plantenteelt;
Eindgebruiker
leraar
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Studiebelasting
0 uur en 50 minuten
Trefwoorden
aardbei, asperge, asperges, bodem, courgette, gewasbescherming, gewassen, groentegewassen, groenten, knolvenkel, peen, prei, rode kool, sluitkool, sperziebonen, spruien, spruitjes, teelthandleiding, venkel, vollegrond, vollegrondsgroenten, vollegrondsgroententeelt, vollegrondsteelten, volveldsgewassen, witte kool, wortelen

Bronnen

Bron Type
Totaal areaal Groenteteelt
http://statline.cbs.nl/StatWeb/publication/?DM=SLNL&PA=37738&D1=1&D2=3-5,25&D3=0,3-12,l&VW=T
Link
Arealen vollegrondsgroenten in Nederland
http://statline.cbs.nl/StatWeb/publication/?VW=T&DM=SLNL&PA=80782NED&D1=32-49,98-115,194-224,264-294&D2=0&D3=0,5,8-11&HD=111124-0753&HDR=G2&STB=G1,T
Link
Telers verse oogst
http://www.verseoogst.nl/telers/menu
Link
Groenten en Fruit overzicht gewasdossiers
http://www.gfactueel.nl/Vollegrond/Teelten/
Link
Groenten en Fruit actueel
http://www.gfactueel.nl/Vollegrond/
Link
Kwantitatieve informatie Akkerbouw en Vollegrondsgroenteteelt
http://edepot.wur.nl/246392
Link
Overzicht Teelthandleidingen
http://www.groenkennisnet.nl/dossiers/Pages/Teelthandleidingen.aspx
Link
Teelthandleidingen Vollegrondsgroenteteelt
http://www.groenkennisnet.nl/Pages/zoekresultaten.aspx?q=is+or+keyword=teelthandleidingen+AND+keyword=vollegrondsgroenten
Link
Groenten info
http://www.plantaardig.com/groenteninfo/
Link
https://youtu.be/u7QxUlnmPs4
https://youtu.be/u7QxUlnmPs4
Video
https://youtu.be/lQdn9tJcolU
https://youtu.be/lQdn9tJcolU
Video
https://youtu.be/ZVvae5i3PwE
https://youtu.be/ZVvae5i3PwE
Video
https://youtu.be/5wpjOhOnwLY
https://youtu.be/5wpjOhOnwLY
Video
https://youtu.be/L-zqkl8MTfc
https://youtu.be/L-zqkl8MTfc
Video
https://youtu.be/bjNyCznRPpU
https://youtu.be/bjNyCznRPpU
Video
https://www.schooltv.nl/beeldbank/embedded.jsp?clip=20030108_aardbeien01
https://www.schooltv.nl/beeldbank/embedded.jsp?clip=20030108_aardbeien01
Video
Ijsbergsla oogsten
https://youtu.be/T5yOaxHMVRo
Video
Teelt van courgette
https://youtu.be/uXymwEL3QqU
Video
Oogst sperciebonen
https://youtu.be/VSsImEf358A
Video
Teelt van rode kool
https://youtu.be/Pz_-M5PwhVg
Video
De leveranciers voor AH
https://youtu.be/YPRxB35u9fo?list=PL5495DF23A27BAF66
Video
Prei en spinazie teler Edwin Uijen in Herpen (voor AH)
https://youtu.be/8LWF3mysLgU?rel=0
Video
https://youtu.be/jqi62wY4o8Y
https://youtu.be/jqi62wY4o8Y
Video
https://youtu.be/FCFqGEd_9AE
https://youtu.be/FCFqGEd_9AE
Video
Bedrijfstype 5.1: Vaste paden systeem en maaimeststoffen Joost van Strien
http://www.youtube.com/watch?v=S-N6uwAeIGM
Link
Personeel met eigen teelt op bedrijf van Joost van Strien
http://www.youtube.com/watch?v=rf1Sz6IKJR0
Link
Eigenschappen zand, klei etc.
http://web.inter.nl.net/users/hazewinkel.slebos/grond_en_zijn_eigenschappen.htm
Link
Grondig bekeken
http://home.deds.nl/~grondigbekeken/800/grondigbekeken.html
Link
Handboek: hfst 1 bodem en water
http://edepot.wur.nl/7621
Link
Foto's bodemstructuur
http://www.gaiabodem.nl/achtergrondverhalenronden/bodemstructuur/
Link
Bodemstructuur
http://nl.wikipedia.org/wiki/Bodemstructuur
Link
Structuurvormen
http://nl.wikipedia.org/wiki/Bodemstructuur
Link
bodemkwaliteit beoordelen
http://www.bodemacademie.nl/documenten/62.pdf
Link
Brochure De kuil
http://www.louisbolk.org/downloads/1725.pdf
Link
Bodemhorizonten
http://www.bodemacademie.nl/documenten/30.pdf
Link
Bodemscan aan de hand van een bodemprofiel
https://youtu.be/6gb1Xp3FC34
Video
De kuil : bodembeoordeling aan de hand van een kuil
http://edepot.wur.nl/115759
Link
bodemkwaliteit beoordelen
http://www.bodemacademie.nl/documenten/62.pdf
Link
Bodemsignalen - Onderwijseditie, Bodems beoordelen
http://provisioning.ontwikkelcentrum.nl/Default.aspx?id=OC-27150-5.pdf&format=pdf&mode=single
Link
Grondsoorten bekijken, inloggen met je school(brin)code
http://aoc03.qmark.nl/q/perception.dll/?Name=wps&password=wps&session=8896884486187253
Link
Groeiplaats bodem, inloggen met je school(brin)code
http://aoc03.qmark.nl/q/perception.dll/?session=2159653057736107
Link
Bodem, water en lucht voeden de plant
http://www.neerlandstuin.nl/grond/bodem.html
Link
belang van bemesten - kopie1
http://mineralemeststoffen.brabers.nl/Minerale-meststoffen/Het-belang-van-bemesten
Link
nutrienten en bemesting
http://www.eurolab.nl/akkerbouw/index.htm
Link
Belangrijkste elementen
http://mineralemeststoffen.brabers.nl/Minerale-meststoffen/De-belangrijkste-elementen
Link
functie hoofdelementen
http://www.detuingids.be/pages/detail.asp?Id=2926
Link
Welke voedingsstoffen zijn belangrijk
http://dier-en-natuur.infonu.nl/bloemen-en-planten/68787-nutrienten-voor-planten-welke-voeding-hebben-planten-nodig.html
Link
hoofd- en spore-elementen
http://nl.wikipedia.org/wiki/Kunstmest#Hoofdelementen
Link
De voedingsstoffen - kopie1
http://www.nutrinorm.nl/kennisbank/nutrienten.aspx
Link
spore-elementen
http://mineralemeststoffen.brabers.nl/Minerale-meststoffen/De-belangrijkste-elementen/Spoorelementen
Link
beschrijving gebreksverschijnselen
http://www.bodemacademie.nl/documenten/64.pdf
Link
gebreksverschijnselen mais
http://www.kws-maismanager.com/KWSMa%C3%AFsmanager/1Teelt/15Symptomenbijeentekortaanvoedingsstoffen/tabid/526/Default.aspx
Link
gebreksverschijnselen foto's
http://www.pireco.nl/nl/Plant-ziekten/Gebreksziekten.php
Link
gebreksverschijnselen aardappelen(1)
http://www.pcainfo.be/portal/page?_pageid=60,290039,60_290058&_dad=portal&_schema=PORTAL
Link
gebreksverschijnselen aardappelen(2)
http://www.agris.be/nl/aardappelziekte/194067.asp
Link
gebreksverschijnselen tomaten
http://www.ping.be/groenteninfo/tomateziekten/index.htm
Link
Bemestingsadvies
http://edepot.wur.nl/257873
Link
http://edepot.wur.nl/257873
http://edepot.wur.nl/257873
Video
Wat is bodemvruchtbaarheid?
https://youtu.be/euP7DfOoRK8
Video
Bodemvruchtbaarheid in 30 vragen en antwoorden.
http://edepot.wur.nl/211205
Link
http://edepot.wur.nl/211205
http://edepot.wur.nl/211205
Video
Bemesten met kunstmest
http://maken.wikiwijs.nl/29101/Bemesten_met_kunstmest#tab_96357
Link
Nauwkeurig strooien
http://edepot.wur.nl/8621
Link
Strooi met verstand
http://edepot.wur.nl/168067
Link
Vicon strooitabellen
http://edepot.wur.nl/99161
Link
Kunstmest strooien met de kunstmeststrooier
http://provisioning.ontwikkelcentrum.nl/Default.aspx?id=OC-37023-d&format=html&mode=single
Link
Groenten herkennen en benoemen
http://provisioning.ontwikkelcentrum.nl/Default.aspx?id=OC-41102-1-9.wmv&format=wmv&mode=single
Link

Gebruikte Wikiwijs Arrangementen

Moesker, Harm Geert. (2010).

Bemesting: voeding voor de plant

https://maken.wikiwijs.nl/26396/Bemesting__voeding_voor_de_plant

Moesker, Harm Geert. (2010).

Bodemstructuur

https://maken.wikiwijs.nl/26944/Bodemstructuur

close
gemaakt met Wikiwijs van kennisnet-logo
open