Het arrangement Bepaling van het oxaalzuurgehalte van rabarber en spinazie is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

Auteurs

Dick Naafs Je moet eerst inloggen om feedback aan de auteur te kunnen geven.

Laatst gewijzigd

2016-12-22 14:08:29

Licentie

Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 3.0 Nederlands licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

• het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
• het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
• voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

Meer informatie over de CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie.

Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

Toelichting

Veel planten, bijvooorbeeld rabarber en spinazie bevatten allerlei organische zuren, waardoor deze planten een zure smaak hebben. Sommige van deze organische zuren zijn schadelijk voor mens en dier. Een van de meest bekende schadelijke zuren is oxaalzuur. In dit arragement wordt zowel de totale hoeveelheid in zuur oplosbare oxalaten als de in water oplosbare oxalaten via een titraties met kaliumpermanganaat bepaald.

Leerniveau

HAVO 4; VWO 6; HBO; HAVO 5; HBO - Master; VWO 5; HBO - Bachelor;

Leerinhoud en doelen

Scheikunde;

Eindgebruiker

leraar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Studiebelasting

0 uur en 50 minuten

Trefwoorden

analysetechnieken, onderzoeksvaardigheden, oxaalzuur, oxalaat, oxalaten, rabarber, ris-publicaie xxvii, ris-publicatie, spinazie, technisch-instrumentele vaardigheden, toepassingen