Kwaliteitsmanagement

Kwaliteitsmanagement

Leerdoelen

Het doel van deze container is om het kwaliteitsbesef te stimuleren en te leren om bewust met kwaliteit om te gaan. Dit gebeurt aan de hand van een aantal essentiële begrippen:

  1. Het INK model
  2. De Deming - en IMWR cirkel
  3. De diagnose
  4. Organisatie structuren
  5. Processen
  6. KSF, BSC, KPI en andere instrumenten
  7. Certificering

Deze begrippen moet je aan het eind van deze module kennen en begrijpen. Daarnaast moet je weten hoe je kwaliteitszorg in de praktijk brengt. Daartoe ga je je verdiepen in een aantal gebieden, zodat je dingen in de praktijk gaat herkennen en weet hoe je daarmee om moet gaan.

Les 1

Open bestand Les 1: Begrippen en doel kwaliteitsmanagement

Open bestand Achtergrondinformatie Normen en Waarden

Open bestand Rijnlandse en Angelsaksische benadering

Open bestand Leereenheid Inleiding kwaliteitszorg

Les 2

Open bestand Les 2: INK model en management van processen

Open bestand De proceseigenaar

Open bestand Ondersteunende processen

Open bestand Achtergrond RASCI

Les 3

Open bestand Les 3: INK model en de organisatie

Open bestand Quick-scan organisatiekant

Les 4

Open bestand Les 4: INK model en de resultaatkant

Open bestand Quick-scan resultatenkant (pdf)

Open bestand Quick-scan resultatenkant (Excel)

Kwaliteitszorgmodellen

INK model

Website van het Instituut Nederlandse Kwaliteit

Deming cirkel - PDCA

Open bestand Achtergrond informatie PDCA

Certificering: ISO - HACCP

Open bestand ISO 9000

HACCP

NEN

Opdrachten

Gedurende de container maak je twee vragenlijsten en vier opdrachten. De vragenlijsten zijn bedoeld om je te helpen om de lesstof goed te begrijpen. De eerste drie opdrachten zijn onderdeel van een bedrijfsonderzoek. Dit onderzoek ga je met een groep doen op het stagebedrijf van een van de groepsleden. De vierde opdracht bestaat uit het samenvoegen van alle bedrijfsonderzoeken tot een kwaliteitsrapport. Het kwaliteitsrapport lever je op papier in. Tenslotte maak je een persoonlijk reflectieverslag dat je via N@tschool inlevert.

De beoordeling vindt plaats op basis van het via N@tschool ingeleverde werk en het kwaliteitsrapport.

 

De vragenlijsten en opdrachten zijn te vinden op N@tschool, maar zijn voor de volledigheid ook hieronder te vinden.

 

Open bestand Vragen bij les 1.docx

Open bestand Vragen bij les 2.docx

Open bestand Vragen bij les 3.docx

Open bestand Opdracht 1 - bij les 2.docx

Open bestand Opdracht 2 - bij les 3.docx

Open bestand Opdracht 3 - bij les 4.docx

Open bestand Opdracht 4 - bij les 5.docx

  • Het arrangement Kwaliteitsmanagement is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    Robbert Oosterom Je moet eerst inloggen om feedback aan de auteur te kunnen geven.
    Laatst gewijzigd
    2014-04-01 23:43:05
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 3.0 Nederlands licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld

    Bronnen

    Bron Type
    Website van het Instituut Nederlandse Kwaliteit
    http://www.ink.nl     		Link
    HACCP
    http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/haccp.aspx     		Link
    NEN
    http://www.nen.nl/     		Link
  • Gebruik
    Weergave
  • Wikiwijs is een dienst van