Voeding - Brons - De motor van je lichaam

Voeding - Brons - De motor van je lichaam

Doel

Doel van de uitdaging

Na deze uitdaging kan ik:...

Uitleggen wat koolhydraten zijn en welke rol ze spelen in het lichaam.

Uitleggen wat vetten zijn en welke functies ze hebben in het lichaam.

Uitleggen welke voedingsmiddelen koolhydraatrijk zijn/veel koolhydraten bevatten.

Uitleggen welke voedingsmiddelen veel vetten bevatten.

Alle uitdagingen

Deze uitdaging maakt deel uit van een groter geheel. Alle uitdagingen zijn hier te vinden.

Ontwikkeling

Brons
Eindtermen

Na deze uitdaging kan ik:...

 

Uitleggen wat koolhydraten zijn en welke rol ze spelen in het lichaam.

Uitleggen wat vetten zijn en welke functies ze hebben in het lichaam.

Uitleggen welke voedingsmiddelen koolhydraatrijk zijn/veel koolhydraten bevatten.

Uitleggen welke voedingsmiddelen veel vetten bevatten.

 

 
De opdrachten over Brandstoffen zijn opgebouwd uit een bronzen, zilveren en gouden uitdagingen.

Wanneer?

Onderbouw & Bovenbouw

Oriëntatie

Koolhydraten en vetten

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten, zoals brood, pasta, rijst en aardappelen, vormen een belangrijke energiebron in een gezond voedingspatroon. Dit geldt voor iedereen, maar in grotere mate voor sporters.

Koolhydraten in je voeding zijn opgebouwd uit verschillende soorten suikers. Er zijn enkelvoudige suikers (zoals glucose), tweevoudige suikers (zoals sucrose) en meervoudige koolhydraten (zoals zetmeel).
Een deel van de koolhydraten wordt in je lichaam direct gebruikt voor energie. Daarnaast kan het lichaam koolhydraten opslaan in de spieren en lever in de vorm van glycogeen. Wanneer deze opslag vol is, wordt de rest opgeslagen als vet.

Ook vetten spelen een belangrijke rol als brandstof voor het lichaam. Ze leveren veel energie Vetten zijn meestal niet de voorkeurs brandstof, maar je gebruikt ze altijd wel. Afhankelijk van de intensiteit en de beschikbaarheid van koolhydraten is het aandeel vetten groter of kleiner. Naast energie hebben vetten ook nog andere functies in je lichaam.

In deze uitdaging ga je ontdekken wat koolhydraten en vetten precies zijn, welke functies ze hebben en in welke voedingsmiddelen ze voorkomen.

 

 

 

 

 

Uitdaging

Kijk dit filmpje over koolhydraten:

Stap 1

In je lichaam heb je verschillende voedingsstoffen nodig om gezond te blijven en goed te functioneren. Koolhydraten en vetten zijn twee belangrijke voedingsstoffen die jou van energie voorzien. Maar hoe werken deze voedingsstoffen in je lichaam en waarom zijn ze belangrijk? In deze opdracht ga je dat zelf onderzoeken.

 

Onderzoek: beantwoord de volgende vragen.

  1. Wat zijn koolhydraten?
  2. Wat gebeurt er met koolhydraten in je lichaam nadat je ze eet?
  3. Wat zijn vetten?
  4. Wat gebeurt er met vetten in je lichaam, nadat je ze eet?
  5. Welke functies hebben vetten in je lichaam?
  6. Hoe gebruikt je lichaam koolhydraten en vetten om energie te krijgen?

 

Reis van koolhydraten en vetten door je lichaam:

Maak in een schema of tekening duidelijk hoe koolhydraten en vetten door je lichaam gaan nadat je ze eet. Denk aan de volgende stappen:

inname, vertering, opname en gebruik in de cellen.

Zorg dat er een duidelijk verschil te zien is tussen koolhydraten en vetten in je tekening of schema, bijvoorbeeld door gebruik van verschillende kleuren. Voeg bij elke stap een korte uitleg toe, zodat duidelijk wordt wat er gebeurt en hoe deze voedingsstoffen energie leveren aan je lichaam.

 

Verwerk je antwoorden en je visualisatie van een reis door je lichaam in een presentatie.

 

 

Stap 2

Koolhydraten en vetten zijn belangrijke voedingsstoffen die je lichaam energie geven. In deze quiz ga je ontdekken hoeveel koolhydraten en vetten er in verschillende voedingsmiddelen zitten.

 

Stap 3

Koolhydraten en vetten zijn de belangrijkste brandstoffen van het lichaam. Ze leveren energie die je nodig hebt om te bewegen, te sporten en je te concentreren op school.

Kijk terug naar je ontbijt of lunch van een dag geleden. Schrijf op wat je hebt gegeten en gedronken en zoek op hoeveel koolhydraten en vetten er in die producten zitten.

 

Beantwoord de volgende vragen:

  • Welk product in jouw maaltijd bevat de meeste koolhydraten?
  • Welk product in jouw maaltijd bevat de meeste vetten?
  • Had je meer producten die vooral koolhydraten leveren, of meer die vooral vetten leveren?
  • Hoeveel koolhydraten en hoeveel vetten heb je in totaal binnen gekregen bij die maaltijd?

Verwerk je antwoorden in een presentatie

Stap 4

Het is altijd goed om je werk te controleren op spelfouten en vormgeving.
Denk hierbij aan:

1. De vormgeving is rustig en overzichtelijk

2. Schrijf je uitdaging in je eigen taal

3. Doe de spellingscontrole die het programma heeft

4. Teksten kort, bondig en gestructureerd houden

5. Denk aan de lay-out (vormgeving) dat er illustraties en afbeeldingen in verwerkt zijn

Stap 5

Presenteer je uitdaging aan je leercoach en ouders.

Niveau behaald?

Heb jij de uitdaging behaald? Ga dan in gesprek met je begeleider / coach op school en vertel welke stappen jij hebt gezet.

  • Wat heb ik tijdens het maken van deze uitdaging geleerd?
  • Wat ging goed tijdens het maken van de uitdaging?
  • Wat vond ik lastig tijdens het maken van de uitdaging?
  • Wat neem ik uit deze uitdaging mee in mijn sport carrière?
  • Wat neem ik uit deze uitdaging mee in mijn maatschappelijk carrière?

Wil jij je voorbereiden op het gesprek? Je portfolio en de reflectie toolbox kunnen je helpen om je stappen toe te lichten.

  • Het arrangement Voeding - Brons - De motor van je lichaam is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    topsportonderwijs
    Laatst gewijzigd
    2025-10-15 17:00:52
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    Brons (komt mogelijk overeen met wat leerlingen leren bij mens en natuur of biologie in de onderbouw) Vul hier zelf nog de juiste leerdoelen in..... Je kunt uitleggen wat voeding is. Je kunt uitleggen wat voedingsmiddelen en voedingsstoffen zijn. Je kunt uitleggen uit welke groepen stoffen voeding bestaat.
    Leerniveau
    VWO 2; VMBO theoretische leerweg, 1; HAVO 1; VMBO theoretische leerweg, 2; VWO 1; HAVO 2;
    Leerinhoud en doelen
    Biologie;
    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Studiebelasting
    4 uur 0 minuten

    Bronnen

    Bron Type
    Kijk dit filmpje over koolhydraten:
    https://www.youtube.com/watch?v=kD6f4MNHg8M     		Video

  • Downloaden

    Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

    Metadata

    LTI

    Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

    Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

    Arrangement

    Oefeningen en toetsen

    Koolhydraten en vetten

    IMSCC package

    Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

    QTI

    Oefeningen en toetsen van dit arrangement kun je ook downloaden als QTI. Dit bestaat uit een ZIP bestand dat alle informatie bevat over de specifieke oefening of toets; volgorde van de vragen, afbeeldingen, te behalen punten, etc. Omgevingen met een QTI player kunnen QTI afspelen.

    Versie 2.1 (NL)

    Versie 3.0 bèta

    Voor developers

    Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

  • Gebruik
    Weergave
  • Wikiwijs is een dienst van