Van cacaoboon tot chocoladeletter

Van cacaoboon tot chocoladeletter

Inleiding

Wie houdt er nou niet van een lekker stukje chocola, of van een chocoladeletter?

Maar.......

Wat is er nou allemaal voor nodig om te zorgen dat Sinterklaas de chocoladeletter in jouw schoen kan stoppen?

Heb je daar wel eens bij stil gestaan?

Hoe zou die reis zijn van de cacaoboon tot de chocoladeletter?

In deze webquest ga je het allemaal onderzoeken.

Veel plezier met je smakelijke ontdekkingsreis!

Opdracht

Je gaat onderzoeken welke reis de cacaoboon maakt tot het chocolade wordt. Je verwerkt alles van deze reis in een informatiefolder. Kruip eens in de huid van de cacaoboon en ontdek waar je allemaal terecht komt, voordat je uiteindelijk als een chocoladeletter in de winkel eindigt.

Verwerking

Deze webkwestie zal uit allemaal kleine opdrachten bestaan. Zorg ervoor dat je alle antwoorden en gemaakte opdrachten goed opschrijft, zodat je deze informatie later kunt gebruiken. 

Opdracht 1 | voorspellen: Wat zal ik mee maken als cacaoboon?

Bedenk eerst eens wat je als cacaoboon allemaal tegen zou kunnen komen op weg naar de chocoladeletter. Dit wordt de inleiding van je reisfolder. Begin als volgt: "Mijn verwachting van de reis van de cacaoboon is.…"

Opdracht 2 | informatie opzoeken

Als jij op vakantie gaat wil je van te voren weten waar je naar toe gaat, waar je zal slapen enz.

Als cacaoboon wil je ook weten wat je mee zal gaan maken en daarom ga je nu op zoek naar informatie. Ga op internet kijken wat je allemaal kunt vinden over de reis van een cacaoboon tot chocoladeletter. Snuffel eens rond, en bekijk wat je zou kunnen gebruiken voor je reisfolder.

Het Klokhuis over chocolade

Kijk het filmpje en beantwoord de volgende vragen:

 

 

 

Nadat de chocolade gemaakt is in België wordt het vloeibaar naar Nederland gestuurd. Daar wordt de chocolade in mallen gestopt. Ten slotte laten ze het afkoelen en kan Sinterklaas de letters in de schoenen stoppen!

Opdracht 3 | informatie ordenen

Op internet heb je waarschijnlijk al heel veel gevonden over je reis. Je weet nu al een beetje wat je als cacoaboon onderweg allemaal tegenkomt op je reis naar chocolade. Je hebt denk ik al gemerkt dat je de reis als allemaal losse stapjes kan zien. Eerst gebeurt er dit en dan pas het volgende.

Zet alles in de goede volgorde, zodat alles wat je over hetzelfde stukje wilt vertellen ook bij elkaar staat.

Opdracht 4 | de reisfolder

We gaan nu de uiteindelijke reisfolder maken over de reis die je als cacaoboon moet maken om chocolade te worden.

Wat moet er allemaal in de reisfolder komen?

  • De inleiding van opdracht 1
  • Alle stappen die de cacaoboon neemt om een chocoladeletter te worden.
  • Iedere stap wordt beschreven, welke machines, in welk land, wat er wordt gedaan.
  • Bij iedere stap word een bijpassend plaatje gezocht
  • Een goede afsluiting. Deze mag je zelf bedenken. Denk aan een chocoladerecept of een stukje tekst over de verschillende soorten chocolade.

reisfolder vouwen

Informatiebronnen

schooltv over de chocoladefabriek

Nestlé chocolade

Zoek ook naar informatie in boeken en op websites.

Moeilijke woorden

Oogsten = Als groenten, fruit en vruchten klaar zijn met groeien, dus goed zijn, wordt het geoogst.

Kwaliteit = Hoe goed iets is. hoe hoger de kwaliteit hoe beter.

Fermenteren = Zorgt ervoor dat eten langer goed blijft.

Grondstoffen = Een soort van ingrediënten waar de chocolade van gemaakt wordt.

Kern = Het midden van de cacaoboon

Bacteriën = Bacteriën zijn hele kleine beestjes waar je ziek van kunt worden.

 

Evaluatie

 

  1. Klopte de reis met wat je ervan verwacht had?
  2. Wat vond je het meest verrassende van de reis?
  3. Hoe vond je het om deze reis te maken?
  4. Hoe vind je dat je reisfolder is geworden?
  5. Wat vond je moeilijk en wat vond je makkelijk aan deze opdracht?
  • Het arrangement Van cacaoboon tot chocoladeletter is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    Joep van Dongen Je moet eerst inloggen om feedback aan de auteur te kunnen geven.
    Laatst gewijzigd
    2023-11-26 15:34:26
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    webkwestie week 27 november
    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Studiebelasting
    4 uur en 0 minuten

    Bronnen

    Bron Type
    Het Klokhuis over chocolade
    https://youtu.be/GpnRD0cAJeg?si=NXBN5Edwrl9lJlbV
    Video
    reisfolder vouwen
    https://youtu.be/PWrS6JD5KjQ?si=vEi4jlgFBsNGFB2U
    Link
    schooltv over de chocoladefabriek
    https://schooltv.nl/item/chocola-hoe-wordt-het-eigenlijk-gemaakt/#q=chocolade
    Link
    Nestlé chocolade
    https://www.nestle-chocolade.nl/
    Link
  • Downloaden

    Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

    Metadata

    LTI

    Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

    Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

    Arrangement

    IMSCC package

    Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

    Meer informatie voor ontwikkelaars

    Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.