pH is een maat voor de zuurgraad van een waterige oplossing
Anders gezegd: een maat om aan te geven hoe zuur iets is
Hoe bepaal je wat zuur is?
Iedereen kan zoet, zuur, zout en bitter vaak goed onderscheiden. Voor iedereen is dit anders. Een smaak valt namelijk niet te meten; die verschilt per persoon.
Je kan dus ook moeilijk bepalen hoe zuur een stof is.
Daarom is er een zuurgraad bedacht: de pH
Hoe geven wij de zuurgraad, de pH waarde, dan aan?
Een stof met een pH van 7,0 noemen we NEUTRAAL
Een stof met een pH lager dan 7,0 noemen we een ZUUR
Een stof met een pH hoger dan 7,0 noemen we een BASE (ook wel: ALKALISCH)
HOE LAGER DE pH HOE MEER ZURE DEELTJES ER IN EEN STOF ZITTEN
Opdracht
Oefening: Vul de juiste pH waarde in
0%
Vul de juiste pH waarde in en controleer je antwoord.
Voor het verwijderen van vuil worden vaak zure of alkalische reinigingsmiddelen gebruikt.
Deze middelen lossen de verontreiniging op of veranderen de verontreiniging. Denk maar aan een fornuis wat heel erg vet is of aan de kalkaanslag op kranen of toiletpotten.
Een zuur reinigingsmiddel gebruik je wanneer je kalk of roest moet verwijderen.
Een alkalisch reinigingsmiddel gebruik je om vet te verwijderen.
Een neutraal reinigingsmiddel gebruik je bijvoorbeeld voor de afwas. Denk bij een neutraal middel ook aan de persoonlijke verzorging zoals shampoo of douchegel.
Om de pH te bepalen kun je pH teststrookjes gebruiken.
Dit papier noemen we ook wel indicator papier.
Leg eerst al je benodigde spullen bij elkaar:
* handschoenen
* plastic bekertjes
* 3 verschillende middelen
* droge werkdoekjes
* indicator strips
* 1 roestige spijker
Wat ga je doen?
Zet 3 bekertjes klaar en leg er 3 indicator strips bij.
Trek nu de handschoenen aan.
Schenk in 1 bekertje nu een klein beetje schoonmaakmiddel.
Doe de strip in het middel voor ongeveer 3 seconden.
Bekijk nu aan de hand van het doosje van de indicator strips welke kleur de strip heeft.
Verzamel de gebruikte strips in een leeg bekertje.
Herhaal de bovenstaande stappen nog 2 keer maar dan met een ander schoonmaakmiddel.
Schrijf van alle drie testen op welk middel je getest hebt en wat de indicator strip aangaf. Geef hierbij aan of het een zuur, neutraal of alkalisch middel is en waarvoor je dit middel zou kunnen gebruiken.
Het arrangement PH: schoonmaakmiddelen verdieping is gemaakt met
Wikiwijs van
Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt,
maakt en deelt.
Auteur
Diana Kwant
Je moet eerst inloggen om feedback aan de auteur te kunnen geven.
Laatst gewijzigd
2019-03-31 16:27:00
Licentie
Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:
het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.
Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten
terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI
koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI
koppeling aan te gaan.
Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.
Arrangement
Oefeningen en toetsen
Vul de juiste pH waarde in
Begrijp je wat pH waarde is?
IMSCC package
Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.
Oefeningen en toetsen van dit arrangement kun je ook downloaden als QTI. Dit bestaat uit een ZIP bestand dat
alle
informatie bevat over de specifieke oefening of toets; volgorde van de vragen, afbeeldingen, te behalen
punten,
etc. Omgevingen met een QTI player kunnen QTI afspelen.
Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en
het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op
onze Developers Wiki.
