Scheikunde in relatie tot (vee)voeding
Mededelingen
Mededeling d.d. 7 sept. 2018
De lessencyclys voor het onderdeel "scheikunde" van "IBS Voeren van dieren" start vrijdag 7 sept. 2018.
De lessen zijn ingeroosterd op vrijdag lesuur 5+6 in periode 1.
De planning m.b.t. excursie, afspraken over inleveren, data toesweek wordt op deze Wiki geplaatst.
Ook de lesstof staat op deze Wiki. Echter op 7 sept. is het nog niet compleet en volledig aangepast naar niveau 3.
Planning - PVTA - Afspraken
Het huiswerk zal zoveel als mogelijk in Eduarte opgegeven worden., voor zover het al niet in onderstaande planning staat. Hieronder staat in het pdf-document de planning.
Het IBS Voeren van dieren wordt afgesloten d.m.v. een toetsmix, bestaande uit:
- Kennistoets (met vragen over Voeding, Voedergewassen én Scheikinde)
- Presentatie (tentoosstelling)
- Portfolio
Voor het portfolio moet je documenten aanleveren voor:
- Agrotechniek,
- Voedeergewassen
- Scheikunde.
De documenten lever je rechtstreeks in bij desbetreffende docent (vakgebied).
Op deze plaats wordt alleen voor vakgebied scheikunde vermeld, wat je d.m.v. een portfolio moet inleveren.
Dat moet namelijk bestaan uit:
- een volledig ingevuld en afgetekend document "Aftekenblad: afgeronde practica",
- een verslag naar een bedrijf voor mestverwerking.
1. Inleiding
2. De Weende Analyse
In onderstaand document komen aan bod:
- een inleiding over de relatie tussen scheikunde en voeding
- uitleg bij de nutriënten, zoals die in de Weende-analyse aan bod komen,
- een aantal vragen over de materie (op de laatste pagina)
Onderstaand document is de pdf-versie van een presentatie, waarin de nutriëten uit de Weende-analyse aan bod komen.
Het is a.h.w. een samenvatting van het document "Weende-analyse theorie".
Extra (verdiepings)opdracht:
Maak een 15-tal meekeuze vragen over de nutriënten in de Weende-analyse met als voorwaarden:
- bij elke vraag worden 4 zinvolle alternatieven (antwoordmogelijkheden) als antwoord gegeven,
- de alternatieven zijn zodanig geformuleerd dat ze voldoen aan de Cito-criteria:
# de kans dat een fout antwoord gekozen wordt, is redelijk aanwezig (voor elk fout antwoord)
# de kans dat de meerderheid het juiste antwoord gekozen wordt, is redelijk aanwezig.
- de 15 vragen vormen een representatieve weergave van de materie
- de vragen en alternatieven zijn taalkundig correct geformuleerd
3. Zuurgraad (pH waarde)
In hoofdstuk 3 komen 4 onderwerpen aan bod:
- 3.1 De scheikundige eenheid "mol",
- 3.2 pH-waarde
- 3.3 pH-waarde in relatie tot mol/l
- 3.4 Herhalingsvragen.
Van een aantal paragrafen is een samenvatting toegevoegd.
In 3.2 komen de scheikundige achtergronden van het inkuilproces aan bod. D.m.v. onderstaand (deels ingevuld) Word-document kun je per dia de aandachtspunten van de pdf-presentatie samenvatten.
Onderstaand documenten betreffen:
- een samenvatting van 3.3 (Werken met eenheid mol; reactievergelijkingen)
- reactievergelijkingen zuren-basen én bijzondere stoffen
- herhalingsvragen over hoofdstuk 3
Onderstaande documenten vormen de bron voor de samenvatting van 3.3
De vragen in document 3.4 (Opgaven met uitwerkingen) hoeven niet gemaakt te worden in 2017-18 aangezien het werken met logaritmen geen examenstof meer is in HKS.
Groepsopdracht voor hoofdstuk 4 t/m 7
Download onderstaand document t.b.v. hoofdstuk 4 t/m 7.
Voor afspraken m.b.t. data inleveren en uitvoeren: zie tabblad "Planning - PVTA - Afspraken".
Samenvattingen H 4-7
4. Eiwitten en aminozuren
Hieronder staan dezelfde documenten nog een keer, maar daarin zijn een aantal stukken weggestreept.
Aan die weggestreepte delen hoef je geen aandacht te schenken.
5. Vetten
6. Koolhydraten
Hieronder staat hetzelfde documenten nog een keer, maar daarin zijn een aantal stukken weggestreept.
Aan die weggestreepte delen hoef je geen aandacht te schenken.
7. Mineralen - vitamines
Hieronder staan dezelfde documenten nog een keer, maar daarin zijn een aantal stukken weggestreept.
Aan die weggestreepte delen hoef je geen aandacht te schenken.
8. Keuze-onderwerpen
Nog vast te stellen in overleg met docenten voor:
- Voeding
- Voedergewassen
- Voertechniek
Obderwerpen zullen vooral ingaan op een stukje integratie van "vakken" binnen het IBS
9. Excursies
Excursies moeten nog vastgesteld worden, afhankelijk van:
- rooster (op maandag-dinsdag met laatste uur schwikunde) en andere dagen
- excursies voor met namen voedergewassen (op maandag)
- wensen/verzoeken leerlingen
Mogelijkheden zijn:
- mestverwerking, bijv. Bert Rijnen in Oirschot
- waterschap-rioolzuivering in Oijen,
- ARN Tiel (recycling)
- Alliance-groep Nieuwkuijk
-
Planning onderdeel Scheikunde t.b.v. IBS Voeren
