Zelfstudie BBL P6 - Wikiwijs Maken

Informatie

Algemeen

Opdracht

Je organiseert een lunch voor collega's of mede studenten. Je laat het volgende zien:

Je maakt een maaltijd klaar die past binnen de schijf van vijf.
Je werkt hygiënisch en volgens ARBO en Haccp eisen.
Je bruikt ter voorbereiding de juiste materialen.
Je kunt een dieet maaltijd of een maaltijd voor mensen met een allergie adviseren.
J kunt op de juiste wijze serveren en afruimen.

Vaardigheden

Creativiteit tonen
Initiatief nemen
Verantwoordelijk zijn
Samenwerken
Dienstverlenend opstellen.

Onderdelen

Maaltijd serveren op school of op de BPV

Benodigdheden

Wikiwijs link ' Zelfstudie maaltijd serveren'
Laptop

Locatie

Divers

Tijd

Duur van voorbereiden periode 2 is 8 weken. In week 9 moet de maaltijd worden verzorgd.

Individueel of groepswerk

In tweetallen (Individueel mag ook, maar is niet handig)

Colofon

Het arrangement Zelfstudie BBL P6 is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

Auteur: Vakken Dienstverlener Breed
Laatst gewijzigd: 2017-11-13 12:42:26
Licentie: Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 3.0 Nederlands licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat

het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken

voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

Meer informatie over de CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie.

Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

Eindgebruiker: leerling/student
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld

Opdracht	Je organiseert een lunch voor collega's of mede studenten. Je laat het volgende zien: Je maakt een maaltijd klaar die past binnen de schijf van vijf. Je werkt hygiënisch en volgens ARBO en Haccp eisen. Je bruikt ter voorbereiding de juiste materialen. Je kunt een dieet maaltijd of een maaltijd voor mensen met een allergie adviseren. J kunt op de juiste wijze serveren en afruimen.
Vaardigheden	Creativiteit tonen Initiatief nemen Verantwoordelijk zijn Samenwerken Dienstverlenend opstellen.
Onderdelen	Maaltijd serveren op school of op de BPV
Benodigdheden	Wikiwijs link ' Zelfstudie maaltijd serveren' Laptop
Locatie	Divers
Tijd	Duur van voorbereiden periode 2 is 8 weken. In week 9 moet de maaltijd worden verzorgd.
Individueel of groepswerk	In tweetallen (Individueel mag ook, maar is niet handig)