Stofeigenschappen

Materie

Stoffen hebben bepaalde stofeigenschappen.
Voorbeelden van stofeigenschappen zijn:

  • kleur: goud heeft een eigen kleur.
  • geur: benzine kun je ruiken.
  • smaak: suiker heeft een zoete smaak.
  • brandbaarheid: aardgas is brandbaar, water niet.
  • giftigheid: koolmonoxide is een giftig gas.
  • dichtheid: de dichtheid van water is 1 kg/dm³
  • kookpunt: het kookpunt van alcohol is 78°C
  • smeltpunt: het smeltpunt van alcohol is -114 °C
  • oplosbaarheid in water: keukenzout is goed oplosbaar in water.
  • geleidbaarheid van stroom: koper geleid de stroom goed.

Van een aantal stofeigenschappen vind je de gegevens in je tabellenboekje (BINAS).

Drijven, zinken en zweven

Water heeft een dichtheid van 1 kg/dmł.

  • Stoffen met een kleinere dichtheid dan de dichtheid van water blijven drijven op het water.
  • Stoffen met een grotere dichtheid dan 1 kg/dmł zinken als je ze in het water gooit.
  • Een stof zweeft in het water als de dichtheid van de stof gelijk is aan de dichtheid van water.

Stoffen en temperatuur

Stoffen kunnen in drie verschillende fasen of aggregatietoestanden voorkomen: als vaste stof, als vloeistof of als gas.
In welke fase de stof voorkomt, hangt af van de temperatuur. Elke zuivere stof heeft zijn eigen smeltpunt en kookpunt.

  • Is de temperatuur lager dan het smeltpunt dan is de stof een vaste stof. De moleculen hebben een vaste plaats.
  • Is de temperatuur hoger dan het kookpunt dan is de stof gasvormig. De moleculen kunnen langs elkaar heen bewegen.
  • Bij een temperatuur tussen het smeltpunt en het kookpunt heb je een vloeistof. De afstand tussen de moleculen is groot.

Fase-overgangen

Een stof kan van de ene fase overgaan in een andere fase.
In het schema zie je de verschillende fase-overgangen.

  • Het arrangement Stofeigenschappen is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    VO-content
    Laatst gewijzigd
    2021-05-31 14:34:10
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding en publicatie onder dezelfde licentie vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    De Kennisbanken bevatten de theorie bij de opdrachten.
    Leerniveau
    VMBO gemengde leerweg, 2; VMBO kaderberoepsgerichte leerweg, 2; VMBO gemengde leerweg, 3; VMBO theoretische leerweg, 4; VMBO theoretische leerweg, 2; VMBO theoretische leerweg, 3; VMBO kaderberoepsgerichte leerweg, 4; VMBO gemengde leerweg, 4; VMBO kaderberoepsgerichte leerweg, 3;
    Leerinhoud en doelen
    Materie; NaSk; Stoffen om ons heen; Eigenschappen;
    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Trefwoorden
    binas, brandbaarheid, dichtheid, geur, giftigheid, kleur, kookpunt, smaak, smeltpunt, stofeigenschappen

    Gebruikte Wikiwijs Arrangementen

    VO-content - Kennisbanken. (z.d.).

    template

    https://maken.wikiwijs.nl/110768/template

  • Gebruik
    Weergave
  • Wikiwijs is een dienst van