Inleiding
Yeah de eerste lesbrief van het schooljaar!
Welkom bij het eerste thema van Mens & Dienstverlenen. In de lesbrieven van dit thema ga je ontdekken wat Mens & Dienstverlenen is en dat je het op allerlei manieren tegenkomt in je dagelijks leven. Ook ga je ervaren waarom het belangrijk is dat er jongens en meisjes zijn die later een beroep willen in Zorg en Welzijn, Economie en Ondernemen, of in Horeca, Bakkerij en Recreatie. Je gaat nadenken welke verschillende beroepen er zijn binnen Mens en Dienstverlenen en zelfs hier een opdracht over maken.
Mens & Dienstverlenen is overal
In de Vakroute Mens & Dienstverlenen bereid je, je voor op een beroep waarin je met mensen werkt. Die beroepen kom je overal tegen. Voorbeelden: in een winkel, bij de kapper, in een ziekenhuis, op een camping, als je een bedrijf belt, in een restaurant, bij de ingang van een discotheek en bij (sport)evenementen. En bij jou op school. Want ook docenten en de kantinemedewerkers hebben een beroep waarbij ze met mensen werken. Denk er eens over na…….. eigenlijk kom je overal wel beroepen tegen die iets te maken hebben met Mens & Dienstverlenen.
Maar waarom zijn beroepen in de Mens & Dienstverlenen belangrijk?!
Stel je eens voor er is niemand meer die wil werken in de zorg, in een winkel, achter een balie of in de horeca? Kun jij je daar iets bij voorstellen?
Jullie gaan nu eerst een video bekijken over wat er gebeurt als niemand meer in de techniek zou willen werken. Ga naar. http://vakcollegegroep.nl/watismensendienstverlenen Bekijk de video ‘Waar zouden we zijn zonder goed beroepsonderwijs?’.
Brainstormen
Brainstormen en een woordweb maken
Bij deze opdracht gaan jullie twee keer een woordweb maken. Je docent zal vertellen of je dit op papier of op de ipad gaat maken.
- Woordweb 1 gaat over wat Mens & Dienstverlenen is. In het midden schrijf je op: Mens & Dienstverlenen. Schrijf zo veel mogelijk woorden op die hiermee te maken hebben. Minimaal 15 woorden.
- Woordweb 2 gaat over wat er zou gebeuren als niemand meer in de zorg of een winkel wil werken. In een brainstorm mag je al je fantasie gebruiken. Geen idee is te gek. Schrijf in het midden ‘geen zorg’ of ‘geen winkel’ op en bedenk ook hier weer minimaal 15 woorden.
Oefening: Opdracht Woordweb
Start
Koken
Jullie hebben gekozen voor de richting Mens & Dienstverlenen en daar is koken ook een onderdeel van. Elke week wordt er door de hele groep of een deel hiervan gekookt. De andere groep is dan bezig met iets anders. Maar we beginnen niet zomaar met koken. Hier horen regels bij, voor de veiligheid van jullie maar ook voor de hygiëne van wat jullie maken en eten. Daarom krijgen jullie eerst een introductie in de keuken. Waardoor jullie voorbereidt kunnen gaan koken. De docent die jullie kookles gaat geven gaat alles uitleggen.
Aanbod komen tijdens deze les:
- Regels voor koken
- Het ‘Bakjesverhaal’
- Groepsindeling maken
- Filmpje kijken en quiz maken
- Oefenen schort omdoen
- Praatje volgorde van werken à hygiëne in de keuken
- Speurtocht door de keuken
Oefening: De Keuken
Start
Oefening: keukengereedschap
Start
