Thema: Hygiëne in de keuken vmbo-b12

Thema: Hygiëne in de keuken vmbo-b12

Lezen

Vooraf

Lezen: Leesstrategie

Leerdoel
Je kunt:

  • na het lezen van een tekst aangeven wat de hoofdzaak van de tekst is.
  • drie punten noemen waar je op let als je een tekst zoekend leest.
  • een voorbeeld geven van wanneer je een tekst zoekend leest.
  • een voorbeeld geven van wanneer je een tekst niet zoekend leest.


Eindproduct
Je rondt deze opdracht af met de toets 'Zoekend lezen'.

Beoordeling
Je hebt een voldoende voor de toets als je 80% van de vragen goed hebt beantwoord.

Alleen of samen?
Deze opdracht doe je bijna helemaal alleen.
Soms vraag je hulp aan een klasgenoot.

Tijd
Ongeveer 2 lesuren.

Stap 1

Waar of niet waar?
Bestudeer eerst onderstaande items uit de Kennisbank Nederlands:

KB: Lezen: Hoofd- en bijzaken
KB: Lezen: Zoekend lezen
KB: Lezen: Hoofdgedachte van een tekst


Opdracht

Lees de volgende uitspraken over 'handig lezen'.
Bespreek samen met een klasgenoot of de uitspraken waar of niet waar zijn.

  1. De hoofdzaken van een tekst staan in het midden.
  2. De titel en de tussenkopjes geven belangrijke informatie.
  3. De hoofdzaken vind je in gekleurde blokjes bij de tekst.
  4. Als je een krant snel wilt doorlezen, lees je eerst alleen de koppen.
  5. Aan het begin en einde van een tekst staan vaak hoofdzaken.
  6. Je moet een tekst eerst goed lezen voor je de hoofdzaken vindt.
  7. Als je voor een proefwerk leert, moet je alleen de hoofdzaken lezen.

Stap 2

De juiste aanpak kiezen

Je leest niet altijd op dezelfde manier.
Het ligt eraan wat je doel is.

  • Leer je voor een proefwerk?
    Dan lees je alles nog eens heel erg goed.

  • Lees je een tijdschrift voor je plezier?
    Dan blader je er heel snel doorheen.
    Je leest alleen de koppen en kiest dan wat je beter wilt lezen.

  • Zoek je in een dik boek informatie voor je spreekbeurt?
    Dan begin je met de inhoudsopgave en het register.


Anders gezegd: je kiest steeds een andere leesstrategie.


Opdracht:
Welke aanpak kies je voor dit huiswerk?
Doe de volgende oefening.
 

  1. Voor morgen hoofdstuk 3 over de oorlogen van Napoleon doorlezen.
    1. Je leest de koppen en daarna kies je iets wat je zelf interessant vindt.
    2. Heel goed lezen en proberen te begrijpen, aantekeningen maken en laten overhoren.
    3. Eerst alleen het begin en het einde van elke alinea lezen en de kopjes, daarna alles.
    4. Titel, begin, einde, tussenkopjes lezen, daarna per alinea hoofdzaken noteren.
    5. Zoeken in inhoudsopgave en register, lezen en hoofdzaken opschrijven.

  2. Repetitie Biologie hoofdstuk 6.
    1. Je leest de koppen en daarna kies je iets wat je zelf interessant vindt.
    2. Heel goed lezen en proberen te begrijpen, aantekeningen maken en laten overhoren.
    3. Eerst alleen het begin en het einde van elke alinea lezen en de kopjes, daarna alles.
    4. Titel, begin, einde, tussenkopjes lezen, daarna per alinea hoofdzaken noteren.
    5. Zoeken in inhoudsopgave en register, lezen en hoofdzaken opschrijven.

  3. De nieuwe schoolkrant staat op de website!
    1. Je leest de koppen en daarna kies je iets wat je zelf interessant vindt.
    2. Heel goed lezen en proberen te begrijpen, aantekeningen maken en laten overhoren.
    3. Eerst alleen het begin en het einde van elke alinea lezen en de kopjes, daarna alles.
    4. Titel, begin, einde, tussenkopjes lezen, daarna per alinea hoofdzaken noteren.
    5. Zoeken in inhoudsopgave en register, lezen en hoofdzaken opschrijven.

  4. Maak een samenvatting van het krantenartikel over China.
    1. Je leest de koppen en daarna kies je iets wat je zelf interessant vindt.
    2. Heel goed lezen en proberen te begrijpen, aantekeningen maken en laten overhoren.
    3. Eerst alleen het begin en het einde van elke alinea lezen en de kopjes, daarna alles.
    4. Titel, begin, einde, tussenkopjes lezen, daarna per alinea hoofdzaken noteren.
    5. Zoeken in inhoudsopgave en register, lezen en hoofdzaken opschrijven.


Bespreek je antwoorden met een klasgenoot.

Stap 3

Hoofd- en bijzaken

Lees het artikel Je hersenen zijn behoorlijk dom snel door.

Scan de kop, de inleiding, tussenkopjes, begin en einde van elke alinea en de afsluiting.

Zoek op wat de hoofdzaken zijn:

  • Wat is het het onderwerp?
  • Wat wil de schrijver beweren?
  • Welke argumenten heeft hij?


Maak de volgende oefening.

Oefening:Je hersenen zijn behoorlijk dom

Stap 4

Eindtoets

Je sluit deze opdracht af met het maken van een toets.
De toets bestaat uit tien vragen.
Je moet acht vragen goed beantwoorden om een voldoende te halen.

Klik op Start om te beginnen.

 

Succes!

Oefening:Leesstrategie

Succes!

Extra

Lezen: Daag elkaar eens extra uit
Doe deze opdracht samen met een klasgenoot.

Zoek een artikel op de website van Sevendays.
Ga naar de afdeling 'Nieuws'.
Kijk of je daar een interessant artikeltje kunt vinden.
Lees het goed door.

Bedenk nu zelf vier vragen over enkele hoofdzaken van dit artikel.
Schrijf  de vragen op een apart blaadje voor je klasgenoot.
Zet er ook bij om welk artikel het gaat.
Noteer (of kopieer) de vragen ook voor jezelf, met de antwoorden erbij.

Ga nu elkaars vragen maken!


Als je allebei klaar bent, kun je elkaars werk nakijken.
Bespreek de fouten met elkaar!
Wie krijgt het hoogste cijfer?

Verderkijker

De Verderkijker biedt bij de opdracht passende externe linkjes naar uitleg, oefenmateriaal of filmpjes.

Voor het onderdeel Leesstrategieklik op:

 

 

 

 

In de Verderkijker wordt gebruik gemaakt van beeld- en filmmateriaal dat beschikbaar is op internet.
Bij het gebruik zijn we uitgegaan van fair use.
Mocht u vragen/opmerkingen hebben, of constateert u een niet-werkende link, horen wij dit natuurlijk graag.
Dit kan via onze helpdesk.

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Het arrangement Thema: Hygiëne in de keuken vmbo-b12 is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    Auteur Kunskapsskolan Je moet eerst inloggen om feedback aan de auteur te kunnen geven.
    Laatst gewijzigd
    2018-01-02 16:36:17
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding-GelijkDelen 3.0 Nederland licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding en publicatie onder dezelfde licentie vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding-GelijkDelen 3.0 Nederland licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    Bij het samenstellen van deze leerbron is gebruik gemaakt van een arrangement uit de Stercollecties van VO-Content. Het oorspronkelijke arrangement is eigendom van VO-Content en gedeeld onder de CC-BY SA licentie. https://maken.wikiwijs.nl/62005/Thema__Hygi_ne_in_de_keuken_vmbo_b12
    Leerniveau
    VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 2;
    Leerinhoud en doelen
    Nederlands; Begrippenlijst en taalverzorging;
    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Studiebelasting
    9 uur en 30 minuten
  • Gebruik
    Weergave
  • Wikiwijs is een dienst van