Energie en gewicht

Energiebehoefte en gewicht

Je energiebehoefte is de hoeveelheid energie uit voedsel die je dagelijks nodig hebt.
De energiebehoefte is onder andere afhankelijk van geslacht, leeftijd, lichaamsgrootte en de mate van lichamelijke inspanning.

Mannen verbruiken bij dezelfde hoeveelheid inspanning meer energie dan vrouwen.
Dat komt omdat ze verhoudingsgewijs meer spierweefsel hebben.
De energiebehoefte van ouderen is meestal kleiner dan de energiebehoefte van jongeren.
 

energiebehoefte per dag joules kcal
jongens 9 - 13 7140 - 9240 1700 - 2200
jongens 14 - 18 8820 - 12180 2100 - 2900
meisjes 9 - 13 6930 - 8820 1650 - 2100
meisjes 14 - 18 7140 - 9240 1700 - 2200


Vroeger was de eenheid van energie calorie. 1 calorie is de hoeveelheid warmte die nodig is om 1 gram water 1 graad Celsius in temperatuur te laten stijgen. 1 kilocalorie (kcal) is 1000 calorieën. Dat is dus de hoeveelheid warmte die nodig is om 1 liter water 1 graad Celsius te verwarmen. Maar tegenwoordig gebruiken we de calorie niet meer in de wetenschap. Joule (J) is de wetenschappelijke eenheid van energie.

1 calorie = 4,2 Joule (J) dus:
1 Joule = 1 / 4,2 = 0,24 calorie (cal)

1 kcal = 4,2 kJ

Gewicht
Iemand die net zo veel energie opneemt als hij verbruikt, blijft op hetzelfde gewicht.
Als je meer energie opneemt dan je verbruikt, word je dikker.
Als je minder energie opneemt dan je verbruikt, vermager je.

Mensen die (veel) te dik zijn, lijden soms aan obesitas ofwel vetzucht.
Ondervoeding in de westerse wereld is meestal het gevolg van een andere eetstoornis, anorexia nervosa.

Gezond of ongezond gewicht?

Je kunt nagaan of je een gezond gewicht hebt door je body mass index (BMI) te berekenen.





Voorbeeld
Stel je bent 1,75 meter en je weegt 70 kg.
Dan geldt:
BMI = 70 / (1,75 x 1,75) = 22,9

Bij een BMI tussen de 18,5 en 25 is sprake van het ideale (of gezonde) gewicht.
Er is sprake van ondergewicht bij een BMI-waarde van 18,5 of minder
Bij een BMI van 25–30 is sprake van overgewicht en bij obesitas (extreem overgewicht) is de BMI hoger dan 30.

Eetstoornis: Obesitas

Bij obesitas (vetzucht, corpulentie) is er te veel vet in het lichaam opgeslagen.
Er kunnen dan allerlei gezondheidsproblemen ontstaan, zoals slijtage aan gewrichten, rugpijn, verhoogde bloeddruk, diabetes, onvruchtbaarheid en depressie.

Gelukkig zijn er veel behandelmethodes voor obesitas.
Meestal gebeurt dat onder begeleiding van een diëtist.


Eetstoornis: Anorexia

Anorexia nervosa is een ernstige eetstoornis.
Zowel meisjes als jongens kunnen deze stoornis hebben. Als je anorexia hebt, dan ben je geobsedeerd door alles wat met je gewicht, lichaamsomvang en eten te maken heeft. Mensen met dit eetprobleem eten extreem weinig waardoor ze afvallen en veel gewicht verliezen. Ondanks dat ze veel afvallen blijven ze zichzelf als te dik zien.

Bij ondervoeding als gevolg van anorexia kunnen ernstige gezondheidsproblemen ontstaan, zoals hartproblemen, vertraagde bloedsomloop, maag- en darmproblemen, nierstenen en hormonale problemen.
Een eetprobleem verdwijnt zelden uit zichzelf. Maak je je zorgen over je eetgedrag of denk je dat je anorexia hebt? Bezoek dan je huisarts.
 

Video: Anorexia en boulimia

Wat is het verschil tussen anorexia en boulimia?

  • Het arrangement Energie en gewicht is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    VO-content
    Laatst gewijzigd
    2019-01-31 19:48:29
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding en publicatie onder dezelfde licentie vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    De Kennisbanken bevatten de theorie bij de opdrachten.
    Leerinhoud en doelen
    Biologie;
    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Trefwoorden
    leerlijn, rearrangeerbare, rearrangeerbare leerlijn

  • Downloaden

    Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

    Metadata

    LTI

    Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

    Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

    Arrangement

    IMSCC package

    Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

    Meer informatie voor ontwikkelaars

    Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

  • Gebruik
    Weergave
  • Wikiwijs is een dienst van