# Energiebehoefte en gewicht

Je energiebehoefte is de hoeveelheid energie uit voedsel die je dagelijks nodig hebt.
De energiebehoefte is onder andere afhankelijk van geslacht, leeftijd, lichaamsgrootte en de mate van lichamelijke inspanning.
Mannen verbruiken bij dezelfde hoeveelheid inspanning meer energie dan vrouwen.
Dat komt omdat ze verhoudingsgewijs meer spierweefsel hebben.
De energiebehoefte van ouderen is meestal kleiner dan de energiebehoefte van jongeren.

energiebehoefte per dag | joules | kcal
jongens 9 - 13 | 7140 - 9240 | 1700 - 2200
jongens 14 - 18 | 8820 - 12180 | 2100 - 2900
meisjes 9 - 13 | 6930 - 8820 | 1650 - 2100
meisjes 14 - 18 | 7140 - 9240 | 1700 - 2200

Vroeger was de eenheid van energie calorie. 1 calorie is de hoeveelheid warmte die nodig is om 1 gram water 1 graad Celsius in temperatuur te laten stijgen. 1 kilocalorie (kcal) is 1000 calorieën. Dat is dus de hoeveelheid warmte die nodig is om 1 liter water 1 graad Celsius te verwarmen. Maar tegenwoordig gebruiken we de calorie niet meer in de wetenschap. Joule (J) is de wetenschappelijke eenheid van energie.
1 calorie = 4,2 Joule (J) dus:
1 Joule = 1 / 4,2 = 0,24 calorie (cal)
1 kcal = 4,2 kJ
Gewicht
Iemand die net zo veel energie opneemt als hij verbruikt, blijft op hetzelfde gewicht.
Als je meer energie opneemt dan je verbruikt, word je dikker.
Als je minder energie opneemt dan je verbruikt, vermager je.
Mensen die (veel) te dik zijn, lijden soms aan obesitas ofwel vetzucht.
Ondervoeding in de westerse wereld is meestal het gevolg van een andere eetstoornis, anorexia nervosa.