Weet wat je eet!
Waar komt ons voedsel vandaan?
Op dit moment staat voedselbewerking en transport sterk in de aandacht.
Denk op maar aan het paardenvleesschandaal van een jaar geleden.
Dit schandaal staat echter niet op zich zelf.
We kunnen steeds meer wereldwijd handelen en transporteren.
We kunnen steeds meer technieken bedenken om voedsel lang houdbaar en
smakelijk en goedkoop.
Hierdoor is een handel en productie ontstaan tussen bron en klant ontstaan
die zeer ingewikkeld is. Dat kun je zien in het volgende filmpje
Schooltv globaliering, iedereen is afhankelijk van elkaar
Colofon
Het arrangement Weet wat je eet! is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.
- Auteur
- Laatst gewijzigd
- 2015-06-28 14:24:55
- Licentie
-
Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 3.0 Nederlands licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:
- het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
- het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
- voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.
Meer informatie over de CC Naamsvermelding 3.0 Nederland licentie.
Aanvullende informatie over dit lesmateriaal
Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:
- Toelichting
- Leerlingen krijgen informatie over lange voedsel transporten en verschillende bewerkingstechnieken in fabrieken en tussenhandel Zij kunnen enkele kansen en bedreigingen noemen van de huidige manier van handel in voedsel
- Leerinhoud en doelen
- Maatschappijwetenschappen; De mens en zijn fysieke- en ruimtelijke leefomgeving (duurzaamheid, ruimtelijke inrichting en milieu);
- Eindgebruiker
- leerling/student
- Moeilijkheidsgraad
- gemiddeld
- Trefwoorden
- globalisering, industrialisatie, milieu, transport, voedselbewerking
Bronnen
Bron | Type |
---|---|
Schooltv globaliering, iedereen is afhankelijk van elkaar http://www.schooltv.nl/video/globalisering-iedereen-is-afhankelijk-van-elkaar/#q=globalisering |
Link |
Tros Radar E-nummers https://www.youtube.com/watch?v=j5ZpWYOEpwg |
Link |
Vlees in Nederlandse winkels niet veilig https://www.youtube.com/watch?v=22KdFrG9xMo |
Link |
Geef ziekteverwekkers geen kans, 5x veilig met eten https://www.youtube.com/watch?v=cWaeFXbQtkU |
Link |