Op dit moment staat voedselbewerking en transport sterk in de aandacht.
Denk op maar aan het paardenvleesschandaal van een jaar geleden.
Dit schandaal staat echter niet op zich zelf.
We kunnen steeds meer wereldwijd handelen en transporteren.
We kunnen steeds meer technieken bedenken om voedsel lang houdbaar en
smakelijk en goedkoop.
Hierdoor is een handel en productie ontstaan tussen bron en klant ontstaan
die zeer ingewikkeld is. Dat kun je zien in het volgende filmpje
Schooltv globaliering, iedereen is afhankelijk van elkaar