Introductie
Deze les gaat over gezond eten met hulp van de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. De Schijf van Vijf is een hulpmiddel bij het kiezen van de juiste voeding.
Wat gaan we deze les doen?
- Je leert hoe je bewust een maaltijd kunt kiezen.
- We bekijken de Schijf van Vijf met de vijf vakken om uit te kiezen.
- We leren over de keuzes van de vijf schijven.
- We gaan kijken of iedereen gevarieerd eet, door middel van een test?
- We ontdekken hoeveel energie we op een dag nodig hebben.
- We gaan zelf een maaltijd samenstellen uit de schijf van vijf.
Jaimy Bos
Esmee Rossien
Klas: 1kg1
Gezond kiezen
Maaltijden
Er zijn drie soorten maaltijden:
het ontbijt
('s ochtends voordat je naar school gaat)
de lunch ( tussen de middag, rond twaalf uur)
het avondeten (begin van de avond, rond zes uur)
Je kunt tussen deze maaltijden ook nog tussendoortjes nemen. Bijvoorbeeld in de pauze op school eet je een broodje, een appel of een koekje.
Energie
Energie kun je vergelijken met een batterij. Je lichaam heeft eten nodig wat de batterij van je lichaam weer oplaad na een nacht slapen. Dit is nodig zodat je energie krijgt om naar school te fietsen, buiten te spelen, te leren.
Schijf van vijf
Wat is de schijf van vijf
De schijf van vijf helpt je als je een gezonde maaltijd wilt klaarmaken.
Als je kiest uit alle vakken, eet je gevarieerd. In de vakken vind je:
1. Groente en fruit
2. Brood, (ontbijt)granen, aardappelen, rijst, pasta en peulvruchten
3. Zuivel, vlees(waren), vis, ei en vleesvervangers
4. Vetten en olie
5. Dranken
Ook zijn er vijf belangrijke regels die we straks gaan bespreken.
Extra's:
Zoals patat, koek en snoep staan niet in de Schijf van Vijf. Dit is eten wat je niet elke dag nodig hebt als je gezond wilt eten. Deze snacks zijn niet gezond. Je kunt er dik, ziek en ongezond van worden.
Meer weten?
Op www.voedingscentrum.nl kun je meer informatie vinden over de Schijf van Vijf.
de Schijf van Vijf
Regels Schijf van Vijf
Belangrijk zijn deze vijf regels:
1. Eet gevarieerd
2. Eet niet te veel en beweeg
3. Gebruik weinig verzadigd vet
4. Eet veel groente, fruit en brood
5. Ga veilig met eten om
Regel 1: Eet gevarieerd
Gevarieerd eten heb je nodig om je lichaam gezond te houden Eet je niet iedere dag uit elke schijf, dan kan je ziek worden.
Opdracht:
Welke van de volgende maaltijden voldoet het meeste aan de Schijf van Vijf?
Regel 2: Eet niet teveel en beweeg
Als je te veel eet en weinig beweegt kan je lichaam dikker worden.
Als je te veel eet kun je ziek worden, omdat je lichaam te veel eten binnen krijgt en niet goed weet wat hij er mee moet doen.
Als je te veel snoepjes, koekjes en chips eet en niet beweegt kan je lichaam dikker worden. Dan wordt gezegd dat je 'ongezond' eet.
Wanneer je lichaamsgewicht constant blijft, de hoeveelheid die via eten en drinken binnenkomt. Eet je teveel of beweeg je te weinig, dan ontstaat er een teveel aan energie. Dit wordt opgeslagen als lichaamsvet, waardoor je dikker wordt. Is er te weinig energie beschikbaar uit eten.
Test met de Hapsnaptest of je eetpatroon in evenwicht is.
Ben jij in evenwicht? Doe de Hapsnaptest.
http://www.lekkerbelangrijk.nl/hapstaptest/index.html
Regel 3: Gebruik weinig verzadigd vet
Verzadigd vet is een moeilijk woord voor bijvoorbeeld: patat, chips, snoep, koek. Dat zijn allemaal etenswaren waar je dik van kan worden en die niet gezond zijn voor je lichaam
.
Groepsopdracht:
Schrijf op een groot vel gezond en ongezond. Maak twee kolommen en bedenk welke voeding die jij de afgelopen tijd gehad hebt onder de kolom van gezonde voeding past. En welke onder de ongezonde voeding?
Regel 4: Eet veel groente, fruit en brood
Groente, fruit en brood zijn 'gezond' voor je lichaam.
Het is belangrijk dat je dit eet dan wordt je batterij van je lichaam weer opgeladen, zodat je de hele dag energie hebt om te sporten, te spelen, te leren, te werken.
Gesprekopdracht in een groepje:
Wie voldoet aan de norm van twee ons groente en twee stuks fruit?
Wie eet dit dagelijks? Waarom wel of niet?
Regel 5: Ga veilig met eten om
Veilig met eten betekent dat je met sommige producten goed moet opletten.
Van kip kun je bijvoorbeeld heel ziek van worden als je dat niet goed gaar maakt. Ook kun je heel ziek worden als je op de snijplank kip snijdt en vervolgens iets anders op die snijplank gaat snijden en dat dan rauw gaat opeten.
Ook in een eierdooier kunnen bacteriën zitten waar je heel ziek van kan worden. Bak dus altijd je eitje helemaal gaar.
Gezond gerecht
Extra opdracht: Bedenk een gezond gerecht wat voldoet aan de schijf van vijf.
