Jullie gaan aan de hand van deze digitale module leren over productieprocessen.
Dit ga je doen door:
Te ontdekken.
bezoek aan de Panoven.
maken van een prezi.
Te onderzoeken.
hoe maak je blokschema's.
het uitvoeren van een productieproces.
hoe bereken je massaverhoudingen, massapercentages en volumepercentages.
Te evalueren.
hoe verliep de samenwerking
wat heb ik nu geleerd.
Samenwerken.
Je werkt samen in een groep van drie leerlingen. Elke leerling heeft een taak. Deze taken wisselen elke les. Er zijn drie taken: de voorzitter, de secretaris en de klusser.
De voorzitter zorgt ervoor dat iedereen meedoet aan de opdracht, hij of zij houdt de tijd in de gaten en neemt contact op met de docent bij vragen.
De klusser zorgt ervoor dat al het materiaal op jullie onderzoeksplek komt en dat na afloop alles weer netjes wordt opgeruimd.
De secretaris noteert de antwoorden van de opdrachten en de waarnemingen van de experimenten in het teamboekje.
Maak goede afspraken over wie wat doet. Noteer deze afspraken in het teamboekje. De eerstvolgende les noteer je steeds of alle afspraken zijn nagekomen.
Teamboekje.
Alle opdrachten maken jullie samen in je teamboekje. Als er een opdracht af is bespreek je die met je docent/begeleider in een onderwijsleergesprek. Hij of zij geeft je akkoord om verder te gaan of om eerst nog wat wijzigingen aan te brengen.
Dit teamboekje wordt ook beoordeeld aan het eind van het project.
Aan het einde van deze module moet je alles weten over productieprocessen. Om dit te controleren maak je de diagnostische toets.
Beoordeling.
Je krijgt een cijfer voor je teamboekje, deels bepaalt door jullie tijdens de evalutie van de module. Dit cijfer telt 1x mee.
Daarnaast krijg je een proefwerk dat 2x meetelt.
Aan de hand van uitgevoerde en uitgewerkte practica krijg je ook nog een O/V/G voor je practische werk.
Productieprocessen
Als je een product wilt maken moet je op voorhand erg goed nadenken over het productieproces. Wat komt er allemaal kijken bij het maken van het product. Aan welke eisen moet het product voldoen? Welke processen vinden er allemaal plaats tijdens de productie? Wat heeft allemaal invloed op de productie?
En als je dat dan allemaal bedacht hebt wordt het tijd om een test te gaan doen en het product dat uit de test komt te onderzoeken. Pas na het doorlopen van al die stappen kun je het proces gaan opschalen, grotere hoeveelheden produceren.
We zijn in Zevenaar naar de Panoven, een oude steenfabriek, geweest. In die steenfabriek werden meer dan 100 jaar lang, tot 1984 bakstenen gebakken. Die fabriek gebruiken we als voorbeeld om over productieprocessen te praten.
In je teamboekje ga je aan de slag met het maken van een bloschema over de priductie van een baksteen en het zelf maken van een baksteen.
Nu je je een beetje verdiept hebt in productieprocessen wordt het tijd om nog eens gedetailleerd naar het productieproces van een baksteen te kijken. Dat doe je door de video hieronder te bekijken. Hierna ga je een prezi maken over het productieproces. De uitleg hierover staat in je teamboekje.
Maak vervolgens de preziopdracht in je teamboekje.
Producteisen
Als je bakstenen wilt bakken moet je eerst goed weten aan welke eisen je wil dat de baksteen voldoet. Dit is bij alle productieprocessen erg belangrijk. Onder andere de kleur kan beïnvloed worden door toevoegingen van diverse stoffen. Zo wordt een baksteen erg donker als er MnO2 wordt toegevoegd.
Ook zal het volume van de baksteen aan bepaalde voorwaarden moeten voldoen, de stenen moeten namelijk nagenoeg allemaal even groot zijn. Als je het volume weet en de massa van de stenen dan kun je ook de dichtheid van de stenen bepalen.
Maak de vragen hieronder en schrijf de antwoorden in je teamboekje.
Een productieproces is de manier waarop een product wordt gemaakt. Voor dat je bakstenen gaat maken moet je dus eerst weten hoe. Je hebt een "recept"nodig. Hierin staat wat je allemaal nodig hebt, wat je allemaal moet doen en ook wat voor afval er bijvoorbeeld overblijft.
Voordat je dus bakstenen wil maken moet je het proces goed voorbereiden. Hiervoor zijn een 7-tal stappen onontbeerlijk.
Factoren die invloed hebben op het productieproces.
In hoofdstuk 3 heb je al kennis kunnen maken met een aantal factoren die invloed hebben op een productieproces. Hier ga je nu eerst nog wat meer over leren. Maak van de volgende digitale les alleen de stof onder het kopje "Wat beïnvloed een chemische reactie?" Klik daarvoor hier.
Bij het maken van bakstenen zijn vooral de soort stof ende temperatuur van belang. Andere factoren die soms invloed hebben zijn de concentratie van een stof, een katalysator en de druk.
Massaverhouding.
Alle stoffen reageren in een vaste massaverhouding met elkaar. De stof mangaanoxide, die nodig is voor de kleuring van de baksteen, wordt door de onderstaande reactie gemaakt.
Mn 2 O 7 + 3MnO → 5MnO 2
De stoffen mangaanheptoxide (Mn2O7) en mangaanoxide (MnO) reageren daar in een verhouding 1:3 met elkaar. Dit betekent dat 1 gram Mn2O7 reageert met 3 gram MnO en dat er dan 4 gram MnO2 ontstaat. Je zegt dan dat de massaverhouding 1:3 is.
Dit kun je op de onderstaande manier aangeven bij een reactievergelijking.
Mn 2 O 7 + 3MnO → 5MnO 2
1 : 3 : 4
Zou je meer dan 3 gram MnO gebruiken dan blijft er MnO over, je zegt dan dat de stof MnO in overmaat aanwezig is.
Maak de in je teamboekje aangegeven examenopgaven op de eindexamensite over dit onderwerp.
Productieschema's
In de steenovenfabriek gebeurde allerlei dingen. Als er iets gebeurt dan noemen we dat een proces. Om nou duidelijk te maken in welke volgorde deze processen allemaal verlopen maken we blokschema's. In zo'n blokschema staat overzichtelijk getekend wat er bij zo'n proces nou allemaal gebeurd.
Laten we als een ander voorbeeld nou eens theezetten nemen.
In de blokken staan dan de processen. Dat zijn er drie bij thee zetten, te weten; water koken en theeblaadjes extraheren en filtreren. Bij de pijlen krijg je dan de stoffen te staan die het proces in of uitgaan of ontstaan tijdens het proces.
Je zou dan het onderstaande schema krijgen.
Bekijk de onderstaande video. Hierin krijg je nogmaals uitleg over het maken van blokschema's.
Maak de opdracht "Blokschema van de baksteenfabriek." in je teamboekje.
Producties testen
Er zijn erg veel verschillende bakstenen, verschillende maten, verschillende kleuren. Als je nieuwe bakstenen wilt gaan maken moet je eerst onderzoeken wat het juiste recept voor die baksteen is.
Als je het juiste recept hebt gevonden dan kun je gaan werken op grotere schaal. Je gaat dan een proefproductie doen met een testproductielijn in de steenfabriek. Als de bakstenen er dan nog steeds uitkomen zoals je wilt dan kun je het proces gaan opschalen.
Opschalen betekent dat je steeds grotere hoeveelheden gaat produceren.
Hieronder vind je een voorschrift om zelf een baksteen te gaan maken, deze zit ook in je teamboekje. Voer vervolgens de opdracht uit.
Als je een afspraak hebt gemaakt met mevrouw Mideraa moet je dat ook even melde bij je docent. Ook laat je baksteen en je blokschema na afloop zien aan je docent.
Koper uit malachiet halen.
Er zijn nog heel veel andere productieprocessen. Jullie gaan er nog een onderzoeken, namelijk de productie van koper uit malachiet. Dit onderzoek doe je aan de hand van een aantal practica, ook moet je weer een blokschema maken en een aantal berekeningen uitvoeren. alle theorie die je hiervoor moet beheersen vinden jullie een stukje terug in deze module.
Ga aan de slag met de malachiet-opdrachten in jullie teamboekje.
Product onderzoek
Energydrink onderzoek.
Als je een product wilt onderzoeken dan gebeurt dat vaak om na te gaan of de ingrediënten die vermeld staan op een verpakking ook daadwerkelijk in het product zitten.
Bij bakstenen wordt dit wat moeilijker. Je kunt echter wel bij de gebruikte klei nagaan of er bijvoorbeeld vervuilingen inzitten. Deze vervuilingen zouden bij het baken bijvoorbeeld schadelijke gassen op kunnen leveren.
Ook zou je een onderzoek kunnen doen naar de verandering van de dichtheid van de klei nadat de baksteen gebakken is.
Als je een onderzoek wilt uitvoeren moet je een aantal stappen in acht nemen.
bedenk één of meer onderzoeksvragen.
schrijf een werkplan voor elke vraag waarin staat hoe je het onderzoek gaat uitvoeren.
maak een blokschema van je werkplan.
schrijf al je benodigdheden op.
voer vervolgens je onderzoek uit en schrijf alle relevante waarnemingen op.
als laatst kun je dan antwoord geven op je onderzoeksvraag met behulp van je waarnemingen. Hierbij zul je soms ook berekeningen uit moeten voeren of grafieken moeten maken.
evalueer je onderzoek. Geef ook aan waar eventuele afwijkingen vandaan komen met de werkelijk bekende onderzochte waarden.
Zelf onderzoek doen.
Je gaat nu zelf een onderzoek opzetten, je gaat bepalen hoeveel suiker er in een blikje energydrink zit. Jij kiest zelf welke energydrink je gaat gebruiken.
Ga aan de hand van de bovenstaande 7 stappen dit onderzoek uitvoeren, maak je werkplan in je teamboekje.
Conclusie's trekken.
Een conlusie trekken uit een onderzoek is erg belangrijk. Daarmee geef je namelijk een antwoord op je onderzoeksvraag. Om een juiste conlusie te kunnen trekken is het erg belangrijk dat een onderzoek zo eerlijk mogelijk uitgevoerd wordt. Een onderzoek naar het verschil in dichtheid tussen een ongebakken en een gebakken baksteen zou bijvoorbeeld betrouwbaarder worden als er meerdere bakstenen worden gebruikt.
Baksteen extra's
Hier vind je nog enkele onzinnige baksteen video's.
Afronding
Jullie hebben alle opdrachten en practica afgerond, alle verslagen gemaakt én een baksteen geproduceerd. Rest jullie slechts nog de evaluatie van deze module.
Het maken van de evaluatie doe je in je teamboekje.
Het arrangement Produktieprocessen is gemaakt met
Wikiwijs van
Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt,
maakt en deelt.
Auteurs
Joeri Vonk
Je moet eerst inloggen om feedback aan de auteur te kunnen geven.
Laatst gewijzigd
2015-06-22 11:31:34
Licentie
Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 3.0 Nederlands licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:
het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.
Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten
terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI
koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI
koppeling aan te gaan.
Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.
Arrangement
Oefeningen en toetsen
Bakstenen, kleur en vorm
IMSCC package
Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.
Oefeningen en toetsen van dit arrangement kun je ook downloaden als QTI. Dit bestaat uit een ZIP bestand dat
alle
informatie bevat over de specifieke oefening of toets; volgorde van de vragen, afbeeldingen, te behalen
punten,
etc. Omgevingen met een QTI player kunnen QTI afspelen.
Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en
het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op
onze Developers Wiki.
ak. Deze taken wisselen elke les. Er zijn drie taken: de voorzitter, de secretaris en de klusser.
