Inleiding
KADER: Dit project / deze activiteit is een onderdeel van de niveau-4 opleiding veehouderij te Almelo 2014-2015.
Het is gericht op het ontwikkelen van ondernemerschap. Het project / deze activiteit is daarmee ook sterk gericht op de toekomst van de student en van de branche.
___________________________
Voor studenten AOC-Oost te Almelo veehouderij V 4.4 en V 4.3 die in 2015 willen diplomeren op niveau 4.
Als deadline geldt :
Deze opdracht afsluiten vóór 1 oktober 2014. (het bewijsstuk in bezit hebben)
Je moet 10 onderwerpen af hebben die minimaal als voldoende is beoordeeld. Tevens moet de toets zijn behaald en daarmee het bewijsstuk.
Dit Veehouderij Bedrijfskunde Onderwerpen is een onderdeel van het programma dat moet leiden tot het behalen van de laatste proeve (PvB) op niveau 4 veehouderij.
Er is een directe samenhang met en met de eindopdracht van deze PvB.
Relevantie.
Bestudeer het onderwerp en geef aan of het voor jou of voor de ondernemer cq het bedrijf relevant kan zijn.
Neem de onderwerpen zoveel mogelijk mee naar het ( jouw) ondernemingsplan/ de Eindopdracht.
Dit leer arrangement is in eerste instantie bedoeld als een "Zelf-Leer-Arrangement".
Dat neemt niet weg dat er steeds de mogelijkheid bestaat om klassikaal aandacht te besteden aan bepaalde onderwerpen. Ook is er wel een kans dat er een overlap zal zijn met één of meerdere onderwerpen uit het project toekomst. Het is juist goed als we de samenhang vinden met andere onderwerpen.
Samen de opdrachten maken mag ook. Zorg dat je dan ook aan geeft met wie je de opdracht hebt gemaakt. Zorg dan ook dat je leert van elkaar.
Conclusie:
In alle gevallen probeer jij de vertaalslag te maken naar de praktijk, het (eigen) bedrijf.
Dit arrangement is een kapstok om meerdere onderwerpen aan te hangen. Daardoor is actualisering steeds mogelijk. Suggesties zijn welkom. Maaktwerk per student is ook mogelijk. Maak daarvoor afspraken.
aldus Ben Mulder. bmulder@aoc-oost.nl
Oefensituatie
De oefensituatie is het bedrijf vanuit het perspectief van de ondernemer. Steeds is er een andere invalshoek.
Lees daarvoor de Examendocumenten van de Groene Standaard. (Het verhaal van Bas)
Doelstelling
- Kennis van bedrijfskundige onderwerpen.
- Ontwikkelen van ondernemers vaardigheden.
- Ontwikkelen van een op duurzaamheid gerichte ondernemende houding.
- Maatschappelijke Oriëntatie.
- Belangrijkste doel is het vertalen van deze kennis en vaardigheden naar jouw beroepssituatie, het eigen bedrijf of keuze- / studie-bedrijf.
Verwerk de stof daarom waar mogelijk ook in je eindopdracht. Laat de kennis doorwerken in jouw visie op het bedrijf; jouw visie op de markt en de omgeving; jouw keuzes als ondernemer met betrekking tot het bedrijf in de toekomst.
of ............ laat het onderdeel zijn van jouw advies aan de ondernemer) In (het) jouw ondernemingsplan komt alles samen.?
site http://www.certificaatondernemerschap.nl/
Werkprocessen van de CE Ondernemerschap
CEO wp. 1 Bepaalt het (toekomst)beeld van de onderneming
CEO wp. 2 Geeft de onderneming vorm
CEO wp. 3 Regelt het financiële gedeelte (van het opstarten) van de onderneming
CEO wp. 4 Bewaakt de financiële positie van de onderneming
CEO wp. 5 Positioneert en/of innoveert de onderneming
CEO wp. 6 Koopt in voor de onderneming (producten en/of diensten)
CEO wp. 7 Verwerft opdrachten/klanten, stelt offertes op en/of onderhandelt
Werkprocessen
Te voldoen aan De Onderdelen van het certificaat voor ondernemerschap, of delen daarvan, is een van de leerdoelen.
Zie ook de links bij Doelstellingen.
Werkprocessen van de CE Ondernemerschap
CEO wp. 1 Bepaalt het (toekomst)beeld van de onderneming
CEO wp. 2 Geeft de onderneming vorm
CEO wp. 3 Regelt het financiële gedeelte (van het opstarten) van de onderneming
CEO wp. 4 Bewaakt de financiële positie van de onderneming
CEO wp. 5 Positioneert en/of innoveert de onderneming
CEO wp. 6 Koopt in voor de onderneming (producten en/of diensten)
CEO wp. 7 Verwerft opdrachten/klanten, stelt offertes op en/of onderhandelt
De werkprocessen die je hebt geoefend en die je kunt scoren hangen in de eerste plaats af van de Groene Standaard.
Kijk naar het cohort (startjaar) wat voor jou geldig is. Verder hangen de werkprocessen af van de keuze van jouw (keuze-) onderwerpen en de manier waarop je deze hebt behandeld.
Bespreek dit met de docent-coach.
Als er werkprocessen zijn waarop jij nog moet scoren dan kun je met de keuze van de onderwerpen daarmee rekening houden.
Voorbeeld: Veilig werken. Veilige werkomgeving.
De OPDRACHT. / minimaal 10 onderwerpen
Algemene Voorwaarden
1. Minimaal 10 onderwerpen behandelen. Daarvan zijn er 6 verplichte. De rest is keuze. De lijst van onderwerpen biedt keuzemogelijkheden. Ook mag je zelf met onderwerpen komen. Jij stelt op deze manier jouw eigen arrangement samen en je stelt dit vast samen met de begeleidende docent.
2. Jij levert de onderwerpen aan via ELO. Ze worden beoordeeld door de docent. Desgewenst krijg je feed-back en de kans tot verbeteren. Ook kan je gevraagd worden eea mondeling toe te lichten. Als je de opdracht(en) samen hebt gemaakt met andere studenten mag dat maar noem dat dan ook.
Toetsen en bewijzen en reflecteren doen we de gehele opdracht (met minimaal 10 deelopdrachten) in één keer en wel mondeling; met de begeleidende docent. Jij maakt zelf een afspraak. Dan krijg je het bewijsstuk.
3. Relevantie. Het is de bedoeling dat jij het onderwerp bestudeert en dan kunt aangeven of en hoe het onderwerp voor jou of voor de ondernemer cq het bedrijf relevant kan zijn. Vertaal de onderwerpen zoveel mogelijk naar het (naar jouw) ondernemingsplan. Daarmee maak je ook mogelijke bouwstenen voor je eindopdracht.
4. De Keuzeonderwerpen: Kijk ook bij bronnen. Er zijn ter ondersteuning een aantal links gegeven. De links leiden je naar belangrijke vindplaatsen van expertise. Deze opsomming van links is echter niet compleet en gaat daar ook niet van uit. Je moet zelf (verder) op zoek naar de benodigde kennis.
5. Het kan ook voorkomen dat een of meer links niet (meer) beschikbaar zijn. Dat is voor jou nooit een reden om de opdracht niet te kunnen maken.
6. Per onderwerp vindt je in het arrangement een aantal vragen. Die zijn bedoeld om jou op gang te helpen.
Het is niet voldoende om alleen die vragen te beantwoorden.
Samengevat:
Jij verwerft zelf kennis over een aantal onderwerpen en geeft de relevantie aan voor jou of voor het bedrijf. De opdracht wordt mondeling getoetst. Jij maakt daarvoor een afspraak met de docent. Voeg het verkregen BEWIJSSTUK VAN HET TOETSGESPREK toe aan je portfolio.
1 / Marktgericht denken.
We kunnen als ondernemer en als werknemer alleen bestaan als er iemand bereid is te betalen voor onze producten en diensten. Er moet dus vraag naar zijn. Die vraag dat noemen we 'de markt'.
Die manier van denken noemen we 'marktgericht' denken. Dat heet ook wel "marketing".
We gaan ons een duidelijk beeld vormen van MARKTGERICHT DENKEN. (De onderstaande vragen beantwoorden alleen is niet genoeg. Lees de algemene voorwaarden daarom nog eens door.
DISCUSSIE..............................
- Wat betekent marktgericht denken? Wat is marketing? (Denk algemeen, dus ook buiten onze sector.)
- Wie zijn onze klanten? Welke wensen heeft de klant? Waar is onze klant?
- Maken wij de gewenste producten en hoe weet je dat? Wat produceer ik op mijn bedrijf en voor wie? Halen wij genoeg geld uit de markt? Waarom wel of waarom niet?
- Wie levert nog meer op die markt? Dus: Wie is onze concurrent?
- Hoe ziet de keten eruit waaraan jij deel neemt?
- Wat is de rol van Friesland Campina? Is het wij of zij? Is het redelijk dat FC eisen gaat stellen aan de melkveehouders? Is het redelijk dat er prijsverschillen worden gemaakt voor speciale producten zoals weidemelk?
- Wie is de 'baas' over FC? GRAAG DISCUSSIE HIEROVER.
- Waar komen onze inkomsten of anders gezegd, waar komen onze (geld-)opbrengsten vandaan?
- Wat is jou visie op de markt waarop jij je beweegt voor de komende jaren?
Zuivel? Varkensvlees? Pluimveevlees? Eieren? Groente en fruit? anders...
- Welke keuzes denk je te gaan maken op basis van jou visie op de markt?
Dit zijn allemaal hulpvragen voor het behandelen van het onderwerp.
Relevantie. Het is de bedoeling dat jij het onderwerp bestudeert en dan kunt aangeven of en hoe het onderwerp voor jou of voor de ondernemer cq het bedrijf relevant kan zijn. Vertaal de onderwerpen zoveel mogelijk naar het (naar jouw) ondernemingsplan. Daarmee maak je ook mogelijke bouwstenen voor je eindopdracht.
2 / Ruimtelijke Ordening
Wij gaan ons in dit geval richten op het begrip omgeving uit de ruimtelijke ordening. Hier speelt de overheid een belangrijke rol. Met name de gemeente, de provincie en het Rijk.
ondertaande vragen kunnen ons op weg helpen.
Ter voorbereiding moet je wel een aantal zaken en begrippen leren kennen.
-
Wat is ruimtelijke ordening?
-
Wat is het doel van RO?
-
Wat zijn bestemmingsplannen?
-
Wat is de WABO? Wat is een omgevingsvergunning?
-
Wat is een LOG? Deze en andere zijn begrippen waar je als ondernemer en als burger mee te maken kunt krijgen.
-
-
Welke informatie geeft de gemeente?
-
Kernvraag:
Wat zijn de mogelijkheden en beperkingen voor het (jouw) bedrijf nu en in de toekomst op de huidige plek?
Relevantie. Het is de bedoeling dat jij het onderwerp bestudeert en dan kunt aangeven of en hoe het onderwerp voor jou of voor de ondernemer cq het bedrijf relevant kan zijn. Vertaal de onderwerpen zoveel mogelijk naar het (naar jouw) ondernemingsplan. Daarmee maak je ook mogelijke bouwstenen voor je eindopdracht.
3 / Energie. Energiegebruik nu. Toekomst?
Zie jij als ondernemer kansen met betrekking tot energie?
Energie is een grote kostenpost.
Olie en gas raken een keer op.
Verbruik van olie en gas en andere fossiele brandstoffen geven milieuproblemen.
Maar........................ Energie biedt ook kansen.
Vertaal dat alles naar het bedrijf.
Om te beginnen: Analyseer de huidige situatie mbt energie op het bedrijf.
enkele vragen om je kennis te vergroten:
- Wat is energie?
- Welke energiebronnen gebruikt de mensheid wereldwijd? noem er 10.
- Welke van die energiebronnen gebruiken wij in NL?
- Waarvóór gebruiken wij energie in NL?
- Wat is het verschil tussen directe en in-directe energie?
- We kijken nu naar het bedrijf:
Waarvoor gebruiken wij energie op ons bedrijf? (of leerbedrijf)
Maak een rijtje voor directe energie en een rijtje voor indirecte energie.
- Wie betaald die in-directe energiekosten? Maken zij deel uit van jou kostprijs als boer?
- Analyseer het verbruik van directe energie op jouw bedrijf in KWH en in m3 gas. Lijstje maken. Bedrijf? Prive?
- Geef een oordeel (commentaar) op de energiekosten op jou bedrijf. Vergelijk dus!! (waarmee vergelijken??)
- Welke andere directe energie vebruik jij op het bedrijf? (en ook met het het woonhuis er bij)
- Breng alle directe energiekosten in beeld. (waardevolle info voor je eindopdracht)
- inventariseer alle stroomverbruikende apparatuur.
- kun je zelf nog meer vragen bedenken?
Zie jij als ondernemer kansen met betrekking tot energie?
4 / Watermanagement.
Water is altijd en overal belangrijk. Heel belangrijk. Zeer zeker voor de landbouw. Het is een wereldonderwerp.
Actief leven bestaat voor een groot deel uit water. Mensen, dieren en planten. Water is de belangrijkste grondstof voor de landbouw. Gebrek aan water is daarom op vele plaatsen op aarde een reden dat er weinig landbouw mogelijk is. Maar te veel water kan ook leiden tot problemen. Dat weten we uit eigen ervaring en ... Dat zie je vaak op TV.
Daarom is afgesproken in Nederland dat we bij alles meer rekening gaan houden met water. (Andere landen kijken na grote problemen hoe Nederland om gaat met water. )
CONCLUSIE: "Water is leidend" zegt de overheid. Dat wil zeggen dat we bij alle ruimtelijke plannen allereerst rekening houden met water. Waarom? ............Water speelt bijna overal een rol. OOK ALS HET ER NIET IS.
In de Ruimtelijke Ordening krijgt water dus voorrang in het moderne denken. (Ben je het daar mee eens?)
Grote hoeveelheden neerslag in korte tijd moeten ergens worden opgevangen. Dat gebeurt in de stad maar dat moet ook gebeuren op het platteland. Daar wordt hard aan gewerkt? Ken je voorbeelden hiervan? Retentie noemen we dat.
Water is voor de landbouw een heel belangrijke grondstof. We willen voldoende vocht in de bodem voor de planten. We hebben veel drinkwater nodig voor ons vee. Maar wat doen we bij droogte? Hoe gaan we om met wateroverlast.
Wat is jou visie op water en hoe ga je er mee om op het bedrijf?
Drie zaken moeten bij deze opdracht zeker worden uitgewerkt.
- Beheer van oppervlaktewater op het bedrijf. Niet te veel en niet te weinig en de kosten die daarbij een rol spelen. (sloten, beken, drainage, beregenen, dat soort zaken)
- Gebruik van drinkwater op het bedrijf en de kosten daarvan. Analyseren en een goed advies opstellen. (drinkwater wat je koopt. eigen waterinstallatie en de kosten daarvan.)
- Hoe gaat het bedrijf om met afvalwater?
- Hoe zorgen wij als boeren er voor dat het drinkwater in de bodem, het grondwater dus, dat dat niet vervuild raakt?
hulp vragen ter ondersteuning: Waterschap Vechtelanden verzorgt een groot deel van het waterbeheer in het oosten van onze provincie Overijssel. (grotendeels Twente) Waterschap Rijn en IJssel verzorgt Oost Gelderland en een stukje Overijssel bij Haaksbergen.
- Wat is watermanagement?
- Wat betekenen de begrippen kwantiteit en kwaliteit?
- "Water is leidend" zegt de overheid. Dat wil zeggen dat we bij alle ruimtelijke plannen allereerst rekening houden met water. Waarom?....
- Water als grondstof voor een boer. Werk dat uit.
Hoeveel neerslag krijgen wij? en wanneer? en hoeveel hebben we nodig? Te veel of te weinig water?
- De kwaliteit van water.
- Grondwater.
- Drinkwater. Gebruik en kosten.
- Wat is verzilting en waar is dat een probleem?
- Water is een wereldonderwerp. Leg dat uit.
- Wat doet het waterschap. Noem de taken samengevat. (zie visie en missie van WRD)
- Welke kosten zijn gemoeid met water op het bedrijf? Maak een
5 / Duurzaamheid
Duurzaamheid is een belangrijk thema voor de toekomst van de mensheid. Duurzaam denken wil zeggen: er rekening mee houden dat de aarde ons plekje is waar we wonen en leven. We kunnen niet vluchten als we de aarde hebben uitgewoond en leeggeroofd. Ook voor ondernemers is duurzaamheid dus een onderwerp.
Economisch duurzaam is ook heel belangrijk. Kijk maar naar de oorzaken van de financieele crisis die nu speelt in de wereld en vooral in Europa.
Gelukig gaat economisch duurzaam vaak gelijk met andere aspecten van duurzaam. Verspillen kost geld en is slecht voor het milieu. Koeien die niet lang meegaan zijn niet duurzaam en kosten geld bij vervanging. Zo zijn er vele voorbeelden.
Energie heeft ook alles te maken met kosten en met duurzaamheid. Energie is een goed voorbeeld van: goed voor het milieu = goed voor de portemonnee.
Onderwerpen die te maken hebben met duurzaamheid zijn:
-
Hoe we om gaan met mensen
-
Hoe we om gaan met en dieren;
-
hoe we omgaan met de aarde: bodem; lucht; water; grondstoffen; hoe we onze productieprocessen inrichten,
-
economie. Hoe we financieel gezond blijven.
Beoordeel de aspecten van duurzaamheid op jou (het) agrarisch bedrijf. Geeft scores wat goed is; waar het beter kan. Waar zijn verbeteringen mogelijk?
[er is ook een arrangement dat gaat over duurzaamheid; loop daar eens doorheen)?
6 / Personeel
De meeste bedrijven (kijk ook buiten de landbouw) werken met personeel. Je kunt ook zeggen: In de meeste bedrijven en instellingen werken meerdere mensen. In de agrarische sector komen ook steeds meer bedrijven die werken met personeel. In de tuinbouw is het vanzelfsprekend. Er werken vaak tientallen mensen. In de varkenshouderij zijn vaak enkele medewerkers aanwezig.Personeel in de melkveehouderij is nog niet 'gewoon' maar komt steeds meer voor. Een bloemenwinkel heeft wel 1 of meerdere medewerkers. Dat agrarische bedrijven ook steeds meer werken met personeel heeft alles te maken met schaalvergroting.
Ook een melkveehouder die geen eigen 'vast' personeel heeft krijgt toch te maken met 'vreemde mensen' op zijn / haar bedrijf. Dan is spraken van werk door derden. Denk aan de loonwerker; de adviseur van de veevoerleverancier; de veearts. (wie kun je nog meer noemen?)
Anderszijds: Je ziet ook steeds meer mensen die gaan werken als ZZP er.
Voor jou is het van belang om een en ander van dit onderwerp te weten. Misschien ben je in de toekomst werkgever. Misschien ben je nu of straks zelf werknemer bij een ander. Of je wordt zelf (deeltijd) ZZP er.
Het inhuren van bedrijven voor gespecialisserde werkzaamheden komt ook steeds vaker voor. Dan heb je wel mensen op jou bedrijf aan het werk maar je hebt ze niet zelf in dienst. Bovendien zijn ze alleen op jou bedrijf als je ze nodig hebt. Je betaalt wat is afgesproken en klaar is Kees.
Ook op school vindt het schoonmaken plaats door een ander bedrijf. Waarom denkje dat dit zo gebeurt?
Opdrachten:
- Heb je wél zelf mensen in dienst dan ben je werkgever. Daar komt veel meer bij kijken. Wat allemaal?
- Ga een intervieuw houden over personeel met een ondernemer die werkt met personeel. Bedenk zelf een aantal goede vragen.
- Er zijn boeren die een medewerker hebben via ABOost. Wat betekent dat? Waarom denk je dat zij die keuze maken?
- Wat is CAO? Wat is ARBO?
UWV; vragen en antwoorden over werk en inkomen.
http://www.uwv.nl/
7/8/9/10/ Keuzeonderwerpen
4 Onderwerpen zelf te kiezen in overleg met de docent.
Voor deze keuzeonderwerpen geldt ook dat jij steeds de relevantie voor jou (leerbedrijf) bedrijf moet belichten.
Met andere woorden: Wat heeft het temaken met jouw bedrijf? ?
- keuzeonderwerp 1 :
- keuzeonderwerp 2 :
- keuzeonderwerp 3 :
- keuzeonderwerp 4 :
voor suggestie zie de bronnen.
7 / Nederlandse Landbouw en de Europese Unie. (EU)
Wat is het belang van de Europese Unie (EU) voor de agrarische sector, met de veehouderij, in Europa.
Kijk ook speciaal naar het belang voor Nederland.
Kijk ook vooral naar het belang van Europa voor de Nederlandse melkveehouderij.
Gemeenschappelijk Landbouwbeleid EU in 2014-2020
GLB Check.
8 / Herd-management ; Werken volgens Protocollen.
We werken beter en doelmatiger als we werken volgens Protocollen. Dat is inmiddels bewezen.
Iedere ondernemer en ieder bedrijf heeft een bepaalde volgorde en bepaalde manier van werken. Bij de een gaat dat heel strak en let men heel scherp op de dingen.
Protocollen zijn vaste manieren van werken voor steeds terugkerende werkzaamheden.
Andere woorden die meer of minder vergelijkbaar zijn met protocollen zijn werklijsten; checklists;
.......... en.......... bij de ander gaat dat minder strak.
Daar gaat het wat losjes. Daar doen ze niet zo moeilijk. Beetje eerder melken en dan weer later. Dan doet 'die' het melken en dan weer een ander. Er wordt wel informatie overgedragen maar ook niet altijd. Er gaat wel eens wat mis. Niet zeuren toch... overal gaat wel eens wat mis .. toch?...... Pencilline in de melk of de kalveren vergeten te voeren. Of een koe die de hele dag aan het voerhek blijft staan. 'Gaat ie ook niet dood van'.
Er wordt niet gewerkt volgens een vaste manier van werken bij veel dingen. Er blijft veel liggen en er gaat te veel mis. Herkennen wij dat?? Mede daarom zijn er grote verschillen in resultaten en inkomen. De verschillen kunnen oplopen tot meer dan een volwaardig inkomen.
Grote bedrijven werken met personeel en dan is het belangrijk dat iedereen weet hoe de dingen gedaan moeten worden en steeds op dezelfde manier en de GOEDE manier. Veranderingen zijn WEL mogelijk maar alleen als daarover afspraken worden gemaakt. Het management van een onderneming / bedrijf stelt de protocollen vast.
Ook kleinere bedrijven; de meeste bedrijven; ook onze bedrijven; zouden resultaatvertering kunnen behalen door te werken volgens protocollen. Alle handelingen worden genoemd. De manier van werken ligt vast. Er worden geen dingen vergeten. Verantwoordelijke uitvoerders worden benoemd. Controle is een onderdeel van deze werkwijzen.
OPMERKING:
Er is nog steeds een groot verschil tussen de bedrijven die het goed doen en die het minder goed doen. Dat is altijd al zo geweest. Dat heeft te maken met de kwaliteit van bedrijfsvoering. Dat gaat dus over HOE GOED WORDT ER GEWERKT. Een goede ondernemer en vakman / vakvrouw halen betere resultaten. Dat is bewezen over vele jaren en in elke bedrijfstak. Ook in de sport.
Wil je tot verbetering komen dan kan het werken volgens vaste manieren van werken tot verbetering leiden.(geldt ook voor jouw studieresultaten)
Dat noemen wij protocollen.
Protocollen zijn niet nieuw maar worden nog niet overal strak toegepast.
Vraagje:
Wie heeft thuis nog nooit een strop gehad met de slang in of uit de melktank op het verkeerde moment?
..................................................dat bedoelen we dus.
Wat gaan wij doen met dit onderwerp:
Wij gaan het werken met protocollen nader bestuderen en we gaan praten met (een) ondernemers die werken met protocollen.
voorbeelden // Werkzaamheden die gaan volgens protocollen.
Management rondom .....
melken
het voeren.
klauwgezondheid.
uiergezondheid.
vruchtbaarheid
algemene gezondheid van de veestapel
bedrijfsbegeleiding door veearts (hangt samen met andere protocollen..)
het droogzetten.
het afkalven.
rondom de grasoogst.
rondom de Jongveeopfok.
ligboxenverzorging
controle op tochtigheid
Discussie: Vindt jij deze aanpak volgens protocollen nuttig? Voor grote bedrijven? Voor Kleine bedrijven?
we zouden ook veel kunnen leren van andere sectoren. Als er problemen zijn in ziekenhuizen gaat men die vaak onderzoeken en dan de manieren van werken aanpassen. Men zegt dan: "de protocollen worden aagescherpt'.
Voorbeeld: Het ontvangen van patienten in een ziekenhuis gebeurd volgens een protocol. De administratie maakt daar deel van uit.
Het binnekomen en aannemen van zwaargewonden en accute hartpatienten gebeurt op een afgesproken vaste manier van werken. Een protocol. Je kunt niet zeggen: "Héé.... al weer een gewonde... hoe zullen we het deze keer eens aanpakken". Als de aanpak snel en doelmatig is en iedereen weet wat hij / zij moet doen heeft de gewonde het eeste kans op herstel en overleven.
CRV home
Werken met protocollen op grote melkveebedrijven.
Werkens volgens protocollen.
Rapport WUR juni 2009 / 8430
Veehouderij Techniek
Werken met protocollen op grote melkveebedrijven.
Werkens volgens protocollen.
Rapport WUR juni 2009 / 8430
10 / Keuze van je melksysteem.
Bij het uitwerken van dit onderwerp kijk je naar praktische zaken die een boer en zijn medewerkers belangrijk vinden.
Dat zijn de criteria. Die moet je benoemen.
Kijk daarbij ook naar de jaarlijkse kosten van het systeem en de voordelen.
Als je alle zaken er bij betrekt, de criteria dus, kun je een goede keuze maken.
Als je iemand anders adviseert moet je vooral ook kijken naar zijn of haar criteria. Wijs daarbij wel op de kosten van de keuze. Dat laatste wordt wel eens vergeten.
11 / Antibioticumgebruik.
Een antibioticum is een stof die een organisme (of meerdere organismen) een ziekteverwekker, kan doden binnen een mens of een dier.
Het meervoud van antibioticum is antibiotica.
Het mooie van de antibiotica is dat ze ons beter kunnen maken als we ziek zijn van een bacterie of andere ziekteverwekker.
Geschiedenis
Alexander Fleming was bezig met een onderzoek naar stafylokokken (deze kunnen ontstekingen veroorzaken, bijvoorbeeld een steenpuist), toen hij op een van zijn voedingsbodems de schimmel Penicillium notatum aantrof en opmerkte dat rondom deze schimmel alle bacteriën verdwenen waren. Het bleek dat deze schimmel in staat was een bacteriedodende stof af te scheiden, die door Fleming 'penicilline' genoemd werd.
Pas na tien jaar (1938) werd er iets met de ontdekking van Fleming gedaan, toen een groep wetenschappers onder leiding van Howard Florey en Ernst Boris Chain begon met het isoleren van kleine hoeveelheden penicilline, het zuiveren ervan en het verkrijgen van grotere hoeveelheden. Ze testten het op dieren en uiteindelijk op mensen. Na de ontdekking van de penicilline volgden nog vele andere antibiotica.
Resistentie tegen antibiotica
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ontwikkeling van resistentie tegen antibiotica
Resistentie tegen antibiotica betekent dat een bacterie bestand wordt tegen een bepaald antibioticum. Vele bacteriën van de betreffende populatie zullen sterven door het antibioticum, maar enkele overblijvende resistente bacteriën planten zich voort en zorgen voor de verspreiding van deze erfelijke eigenschap; na enige tijd zijn zo goed als alle bacteriën bestand tegen het antibioticum.
- Wat is het goede van antibiotica?
- Wat zijn de nadelen en de risico 's? Voor de vehouder? Voor de maatschappij?
- Hoe gaan wij daar als veehouderij, als sector en als ondernemer, in de NABIJE TOEKOMST mee om?
- Zijn er ook langetermijnoplossingen?
Zoek zelf de bronnen waar je actuele kennis kunt halen over dit onderwerp. Zoek niet alleen binnen de veehouderij. Zoek ook binnen de humane ( = menselijke) gezondheidszorg.
13 / High Tech in de Veehouderij.
Lely / High Tech en landbouw / een succesverhaal
Emancipatie van de high tech boer en tuinder /
Wat heeft techniek ons gebracht in de sector? Korte opsomming van de stappen in 100 jaar.
Wat zijn de vraagstukken die nu op tafel liggen en kan de techniek ons helpen?
Van automatisering naar steeds meer informatisering..... Wat bedoelen we daar mee?
verder uitwerken..............?
14 / Stal van de Toekomst.
Bij het uitwerken van dit onderwerp kijk je naar praktische zaken die een boer en zijn medewerkers belangrijk vinden.
Dat zijn de criteria. Die moet je benoemen.
Kijk daarbij ook naar de jaarlijkse kosten van het systeem en de voordelen.
Als je alle zaken er bij betrekt, de criteria dus, kun je een goede keuze maken.
Als je iemand anders adviseert moet je vooral ook kijken naar zijn of haar criteria. Wijs daarbij wel op de kosten van de keuze. Dat laatste wordt wel eens vergeten.
15 / Verwerking van Melk. Zuivelbereiding. Basiskennis.
http://wikimelkwinning.groenkennisnet.nl/Zuivelverwerking.ashx#BACB_Temperatuurbehandelingen_0
Reflectie en Toetsing
Reflectie toetsen en bewijzen,
Je werkt de 10 onderwerpen uit en zorgt dat je deze met voldoende of hoger hebt afgerond. (zie ook onder algemene voorwaarden)
Schrijf een reflectie en maak een afspraak voor een toetsgesprek.
Na de mondelinge toets met de reflectie verkrijg je, bij voldoende, het bewijsstuk.
Zet het bewijsstuk in je portfolio/ op ELO (en koppel de werkprocessen.)
Bewijsstuk
Toetsvragen voor Bewijsstuk.
Zorg er voor dat je het bewijsstuk op ELO plaats en controleer of die is bevestigd met de juiste werkprocessen.
Bronnen.
Friesland Campina
For Farmers
Verantwoorde Veehouderij
Rijksoverheid informatie
Geschiedenis van het Gemeenschappelijk Landbouwbeleid in de EU
