Heb je vissen thuis, heb je wel eens gevist, of heb je wel eens een vis gegeten? Als je vis in de winkel koopt, heb jij jezelf dan wel eens afgevraagd hoe die vis eigenlijk in de supermarkt of bij de visboer is gekomen? En denk je niet dat als al die vissen verkocht worden, ze uiteindelijk een keertje op zijn?
In deze webquest ga je op zoek naar antwoorden op deze vragen.
Visserij.
1. Inleiding
Hoe wordt vis gevangen? Wat gebeurt er daarna met die vis? En hoe komt de vis uiteindelijk in de winkel? Dit zijn belangrijke vragen om te stellen, als je op onderzoek uit gaat.
Er leven allerlei verschillende vissen in de zee. Ook zijn er verschillende soorten vis, die gevangen worden om op te eten. In deze webquest ga je één zo'n soort vis verder bekijken. Het gaat in deze webquest over:
De zalm.
Je gaat uitzoeken hoe vissen gevangen en behandeld worden, maar ook ga je uitzoeken wat goed is voor vissen: wanneer is het welzijn van een vis goed? Hiervoor kun je de vijf vrijheden gebruiken, die hieronder staan.
De vijf vrijheden die bij dierenwelzijn horen:
• Dieren zijn vrij van honger, dorst of onjuiste voeding • Dieren zijn vrij van fysiek ongerief (dus geen vervelende houdingen of te kleine hokjes waar het dier zichzelf niet kan bewegen) • Dieren zijn vrij van pijn, verwonding of ziekten • Dieren zijn vrij van angst en chronische stress (ze moeten niet steeds bang of gestresst zijn) • Dieren zijn vrij om natuurlijk, soorteigen gedrag kunnen uitvoeren (een vis moet zich kunnen gedragen als een vis)
Zalm
2. Taak
Jullie gaan een PowerPoint maken. Dit kan natuurlijk niet zo uit je hoofd. Daarom gaan jullie eerst onderzoeken hoe er wordt gevist, hoe vissen worden behandeld voordat ze in de verpakking gaan en hoe ze dan uiteindelijk in de winkel terecht komen.
Dit betekent dat jullie gaan kijken naar het proces wat een vis meemaakt, van visnet tot verpakking.
Als jullie gaan werken aan dit onderzoek is het belangrijk dat je de werkwijze goed volgt. In de werkwijze staan de stappen beschreven die je gaat doorlopen zodat je een mooie presentatie maakt. Als je deze stappen volgt, zul je veel informatie tegenkomen dat je kunt gebruiken. Probeer er dan op te letten dat je niet alles kopieert en plakt, maar je eigen woorden gebruikt. Hierdoor zul je meer leren, meer onthouden en dus een veel betere PowerPoint geven. Vragen die dan gesteld worden zal je dan ook beter kunnen beantwoorden.
Visvangst
3. Werkwijze
Stap I: Maak eerst een mooie eerste dia voor je presentatie. Vergeet niet het onderwerp en je naam erop te zetten.
Stap II: Bekijk de filmpjes nog eens goed. Deze kun je vinden onder het kopje bronnen. Hierin krijg je al heel veel informatie die je kunt gebruiken. Als je dit filmpje bekijkt, zorg dan dat je pen en papier hebt zodat je belangrijke informatie kunt opschrijven en later in je PowerPoint kunt gebruiken.
Stap III: Maak één of twee dia's over de wilde zalm. Zet een foto in je powerpoint. Hier zet je een aantal losse woorden bij zodat je de rest erbij kan vertellen. (Schrijf op een blaadje wat je wil vertellen)
Hulpvragen: Wat eet een zalm? Waar leeft de zalm? Hoe plant een zalm zich voort? Probeer zelf nog wat leuke weetjes over de zalm te vertellen..
Stap IV: Maak één of twee dia's over hoe zalmen in het wild worden gevangen. Hulpvragen: Waar vangen ze de zalmen in het wild? Vangen ze dit met een klein schepnetje of gebeurt dit anders? Hoeveel vissen passen er in zo'n net? Bedenk nu ook zelf weer leuke weetjes die de klas interessant vind om te horen.
Zalm vangen, vanaf 7.00 minuten.
Stap V: Maak een dia over het kweken van zalm.
Je hebt op het filmpje gezien hoe de zalmen in het wild gevangen worden. Daarnaast zijn er ook zalmen die worden ook gekweekt. Kweken is eigenlijk de visseneitjes in grote bakken water bewaren en laten uitgroeien tot een vis. De visjes zitten dan in grote netten waar ze als babyvisje beginnen en als vetgemeste vis weer uitgehaald worden. Ze kunnen dan verwerkt worden zodat wij de zalm kunnen kopen.
Zalmkwekerij
Stap VI: Maak een dia over wat er gebeurt nadat de zalmen gekweekt of gevangen zijn. Hulpvragen: Nadat de zalmen gevangen zijn, worden ze dan doodgemaakt? Worden de zalmenmet de hand verwerkt of zijn er ook machines voor? Je kunt terug kijken naar alle filmpjes, daar zie je ook hoe dit wordt gedaan.
Zalmkwekerij en verwerking
Stap VII: Maak een dia over wat er met de zalm gebeurt als die eenmaal verwerkt is en in een doos zit.
Hulpvraag: Gaan deze dozen rechtstreeks naar de winkel of moeten ze eerst nog verpakt worden?
Stap VIII: Maak een dia met een conclusie.
Je hebt nu van alles bekeken en beschreven. Beschrijf in de conclusie wat je geleerd hebt over zalm en wat je eerst nog niet wist. Schrijf ook op wat je ervan vindt. Vind je dat de zalmen goed behandeld worden? Hoe is het met het welzijn van de zalmen?
uit het water, op het bord
ASC keurmerk
Nu jullie veel geleerd hebben over de zalm, van de vangst tot aan de winkel, is er nog een vraag waar je over na kunt denken.
Wat vinden jullie van de visvangst? Mensen denken hier heel verschillend over. Sommige mensen eten gewoon vis, sommige mensen eten alleen bepaalde soorten vis, en sommige mensen eten helemaal geen vis. Als er teveel vis wordt gevangen, blijft er in de zee niet genoeg vis meer over. Daarom is het belangrijk te weten welke vis je wel zou kunnen eten zonder de natuur aan te tasten, en welke vis je misschien beter in de zee kunt laten zwemmen.
Bedrijven die de vis vangen of kweken kunnen een keurmerk ontvangen: het MSC keurmerk (voor gevangen vis) en het ASC keurmerk (voor kweekvis). Een bedrijf krijgt zo'n keurmerk als ze rekening houden met natuur en milieu.
Je kunt dus vissen kweken of vangen. Vind jij het beter om vissen te kweken, of om wilde vissen te vangen?
Stap IX: Maak een laatste dia met deze vraag erop. Wat vinden de leerlingen uit jouw groep van het kweken of vangen van vis? Vraag ook wie van hen wel eens vis eet, en of ze ook weten of dat gekweekte of wilde (gevangen) vis is?
Kijk tenslotte alle dia's nog eens na op spelfouten, en maak ze mooi met plaatjes.
Ik weet één manier maar kan deze niet zo goed uitleggen.
Ik weet de twee manieren maar kan deze niet zo goed uitleggen.
Ik weet de twee manieren en kan ze ook uitleggen.
Vijf vrijheden:
Ik weet er één of twee en kan deze een beetje uitleggen.
Ik weet er drie of vier en kan er zeker drie uitleggen.
Ik weet alle vijf vrijheden van dieren en kan deze uitleggen.
Hoe komt een zalm vanuit de zee in de winkel terecht?
Ik kan één of twee stappen noemen en beschrijven hoe een zalm in de winkel komt.
Ik kan twee of drie stappen noemen en beschrijven hoe een zalm in de winkel komt.
Ik kan meer dan drie stappen noemen en beschrijven hoe een zalm in de winkel komt.
Noem twee redenen waarom er een ASC keurmerk is.
Ik kan uitleggen wat een keurmerk is.
Ik kan uitleggen wat een keurmerk is en één reden noemen waarom dit keurmerk er is.
Ik kan uitleggen wat een keurmerk is en twee redenen noemen waarom dit keurmerk er is.
6. Terugblik
Wat heb je geleerd van deze webquest? Wist je al iets van het vangen of kweken van vis? En ben je er nu anders over gaan denken?
7. Docentpagina
Het doel van dit project is dat leerlingen zicht krijgen op hoe vis (in het bijzonder zalm) in de winkel terecht komt, van visvangst of kweek tot in de winkel.
Door hier zelf informatie over op te zoeken leren en onthouden de kinderen veel over het onderwerp. Na afloop kunnen de leerlingen de Powerpoints aan elkaar presenteren.
Onderwerp: De vis / zalm
Niveau: Groep 7/8
Vakgebied: Dierenwelzijn
Uitvoering: in tweetallen
Tijdsinvestering: 4 uur
Materialen: Computer met powerpoint en internet aansluiting.
Leerdoelen:
- De kinderen weten wat er bedoeld wordt met dierenwelzijn
- De kinderen kennen de vijf vrijheden
- De kinderen kunnen de vijf vrijheden verwoorden en toepassen
- De kinderen kennen de productieketen van vis tot visverpakking
- De kinderen kunnen de verschillen tussen vis kweken en vis vangen beschrijven
- De kinderen kunnen hun mening geven over vis kweken en vis vangen
- De kinderen kunnen vanuit het internet, de juiste informatie filteren en verwoorden in eigen woorden
Eindproduct: Een powerpoint presentatie die gaat over de zalm. Hierin wordt de visserij, het kweken en de verwerking van zalm beschreven.
Makers van de webquest: Koen Broeren en Maaike van Hulten.
De leerlingen werken ook aan kerndoelen die vanuit Tule beschreven zijn.
Kerndoel 35:
- Concumentengedrag.
- De gevolgen van concumptie voor het mileu.
- Waarschuwingstekens op producten.
Kerndoel 39:
- De leerlingen leren met zorg om te gaan met het mileu.
- De leerlingen leren verantwoordelijkheid te dragen voor de omgeving.
Het arrangement De Vis Groep 6-7-8 EL is gemaakt met
Wikiwijs van
Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt,
maakt en deelt.
Auteur
Lenny van Erp
Je moet eerst inloggen om feedback aan de auteur te kunnen geven.
Laatst gewijzigd
2013-03-12 14:28:24
Licentie
Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 3.0 Nederlands licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:
het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.
