De multifunctionele aardappel

Experiment: De multifunctionele aardappel (met filmpjes)

Leskenmerken
Activiteiten Experiment, film
Werkvorm Klassikaal
Doel De kinderen ontdekken dat van het zetmeel in aardappel heel veel gemaakt wordt.
Duur 20 minuten

 

 

Benodigdheden
  • kom
  • 150 gram geschilde aardappelen
  • rasp
  • zeef
  • 2 dl water
  • lepel
  • pan
  • kookplaat
  • potje

 

Uitvoering
Vraag de kinderen hoeveel kilo aardappel ze denken dat een Nederlander per jaar gebruikt. (gemiddeld 81 kilo aardappelen per jaar) Hoe eten de kinderen graag aardappel?
Laat vervolgens de kinderen dit School TV filmpje (1.18 minuut) zien. Dit legt uit waar aardappel allemaal voor wordt gebruikt, niet alleen als aardappel op je bord, maar ook als friet, chips of zelfs in medicijnen.

 

 

Vertel de kinderen dat het zetmeel in aardappelen ook verwerkt wordt tot lijm! Als je water met aardappelzetmeel kookt, wordt het steeds dikker. Het wordt niet alleen dik, maar ook plakkerig. Als je de lijm goed laat drogen, plakt het heel goed. Als je er weer water bij doet, lost de lijm weer op. Behangplaksel is een voorbeeld van lijm die van aardappelzetmeel is gemaakt. Daarom kun je behang vrij gemakkelijk van de muur halen met water.

Maak nu zelf lijm met de kinderen!
Rasp 150 gram geschilde aardappelen. Doe de geraspte aardappelen in een kom en giet daar
2 dl water bij. Roer goed. Zeef het mengsel boven een pan en druk er zoveel mogelijk sap
uit. Kook het sap en roer goed. Het sap wordt langzaam dikker. Laat het nog even doorkoken en
daarna goed afkoelen in een glazen potje. Met deze lijm kun je heel goed papier lijmen!

Eindig met dit School TV filmpje (1.01 minuut) dat laat zien dat er zelfs milieuvriendelijk plastic van aardappel gemaakt kan worden!

 

Colofon

Het arrangement De multifunctionele aardappel is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

Auteur
Steunpunt Smaaklessen
Laatst gewijzigd
2013-01-20 13:23:39
Licentie

Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding-GelijkDelen 3.0 Nederland licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding en publicatie onder dezelfde licentie vrij bent om:

  • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
  • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
  • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

Meer informatie over de CC Naamsvermelding-GelijkDelen 3.0 Nederland licentie.

Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

Toelichting
Hier vindt u alle Smaaklessen voor groep 1-8. Smaaklessen is hét lespakket over eten voor de basisschool. Door te proeven, ruiken, voelen, horen en zien verkennen kinderen hun eten. Zo leren kinderen op jonge leeftijd gezonde en duurzame voedingskeuzes te maken. Zie ook www.smaaklessen.nl.
Leerniveau
PO groep 3; Primair onderwijs; PO groep 4; PO groep 1; PO groep 8; PO groep 7; PO groep 6; PO groep 5; PO groep 2; Speciaal basisonderwijs; SO;
Leerinhoud en doelen
Wereldoriëntatie;
Eindgebruiker
leraar
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Trefwoorden
aardappel, aardappelen, bonen, granen, multifunctionele, smaaklessen

Bronnen

Bron Type
https://www.schooltv.nl/beeldbank/embedded.jsp?clip=20030623_aardappelen01
https://www.schooltv.nl/beeldbank/embedded.jsp?clip=20030623_aardappelen01 		Video
https://www.schooltv.nl/beeldbank/embedded.jsp?clip=20040115_plastic01
https://www.schooltv.nl/beeldbank/embedded.jsp?clip=20040115_plastic01 		Video

Gebruikte Wikiwijs Arrangementen

Wageningen University, Steunpunt Smaaklessen. (z.d.).

1 Smaaklesidee Elementen

https://maken.wikiwijs.nl/41078/1_Smaaklesidee_Elementen

Downloaden

Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

Metadata

LTI

Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

Arrangement

IMSCC package

Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

Meer informatie voor ontwikkelaars

Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

close
Colofon
thumb  
gemaakt met Wikiwijs van kennisnet-logo
De multifunctionele aardappel
open