Thema en inleiding
Schaalschikkingen:
In deze periode gaan we verder met: schaalschikkingen. Bij schaalschikkingen kun je denken aan een biedermeier, of juiste een schikking waarvan je de vormgeving zelf bepaalt.
Het maken van een schaalschikking is naast het kijken naar vorm en kleur, structuur en textuur ook het gebruiken van een goede draad- en steektechniek. Alleen dan is je bloemwerk goed houdbaar, en hebben klanten er lang plezier van.
In de vorige periode hebben we gesproken over de klassieke en moderne stijl, wel soort bloemwerk hoort hier bij? Als het goed is kun je aan het einde van periode 4 hierop een antwoord geven.
Werkprocessen
Een werkproces is een soort taak waarin je op je bpv-bedrijf en school gaat oefenen. Aan het werkproces is een resultaat verbonden dat je moet kunnen opleveren bij o.a. het opleveren van het portfolio en het doen van de proeve.
De onderstaande werkprocessen komen in periode 3 aan bod:
- 1.2 Stelt bloemwerk en plantenarrangementen samen
- 1.3 Berekent commerciele verkoopprijs
- 2.4 Verzorgt producten
- 2.5 Ontvangt en verwerkt producten
Bij het maken van een bewijsstuk voor je portfolio neem de je deze werkprocessen op in het document wat je maakt.
Praktijk
Hieronder vind je het praktijkrooster van Periode 4:
In overleg bepalen we per week wat jouw opdrachten voor de praktijkles zullen zijn.
Aan het einde van periode 4 kun je de volgende beoordelingen aan je portfolio toevoegen:
- Beoordeling moderne schaalschikking op school
- Beoordeling moderne schaalschikking op bpv-bedrijf
Beide beoordelingen zijn voorzien van:
- foto
- verkoopprijsbereking
- opmerkingen van beoordelaar
Praktijkleren en excursies
Workshop Schaalschikking/Plantenarrangement met Voorjaarsthema:
Op dinsdag 1 maart start je na de uitleg van het arrangement met deze workshop.
Marcel van der Haar zal jullie uitleg en inspiratie geven hoe je het op verschillende manieren een schaalschikking kunt maken. In het voorjaar ligt het voor de hand dat je voorjaarsbollen, takken, mossen en dergelijk gaat gebruiken.
Happening!
HAPPENING 2011!
We gaan weer knallen met ons allen, en wel op dinsdag 12 april a.s.!
Het is de bedoeling dat alle bpv-bedrijven, studenten en docenten op deze dag laten zien wat zij in huis hebben op het gebied van Bloem & Design. We gaan er een wervelende belevenis van maken, waarin je je passie voor het vak kunt laten zien.
De deelname bestaat uit:
- Een verrassingsopdracht voor jou en je bpv-bedrijf
- Schaalschikking naar aanleiding van telefonische order
- Rasterboeket met hartvorm(-en)
Aan de verrassingsopdracht is ook een jury- en publieksprijs verbonden
Plantenkennis
Zorg dat je een complete lijst maakt van alle bloemen en planten die je gaat leren
De volgende onderdelen moet je bij elke plant/bloem beheersen.
q Latijnse benaming ( 1e Latijnse naam niv 2, 1e en 2e Latijnse naam niv 3)
q Schrijfwijze
q Verzorging
q Toepassing in bloemwerk
In samenwerking met je docent en leergroep stel je een lijst samen van planten/bloemen die je gaat leren. Maak voor jezelf een overzichtelijke map of maak een bestand op de computer (Powerpoint). Bij afsluiting van elke periode zal de plantenkennis worden afgetoetst.
Overzicht Plantenkennis BOL/BBL 2.1
Overzicht Plantenkennis BOL/BBL 3.1
Herkennen van snijbloemen
Onderstaande links kun je gebruiken bij het maken van je lijsten voor plantenkennis
Afbeeldingen snijbloemen A tot en met G
Afbeeldingen snijbloemen H tot en met Z
Bladkamerplanten
Bloeiende Kamerplanten
Coniferen
1 en 2 jarige planten
Heesters
Droogbloemen
kuipplanten
Vruchtdragende bomen en heesters
Leeractiviteiten
In deze periode staat de winkel centraal. Hoe zorg ik ervoor dat de winkel er netjes en representatief er uit ziet? Hoe ga ik met een klant om? Hoe neem ik het beste een telefonische order aan? In het kort gaan we ons bezighouden met:
1. Aannemen van telefonische bestellingen
2. Voeren van een verkoopgesprek
3. Berekenen van inkoop- naar verkoopprijs en BTW berekenen
4. Etaleren en Presenteren van artikelen
Deze leeractiviteiten draaien we in een wisselprogramma. Hieronder kun je zien wanneer je wordt verwacht bij welke activiteit. Elke activiteit levert je een beoordeling op voor je portfolio!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Onderstaande leeractiviteiten pas je toe bij je activiteiten in de winkel.
Handelskanalen, verkoopprijsberekening en btw
Berkeningen inkoop, verkoop, btw
BTW-bon uitschrijven
Kassa (kassaspel)
Spel om te oefenen hoe geld terug gegeven moet worden aan de klant.
Naast de leeractiviteiten op school, ga je de bedrijfstoets Communiceren met Klanten op je bedrijf uitvoeren. Hieronder vindt je een link naar de toets. Print het uit, neem het samen met je bpv-begeleider door, voer de activiteit uit en laat de beoordeling invullen.
Praktijkondersteuning
Omgaan met een mes
Werken met een snoeischaar
8. gebruik van de snoeischaar
Basistechnieken bloemwerk maken:
1. Gebruik bloemendraad
2. Omgang met de draadtang
3. Op draad door de steel
4. Op draad zetten in bloembodem
5. Op draad zetten lustechniek
6. Op draad zetten langwerpig blad
7. Op draad zetten overige materialen
8. Op draad uitzonderingen
Theorieondersteuning
Compositie; Symmetrie en asymmetrie
We spreken van symmetrie als een compositie aan beide zijden van een centrale middenas gelijk is.Het lichaam van een mens is bijvoorbeeld symmetrisch.
Compositie; Verschillende compositievormen
Er zijn verschillende compositievormen.Belangrijke compositievormen zijn:de horizontale compositiede verticale compositiede diagonale compositiede centrale compositie.
Vormgeving in de bloemsierkunst
Bij bloemschikken zijn 4 elementen belangrijk: Vormgeving, Compositie, Gulden snede en het bindpunt. Beperkte beschrijving van deze aandachtspunten. (trefwoorden: vormgeving, esthetica)
Commercieel prijs berekenen
BTW betalen; De bedrijfskolom 2
Voor Kim een blik hondenvoer in de winkel koopt, is er heel wat gebeurd.
Hoe werkt het in de winkel?; Waar koop je het in?
Als je iets wilt verkopen zul je het eerst moeten inkopen.Bloemen en planten koop je in bij de veiling, groothandel of grossier.
oefenen met btw berekeningen
uitleg expertles handelskanalen, verkoopprijs, en btw berekenen
Video Verkoopprijs berekenen; BTW berekenen
Deze video gaat over het berekenen van de omzetbelasting. Je berekent de BTW over snijbloemen met behulp van een rekenmachine
Coaching
Om je studieresultaten in beeld te krijgen heb je regelmatig een coachgesprek met je coach. Voordat je dit gesprek ingaat is het de bedoeling dat je hebt nagedacht of je tevreden bent met het resultaat dat je hebt neergezet. Dit doe je in het onderstaande formulier.
Het ingevulde en goed gekeurde formulier sla je op in je leerlingdossier/portfolio
Weergave coachgesprek
Reflectie
Tijdens de reflectie van periode 4 op dinsdag 19 april a.s. is het de bedoeling dat je jouw ontwikkeling in een reflectiegesprek gaat aantonen.
Tijdens de Happening dinsdag 12 april a.s. presenteer je de volgende werkstukken die aan de volgende voorwaarden voldoet:
- Verrassingsopdracht
- Rasterboeket met Hartvorm(-en)
- Je laat een goede uitvoering van Bind en draadtechniek zien
- Je hebt aandacht besteed aan de vormgeving, compositie, structuur/textuur van het boeket
- toepassen van creativiteit en originaliteit
- Schaalschikking naar aanleding van telefonisch verkoopgesprek:
- Verkoopprijsberekening met BTW is toegevoegd
- Je laat een goede uitvoering van de draad- en steektechniek zien
- Je hebt aandacht besteed aan de vormgeving, compositie, structuur/textuur van de schaalschikking
- De kenmerken van de bestelling zijn duidelijk verwerkt.
- toepassen van creativiteit en originaliteit
Alle werkstukken zullen tijdens de week van de Happing worden geexposeerd.
Je weet nu wat de eindopdracht is voor periode 4. Om er zeker van te zijn dat je een goed resultaat oplevert, ga je gaan oefenen met de opdrachten onder de leeractiviteiten. In overleg met je coach bepaal je hoe je een leeractiviteit gaat uitvoeren.
Test je plantenkennis doormiddel van onderstaande toetsen:
Toets: Snijbloemen niveau 3 a
Toets: Snijbloemen niveau 3 b
Toets: Snijbloemen niveau 3 c
Toets: snijmaterialen niveau 3
Toets: Perkplanten
Hoe knap ben jij?!
Kopieer deze link in de internet explorer en doe de test!
htttp://www.pbdgent.be/oldsite/opvoedingonderwijs/mitest/mitestkind.htm
De uitslag van de test sla je op door een printscreen te maken en deze in WORD te plakken.
De uitslag stuur je met je naam naar je coach.
praktijkrooster schaalschikkingen
