Bloemschik materiaal voor 3de klas Clusius College te Schagen

Bloemschik materiaal voor 3de klas Clusius College te Schagen

Digitaal Bloemschiklokaal

 

        Bloemschikken 3de leerjaar Vmbo

 

 

        Clusius College te Schagen

        Mw. Bresser, mw. Meskers  & mw. Waal

        j.bresser@clusius.nl    l.waal@clusius.nl

 

 

 

 

Theorie

Theorie Basis Beroeps

Theorie Kader en Gemengde Leerweg

Proeftoetsen, Hoofdstuk toetsen
In dit object vindt u links naar de diagnostische toetsen van de methode Vakwerk!, voor het derde en vierde leerjaar. Er zijn toetsen per hoofdstuk en per uitgave.

 

 

 

 

 

 

 

Hoofdstuk 1

1.1 Het dagelijkse werk in de bloemenwinkel; Inkopen en winkelklaar maken
Identificatie, Mannelijke en vrouwelijke dieren, Man, vrouw en kind, Werken met dieren

....Video over inkopen bij de grossier
Deze video gaat over inkopen doen bij de grossier

....Video over inkopen bij de bloemenveiling
Deze video gaat over inkopen doen bij de bloemenveiling

Klokhuis aflevering over Bloemenveilingen

....Video Snijbloemen schuin afsnijden
Deze video gaat over het schuin afsnijden van snijbloemen met een mesje. De bloem neemt dan beter water op.

....Game -> Schoonmaakmiddelen
Deze digitale ondersteuning voor WPS bestaat uit de stappen Wat, Hoe en Doen. Bij Doen beoordeelt de leerling of het schoonmaakmiddel op de foto op de stapel reinigen of de stapel desinfecteren hoort.

1.2 Het dagelijkse werk in de bloemenwinkel; Een boeket maken
Veel bloemen verkoop je in een boeket.

....Video en omschrijving over het korenschoof gebonden boeket

1.3 Het dagelijkse werk in de bloemenwinkel; Verpakken of inpakken
Als het koud of winderig is, moet je extra aandacht aan de verpakking schenken.Veel boeketten worden gekocht om weg te geven.

....Video over verpakken; Bloemen als cadeau inpakken
Deze video gaat over het inpakken van een boeket bloemen in cadeauverpakking

....Video over verpakken; één bloem feestelijk inpakken
Met deze videoleer je hoe je een enkele bloem feestelijk kunt inpakken

....Video over verpakken; Kaartje schrijven en bevestigen
Deze video gaat over het schrijven van een videoje en het bevestigen daarvan aan een boeket

1.4 Het dagelijkse werk in de bloemenwinkel; Bloemstukjes maken
Naast boeketten maakt de bloemist ook veel bloemstukjes.Bloemstukjes kun je op veel manieren maken.

....Video Prikker bevestigen
Deze video gaat over het bevestigen van een prikker in een schaal. Dit doe je met behulp van kleefstof.

....Video Steekschuim plaatschuim in vaas
Deze video gaat over het vullen van vazen met steekschuim. Je vult vazen van verschillende vormen.

....Video Steekschuim plaatsen natmaken
Deze video gaat over het natmaken van groen steekschuim. Je laat het blok zichzelf volzuigen in een bak water.

1.5 Het dagelijkse werk in de bloemenwinkel; Veilig werken met gereedschap
Als bloemist moet je heel wat buk- en tilwerk verrichten.Het is belangrijk dat je dat op een juiste manier doet.

....Video Eye-Opener
Deze video gaat over het binden van bloemen en wat er allemaal bij komt kijken. Ook wordt er aandacht gegeven aan het maken van een goede en nette presentatie.

 

 

 

 

 

Hoofdstuk 2

2.1 Kamerplanten; Bloeiende planten en bladplanten
Kamerplanten verdeel je in groepen.Je kijkt daarbij naar de sierwaarde van de plant.

2.2 Kamerplanten; Verpotten
Vaak worden planten verkocht in een andere pot dan waarin ze gekweekt zijn. Soms is de plant te groot geworden voor de pot.

....Video Planten verpotten
Deze video gaat over het verpotten van planten

2.3 Kamerplanten; Een plantenbakje maken
Vaak worden planten verkocht in een andere pot dan waarin ze gekweekt zijn. Soms is de plant te groot geworden voor de pot.

2.4 Kamerplanten; Planten op het werk
Planten zorgen voor een beter werkklimaat.Het verzorgen van planten kost tijd.

....Video Binnenkomen planten
Een werkwijzer over wat je moet doen wanneer planten bij de bloemenwinkel binnenkomen.

2.5 Kamerplanten; Planten verkopen
Als je een plant verkoopt, geef je daar advies bij over de verzorging.

De doortelmethode

 

 

 

 

 

Hoofdstuk 3

3.1 Bloemwerk van de vakman; De vaasschikking
Een vaasje kun je modern of klassiek opsteken.Je kunt de bloemen in steekschuim of door gaas steken.

....Video Steken in steekschuim
Steken in steekschuim is een veel toegepaste en snelle techniek om een arrangement te maken. Voordat je begint, leg je het steekschuim in water, zodat het zich vol kan zuigen. Om het in of op een ondergrond te bevestigen, snijd je het vervolgens op maat. De bloemstelen snijd je schuin af en steek je diep in het schuim, zodat ze stevig vastzitten en goed water kunnen opnemen. Alleen bloemen en bladeren die je extra wilt verstevigen of in een vorm wilt buigen, zet je op draad.

....Video Vaas kiezen
Deze video gaat over het kiezen van een vaas

3.2 Bloemwerk van de vakman; De schaalschikking
Een schaal is breder dan een vaas.Een schaalschikking kan een centraalpunt hebben, maar dat hoeft niet.

3.3 Bloemwerk van de vakman; Themawerk
Een bloemist maakt regelmatig bloemwerk voor speciale gelegenheden.Themawerk noem je dat.

....Video Symbolische waarde van bloemen toepassen
Deze video gaat over de toepassing van de symbolische waarde van bloemen.

....Video Symbolische waarde van figuren toepassen
Deze video gaat het over de toepassing van de symbolische waarde van figuren.

3.4 Bloemwerk van de vakman; Kerstwerk
December is een bijzondere maand in de bloemenbranche.De hele keten staat dan in het teken van kerstwerk.

....Video Bloembinden; Dennenkegels
Dennenkegels gebruik je traditioneel vooral in een kerstbloemwerk. Je zet ze onzichtbaar op draad door het ijzerdraad tussen de lamellen door de vlechten. De draaduiteinden draai je stevig aan elkaar vast. Bij draadgebonden bloemwerk bevestig je aan het steeluiteinde een extra draad waarmee je de bloem in het arrangement kunt vastzetten. In dat geval omwikkel je het onderste stukje van de steel en een klein stukje van het ijzerdraad met caoutchouc.

....Video Kaarsen gebruiken
Deze video gaat over hoe je kaarsen kunt gebruiken

....Video Het gebruik van bloemendraad
Deze video gaat over het gebruik van bloemendraad.

 

 

  

 

 

Hoofdstuk 4

4.1 Speciaal bloemwerk; Bloemwerk bij speciale gelegenheden
Huwelijken, geboortes, jubilea en sterfgevallen zijn ingrijpende gebeurtenissen in het leven van mensen.Voor dat soort gelegenheden bestellen mensen vaak speciaal bloemwerk. Ze hebben ook vaak bijzondere wensen.

....Video Bonnen invullen; Bestelling van een klant noteren
Met deze video leer je hoe je een bestelling van een klant moet noteren

4.2 Speciaal bloemwerk; Een corsage maken
Een corsage is een klein, stevig boeketje dat je op kleding of op een pakketje bevestigt.

....Video Werken met bloemenband
Deze video gaat over werken met bloemenband

....Video Eenvoudige corsage maken
Deze video gaat over hoe je een eenvoudige corsage maakt

4.3 Speciaal bloemwerk; Een diadeem maken
Een diadeem is een bloemversiering voor in het kapsel van de bruid.Het gebruik van de diadeem is al heel oud.

....Video Koude lijm gebruiken
Deze video gaat over het gebruik van koude lijm

4.4 Speciaal bloemwerk; Cadeauversieringen maken
Ook cadeauversieringen zijn speciaal bloemwerk.Zo kun je een uitgewerkte corsage op een cadeau bevestigen.

....Video Uitgewerkte corsage maken
In deze video leer je een uitgewerkte corsage te maken

4.5 Speciaal bloemwerk; Een krans maken
Je ziet kransen bij allerlei speciale gebeurtenissen.Een winnaar van een wedstrijd krijgt soms een krans.

 

Boek met alle Hoofdstukken

Theorie werkboek met alle hoofdstukken
Deze uitgave gaat over de verzorging van snijbloemen en kamerplanten en hoe je boeketten en bloemstukken kunt maken. Je leert verpakken, verkopen en klanten adviseren. Verder staat in dit deel hoe je bloemwerk in een vaas en een schaal maakt. Daarbij komen verschillende schikstijlen aan bod. Speciale aandacht krijgt bloemwerk voor speciale gelegenheden, bloemwerk voor bijzondere dagen en bloemwerk met een thema. Je leert de bijzondere technieken die je daarvoor gebruikt en wat de symboliek van het bloemwerk is.

....Video Gaas bevestigen op bolle vaas
Deze video gaat over het bevestigen van gaas op een bolle vaas

Plantennamen

Nieuw: App voor op je smartphone. Onderweg je Latijnse plantennamen leren!

Site om Latijnse plantennamen lijsten over te nemen, als je een eigen account van wrts hebt.

 

Latijnse plantennamen oefenen. Tijdelijk kan je alleen de plantennamen overnemen op je eigen Wrts.

 

 

  

Plantennamen met foto

 

Oefentoetsen meerkeuze

Oefentoets Plantennamen Klas 3 BB

Oefentoets Plantennamen Klas 3 KB

 

 

 

 Gesproken plantennamen

Plantennamen 1 t/m 5:

Plantennamen 6 t/m 10:

Plantennamen 11 t/m 15:

Plantennamen 16 t/m 20 :

Plantennamen 21 t/m 25:

Plantennamen 26 t/m 30:

Plantennamen 30 t/m 35:

Plantennamen 36 t/m 40:

Plantennamen 41 t/m 46:

Digitaal Opzoekboek Groen
In deze leereenheid vindt je informatie over allerlei planten. Je kunt oefenen met de informatie die in het opzoekboek Groen staat. Zo kun je horen hoe je de latijnse naam uit moet spreken en kun je jouw eigen plantenlijsten samenstellen. Door het beantwoorden van vragen over deze plantenlijsten kun je testen hoe goed jouw plantenkennis is.

Latijnse plantennamen 1 t/m 5

Latijnse plantennamen 26 t/m 30

Latijnse plantennamen 21 t/m 25

Latijnse plantennamen 16 t/m 20

Latijnse plantennamen 6 t/m 10

Latijnse plantennamen 11 t/m 15

Latijnse plantennamen 31 t/m 35

Latijnse plantennamen 36 t/m 40

Latijnse plantennamen 41 t/m 46

1. Snijden en binden

Snijbloemen afsnijden
In deze module leer je hoe je snijbloemen afsnijdt

Werken met een snoeischaar
Deze video gaat over het doorknippen van takken met een snoeischaar. Na gebruik zet je de veiligheidspal weer op de snoeischaar.

Werken met een draadtang
Deze video gaat over het doorknippen van bloemendraad met een draadtang. Na gebruik zet je de beveiliging weer op de draadtang.

Boeket afbinden met touw
Deze video gaat over het afbinden met touw van een boeket

Bert Visser: schikt het?

2. Boeket

Voorbereiding van een boeket
Deze video gaat over het voorbereiden van het maken van een boeket

Blad van steel verwijderen
Deze video gaat over het verwijderen van het blad van de steel

Doornen en blad verwijderen met rozenschrapper
Deze video gaat over het verwijderen van doornen en bladeren van de steel van rozen. Dit doe je met een rozenschrapper.

Korenschoof biedermeiderboeket
In deze video leer je hoe je de korenschoof biedermeierboeket moet maken.

Korenschoof gebonden boeket

Parallel bladboeket maken
In deze video leer je hoe je parallel een boeket maakt.

Verpakken; een bloem feestelijk inpakken
Met deze videoleer je hoe je een enkele bloem feestelijk kunt inpakken

Verpakken; Kaartje schrijven en bevestigen
Deze video gaat over het schrijven van een videoje en het bevestigen daarvan aan een boeket

Korenschoof Biedermeier boeket instructies door mw Bresser

Grappig: Koefnoem: alle tips kloppen!

3. Biedermeier

Biedermeier maken
In deze module leer je hoe je een biedermeier maakt

.... Video Biedermeier in steekschuim
Deze video gaat over het maken van een biedermeider in steekschuim.

....Video Steken in steekschuim
Steken in steekschuim is een veel toegepaste en snelle techniek om een arrangement te maken. Voordat je begint, leg je het steekschuim in water, zodat het zich vol kan zuigen. Om het in of op een ondergrond te bevestigen, snijd je het vervolgens op maat. De bloemstelen snijd je schuin af en steek je diep in het schuim, zodat ze stevig vastzitten en goed water kunnen opnemen. Alleen bloemen en bladeren die je extra wilt verstevigen of in een vorm wilt buigen, zet je op draad.

4. Corsage

Corsage maken
In deze module leer je hoe je een corsage maakt (zie ook kaart draadtechnieken)

Werkkaart Draadtechnieken
Deze kaart geeft een overzicht van verschillende draadtechnieken

Blad op draad zetten voor een corsage
Deze video gaat over hoe je een blad op draad zet voor een corsage.

....Video Eenvoudige corsage maken
Deze video gaat over hoe je een eenvoudige corsage maakt

....Video Uitgewerkte corsage maken
In deze video leer je een uitgewerkte corsage te maken

....Video Werken met bloemenband
Deze video gaat over werken met bloemenband

....Video Het gebruik van bloemendraad
Deze video gaat over het gebruik van bloemendraad.

Bloemen op draad zetten 3 (in de bloembodem)
Deze video gaat over het op draad zetten van bloemen door de draad in de bloembodem te steken

Corsage
Corsage

5. Alzijdige vaasschikking

Alzijdige vaasschikking
Deze video gaat over het maken van een alzijdige vaasschikking

Video over alzijdige vaasschikking
Deze video gaat over het maken van een alzijdige vaasschikking

Driehoeksschikking maken
In deze module leer je hoe je een driehoeksschikking maakt

6. Bruidsboeket

....Video Het gebruik van bloemendraad
Deze video gaat over het gebruik van bloemendraad.

....Video Werken met bloemenband
Deze video gaat over werken met bloemenband

....Video Verpakken; Bloemen als cadeau inpakken
Deze video gaat over het inpakken van een boeket bloemen in cadeauverpakking

7. Bonbonniére

Werkkaart Draadtechnieken
Deze kaart geeft een overzicht van verschillende draadtechnieken

8. Beroepshouding

 

Je uiterlijk in een bloemenwinkel

Je uiterlijk verzorgen
Deze video gaat over hoe je je uiterlijk kan verzorgen.

 

Telefonische bestelling

Een telefoongesprek voeren
Met deze video leer je een telefoongesprek te voeren

Telefonische bestelling
Deze digitale ondersteuning voor WPS bestaat uit de stappen Wat, Hoe en Doen. Bij Doen luistert de leerling naar een aantal fragmenten. Hij sleept ze naar de stapel goed of de stapel fout.

....Video Bonnen invullen; Bestelling van een klant noteren
Met deze video leer je hoe je een bestelling van een klant moet noteren

 

Werken in een bloemenwinkel

Kwaliteit leveren
Je gaat in deze casus aan de slag met de comptentie kwaliteit leveren. Als je je werk nauwkeurig uitvoert en een goed eindproduct oplevert, dan lever je kwaliteit. Lever jij goede kwaliteit? Met deze oefening kun je bepalen of je begrijpt wat het leveren van kwaliteit inhoudt. In deze oefening ga je een boeket maken.

Analyseren
Je gaat in deze casus aan de slag met de competentie Analyseren. Ben jij in staat om problemen te signaleren en te melden? En kun je ze ook oplossen? Met deze oefening kun je bepalen of je begrijpt wat analyseren inhoudt. In deze oefening werk je in een bloemenwinkel.

Met druk en tegenslag omgaan
Je gaat in deze casus aan de slag met de competentie met druk en tegenslag omgaan. Soms ligt er meer werk dan je aankunt. Hoe ga jij om met druk en tegenslag? En met kritiek? Met deze oefening kun je bepalen of je begrijpt wat omgaan met druk en tegenslag inhoudt. In deze oefening ga je kerststukjes maken.

Veilig in de winkel

Aanhouden winkeldieven

 

Verkoopgesprek in een bloemenwinkel

Verkoopgesprek
Deze digitale ondersteuning voor WPS bestaat uit de stappen Wat, Hoe en Doen. Bij Doen bekijkt de leerling of de verkoopgesprekken in de filmpjes goed of fout gaan.

Foutsituatie tijdens verkoopgesprek bloemenspeciaalzaak: behoeftebepaling
Video die laat zien wat een foutsituatie kan zijn tijdens het verkoopgesprek in een bloemenspeciaalzaak.Het is belangrijk tijdens de behoeftebepaling goed op te letten. Het kan ook fout gaan, zoals uit deze foutsituatie blijkt.

Foutsituatie tijdens verkoopgesprek bloemenwinkel: prioriteiten stellen
Video die laat zien wat een foutsituatie kan zijn tijdens het verkoopgesprek in een bloemenwinkel.Je moet altijd op een goede manier prioriteiten stellen. Het kan ook fout gaan, zoals uit deze foutsituatie blijkt.

Foutsituatie tijdens verkoopgesprek bloemenspeciaalzaak: presentatie
Video die laat zien wat een foutsituatie kan zijn tijdens het verkoopgesprek in een bloemenspeciaalzaak.Een klant rekent op jou voor goed advies. Het kan ook fout gaan, zoals uit deze foutsituatie blijkt.

Foutsituatie tijdens verkoopgesprek bloemenspeciaalzaak: aanspreekmoment
Video die laat zien wat een foutsituatie kan zijn tijdens het verkoopgesprek in een bloemenspeciaalzaak.In een bloemenspeciaalzaak is het aanspreekmoment belangrijk. Het kan ook fout gaan, zoals uit deze foutsituatie blijkt.

Verkoopgesprek: door Herman Finkers
Video van Herman Finkers over het voeren van een verkoopgesprek in de winkel.

Video "Verkopen: geen kunst maar een kunde"

9. Proeve van Bekwaamheid

Bloemstuk voor een bedrijf

Leerlingen geven Bloemschikworkshop op de Basisschool

Proeve van Bekwaamheid "Klant in de Bloemenwinkel"

Proeve van Bekwaamheid "De Blitse Biedermeier"

10. Groothandel excursie

Website Firma Groot in Handel

Route naar Groothandel

11. Etalage en website

Presenteren; Verkooppresentatie maken
Deze video gaat over het inrichten van de presentatieruimte. Je rangschikt de producten onder meer op hoogte, soort en kleur.

Presenteren; Buitenpresentatie maken
Deze video gaat over het inrichten van een buitenpresentatie. Je presenteert de producten op kleur en soort bij elkaar.

Presenteren; Snijbloemenpresentatie op kleur maken
Met deze video leer je hoe je snijbloemen kunt presenteren

Etalage inrichten
In deze oefening leert de leerling wat er komt kijken bij het inrichten van een etalage en wat kleuren doen met de sfeer in een etalage.

Werken met trends
In deze video gaat het over het werken met trends.

Route naar Lighthart Bloemisten -> 10 minuten lopen

Route naar Bloem& -> 10 minuten lopen

Route naar Buisman Bloemen decoratie -> 12 minuten lopen

Route naar Artifleur Gedempte Gracht -> 12 minuten lopen

Route naar Bloem Diezijn Multifloor -> 15 minuten lopen

Route naar Waldervaart Bloemhinderij -> 20 minuten lopen

12. Kassa en verkoopprijs

Video Afrekenen met contant geld,
Met deze video leer je af te rekenen met contant geld

Wisselgeldspel
In dit spel oefen je het teruggeven van wisselgeld aan klanten

BTW berekenen
In deze oefening leert de leerling wat BTW is, welke BTW-percentages er zijn, hoe de BTW berekend moet worden en hoe hij kan uitrekenen hoeveel BTW er betaald is.

Verkoopprijs berekenen
In deze oefening leert de leerling wat het verschil is tussen kostprijs en verkoopprijs en hoe beide berekend moeten worden.

De doortelmethode

Examen video's

Examenshow 2009

Examenshow 2008

Beoordeling praktijkopdrachten