Voeding - Goud - Brandstof rondom een training

Voeding - Goud - Brandstof rondom een training

Doel

Doel van de uitdaging:

Na deze uitdaging kun je beschrijven wat het effect van je koolhydraatinname en vetinname is voor, tijdens en na je training

 

Alle uitdagingen

Deze uitdaging maakt deel uit van een groter geheel. Alle uitdagingen zijn hier te vinden.

Ontwikkeling

Goud
Eindtermen Na deze uitdaging kun je beschrijven wat het effect van je koolhydraatinname en vetinname is voor, tijdens en na je training.
Deze opdracht gaat over het thema voeding, onderdeel brandstoffen

Wanneer?

Onderbouw / Bovenbouw

Oriëntatie

Koolhydraten en vetten zijn heel belangrijk voor energie, vooral als je op hoog niveau sport. Hoe intensiever je sport, hoe belangrijker de koolhydraten worden. Voor de training geven koolhydraten je de brandstof die je nodig hebt om goed te presteren. Eet bijvoorbeeld volkoren pasta, rijst of brood 2-3 uur van tevoren, of een banaan als je minder tijd hebt. Tijdens lange of intensieve trainingen helpen extra koolhydraten je energieniveau op peil te houden. Denk aan sportdranken, energiegels of fruit zoals een appel, waarbij je ongeveer 30-60 gram koolhydraten per uur binnenkrijgt. Na de training helpen koolhydraten je lichaam te herstellen en je energievoorraden aan te vullen. Een smoothie met fruit en yoghurt of een bord met quinoa en groenten is ideaal. Door koolhydraten op deze manier te gebruiken, kun je beter presteren en sneller herstellen.

Uitdaging

Stel je voor: je lichaam is een motor. Net als een auto heeft je motor de juiste brandstof nodig om goed te presteren. Maar welke brandstof is het beste voor jóuw motor als je gaat sporten?

Jij en je groepje worden onderzoekers. Jullie gaan in vier stappen ontdekken wat de beste brandstof is vóór het sporten.

Maak voor deze opdracht gebruik van het werkblad.

Stap 1

De voorbereiding: Kies je brandstoffen

Je gaat twee soorten voeding met elkaar vergelijken. Zie het als twee verschillende soorten brandstoffen voor je motor.

Voorbeeld:

  • Brandstof A = een banaan

  • Brandstof B = een boterham met pindakaas
    Jullie gaan testen welke brandstof zorgt voor meer energie bij een sportactiviteit.

Opdracht bij stap 1:

  • Kies twee soorten voeding (Brandstof A en B).

  • Bedenk een sportieve activiteit om te testen (zoals springtouwen, planken of een shuttle run van 2 minuten).

  • Schrijf op: welke voeding, hoeveel, en hoeveel tijd vóór de activiteit je het eet.

Stap 2

Het experiment: Test je motor!

Jullie testen op twee verschillende dagen hoe goed de "motor" draait op elk type brandstof.

Voorbeeld:
Op maandag eet je een banaan 30 minuten voor de activiteit. Je springt 90 keer touw.
Op woensdag eet je een boterham met pindakaas 30 minuten voor de activiteit. Je springt 90 keer touw.

Opdracht bij stap 2:

  • Eet op dag 1 brandstof A → doe de activiteit → noteer hoe je je voelt en hoe het ging.

  • Eet op dag 2 brandstof B → herhaal exact hetzelfde → noteer ook nu je gevoel en prestatie.

Stap 3

De vergelijking: Wat merk je?

Tijd om de gegevens te vergelijken. Wat viel op? Welke brandstof werkte het beste?

Voorbeeld:
“Op banaan voelde ik me licht, maar ik had snel honger. Op brood met pindakaas voelde ik me voller en ging het langer goed.”

Opdracht bij stap 3:

  • Vergelijk de resultaten: voelde je je energiek? Was je prestatie beter?

  • Schrijf op wat je denkt dat de oorzaak is (denk aan: snelle suikers, vetten, langzame koolhydraten).

Eindproduct

Eindproduct

Lever het ingevulde werkblad waarin alle vier de stappen doorlopen zijn in. Voor dat je je werkblad inlevert, controleer je door middel van de checklist of je alle stappen volledig hebt doorlopen.

Niveau behaald?

Heb jij de uitdaging behaald? Ga dan in gesprek met je begeleider / coach op school en vertel welke stappen jij hebt gezet.

  • Wat heb ik tijdens het maken van deze uitdaging geleerd?
  • Wat ging goed tijdens het maken van de uitdaging?
  • Wat vond ik lastig tijdens het maken van de uitdaging?
  • Wat neem ik uit deze uitdaging mee in mijn sport carrière?
  • Wat neem ik uit deze uitdaging mee in mijn maatschappelijk carrière?

Wil jij je voorbereiden op het gesprek? Je portfolio en de reflectie toolbox kunnen je helpen om je stappen toe te lichten.

  • Het arrangement Voeding - Goud - Brandstof rondom een training is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    topsportonderwijs
    Laatst gewijzigd
    2025-10-15 17:47:05
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    Na deze uitdaging kun je beschrijven wat het effect van je koolhydraatinname is voor, tijdens en na je training.
    Leerniveau
    VWO 2; VMBO theoretische leerweg, 1; HAVO 1; VMBO theoretische leerweg, 2; VWO 1; HAVO 2;
    Leerinhoud en doelen
    Biologie;
    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Studiebelasting
    4 uur 0 minuten
    Trefwoorden
    bouwstof, brandstof, eiwitten, energie, koolhydraten, mineralen, vetten, vitaminen, vocht, voedinsmiddel

    Gebruikte Wikiwijs Arrangementen

    EVOT Impuls Open Leermateriaal. (2025).

    Voeding - Zilver - Glucose in spier

    https://maken.wikiwijs.nl/214007/Voeding___Zilver___Glucose_in_spier

  • Downloaden

    Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

    Metadata

    LTI

    Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

    Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

    Arrangement

    IMSCC package

    Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

    Voor developers

    Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

  • Gebruik
    Weergave
  • Wikiwijs is een dienst van