Voeding - Zilver - Energie voor Prestaties

Voeding - Zilver - Energie voor Prestaties

Doel

Doel van de uitdaging

  • Je kunt je eigen energie inname bijhouden
  • Je hebt je eigen energiebehoefte in kaart gebracht
  • Je kunt eventuele verschillen verklaren
  • Je kunt uitleggen welke voedingsstoffen passen bij jouw sportgedrag/inspanningen
  • Je kunt voedingsmiddelen kiezen die passen bij jouw sportgedrag/inspanningen

Alle uitdagingen

Deze uitdaging maakt deel uit van een groter geheel. Alle uitdagingen zijn hier te vinden.

Ontwikkeling

Zilver
Eindtermen
  • Je kunt je eigen energie inname bijhouden
  • Je hebt je eigen energiebehoefte in kaart gebracht
  • Je kunt eventuele verschillen verklaren
  • Je kunt uitleggen welke voedingsstoffen passen bij jouw sportgedrag/inspanningen
  • Je kunt voedingsmiddelen kiezen die passen bij jouw sportgedrag/inspanningen

Vul hier eventueel extra informatie in om aan de eindtermen te komen.

Wanneer?

Onderbouw / Bovenbouw

Oriëntatie

In deze uitdaging gaan we ontdekken wat energie betekent voor jouw lichaam en prestaties als jonge topsporter. Energie is namelijk de brandstof die je nodig hebt om te groeien, te leren, te sporten en optimaal te presteren. Maar hoeveel energie heb je precies nodig? En krijg je op dit moment voldoende binnen?Je lichaam haalt energie uit de voeding die je elke dag eet en drinkt. Denk aan koolhydraten, eiwitten en vetten, die allemaal bijdragen aan jouw kracht, snelheid en herstel.

 

Uitdaging

Tijdens dit programma leer je:

  1. Hoe je een eetdagboek bijhoudt om inzicht te krijgen in je voeding.

  2. Een gezonde maaltijd koken die past bij jouw behoeften als jonge topsporter

  3. Koken en vloggen

Met deze kennis krijg je de tools om als jonge topsporter bewuste keuzes te maken. Want de juiste energie is de sleutel tot meer kracht, beter herstel en optimale prestaties in jouw sport!

Ben jij klaar om meer te leren over jouw lichaam en de brandstof die het nodig heeft? Let’s go!

Stap 1

Als topsporter is voeding ontzettend belangrijk. Het geeft je lichaam de energie die je nodig hebt om te trainen, te groeien en goed te herstellen. Maar weet je eigenlijk hoeveel je elke dag eet? En of dat genoeg is om jouw sportprestaties te ondersteunen?

In deze opdracht ga je aan de slag met een eetdagboek. Hiermee krijg je inzicht in hoeveel energie (calorieën) je binnenkrijgt en welke voedingsstoffen je gebruikt om je lichaam te voeden. Zo leer je bewuster omgaan met je voeding en kun je ontdekken of je jouw eetpatroon misschien kunt verbeteren om nog beter te presteren.

De opdracht

  1. Download de app Mijn Eetmeter van het Voedingscentrum (gratis te vinden in de App Store of Google Play).
  2. Gebruik de app om een eetdagboek bij te houden. Noteer hierin alles wat je eet en drinkt.
  3. Houd dit dagboek bij voor 7 dagen, inclusief het weekend.
  4. De app berekent automatisch hoeveel calorieën, eiwitten, koolhydraten, vetten, vitamines en mineralen je binnenkrijgt.

Let op: Eerlijk zijn is belangrijk! Noteer alles wat je eet en drinkt, ook als het een keer iets ongezonds is. Alleen dan krijg je een goed beeld van je huidige voedingspatroon.

Ben jij klaar om te ontdekken wat jouw lichaam écht nodig heeft? Begin vandaag met je eetdagboek!

Stap 2

Je hebt nu inzicht in je eetpatroon door het bijhouden van een eetdagboek. Nu ga je zelf een gezonde maaltijd koken die past bij jouw behoeften als jonge topsporter!

Bedenk je maaltijd

  • Kies een maaltijd die jij graag wilt koken: ontbijt, lunch, avondeten of een herstel-snack.
  • Zorg ervoor dat jouw maaltijd:
    1. Voldoende koolhydraten bevat (voor energie).
    2. Genoeg eiwitten heeft (voor spierherstel).
    3. Gezonde vetten, vitamines en mineralen bevat (voor een fit en sterk lichaam).
  • Ga uit van een maaltijd voor voor de training met 1g koolhydraten per kg lichaamsgewicht, 10g eiwitten en max 10g vetten.  
  • Voor een maaltijd na de training wil je ook 1g/kg koolhydraten, maar 20g eiwit en het vet maakt dan minder uit.  
  • Het moet een gezonde maaltijd zijn aan de hand van de schijf van vijf

Voorbeelden:

  • Een koolhydraatrijke pasta met kip en groenten (voor of na de training).
  • Een eiwitrijke smoothie met fruit, yoghurt en havermout (voor langetermijn herstel).
  • Een gezonde wrap met kip, bonen en sla (na de training)

Schrijf je maaltijdplan:

Dit moet de volgende onderdelen bevatten:

  • Ingrediëntenlijst (wat heb je nodig?).
  • Bereiding (stap voor stap, hoe maak je het klaar?).
  • Waarom past deze maaltijd goed bij jouw doelen als sporter?

Stap 3

Kook je gekozen maaltijd thuis of op school en maak een vlog van het kookproces (2-5 minuten).

Inhoud van je vlog:

  1. Introductie:
    • Wie ben je?
    • Welke maaltijd ga je maken?
    • Waarom is deze maaltijd goed voor jou als sporter?
  2. Kookproces:
    • Laat de ingrediënten zien en vertel kort wat je gebruikt.
    • Film stap voor stap hoe je het gerecht bereidt en vertel wat je doet.
    • Geef tips, zoals gezonde vervangingen of handige kooktechnieken.
  3. Eindresultaat:
    • Laat je gerecht zien.
    • Beoordeel kort: Is het gelukt? Hoe smaakt het? Waarom is het gezond voor sportprestaties?
  4. Afsluiting:
    • Wat heb je geleerd tijdens het koken?
    • Hoe helpt deze maaltijd jou als sporter?

Tips:

  • Houd het kort (2-5 minuten).
  • Praat duidelijk en wees enthousiast.
  • Je mag je video bewerken (bijv. versnellen of tekst toevoegen).

Klaar? Zorg dat je vlog klaar is om te presenteren aan de klas. Veel succes en plezier!

Niveau behaald?

Heb jij de uitdaging behaald? Ga dan in gesprek met je begeleider / coach op school en vertel welke stappen jij hebt gezet.

  • Wat heb ik tijdens het maken van deze uitdaging geleerd?
  • Wat ging goed tijdens het maken van de uitdaging?
  • Wat vond ik lastig tijdens het maken van de uitdaging?
  • Wat neem ik uit deze uitdaging mee in mijn sport carrière?
  • Wat neem ik uit deze uitdaging mee in mijn maatschappelijk carrière?

Wil jij je voorbereiden op het gesprek? Je portfolio en de reflectie toolbox kunnen je helpen om je stappen toe te lichten.

  • Het arrangement Voeding - Zilver - Energie voor Prestaties is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    topsportonderwijs
    Laatst gewijzigd
    2025-10-20 09:07:03
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    Zilver (gericht op eigen inspanningen/sport) Vul hier zelf nog de juiste leerdoelen in..... Je kunt uitleggen welke voedingsstoffen passen bij jouw sportgedrag/inspanningen. Je kunt uitleggen welke voedingsmiddelen passen bij jouw sportgedrag/inspanningen.
    Leerniveau
    VWO 2; VMBO theoretische leerweg, 1; HAVO 1; VMBO theoretische leerweg, 2; VWO 1; HAVO 2;
    Leerinhoud en doelen
    Biologie;
    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Studiebelasting
    4 uur 0 minuten
    Trefwoorden
    bouwstof, brandstof, eiwitten, energie, koolhydraten, mineralen, vetten, vitaminen, vocht, voedinsmiddel

    Gebruikte Wikiwijs Arrangementen

    EVOT Impuls Open Leermateriaal. (2025).

    Voeding - Zilver - Energie in actie

    https://maken.wikiwijs.nl/211837/Voeding___Zilver___Energie_in_actie

  • Downloaden

    Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

    Metadata

    LTI

    Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

    Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

    Arrangement

    IMSCC package

    Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

    Voor developers

    Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

  • Gebruik
    Weergave
  • Wikiwijs is een dienst van