Voeding - Zilver - Regulerende stoffen vezels, vitamines en mineralen

Voeding - Zilver - Regulerende stoffen vezels, vitamines en mineralen

Maak een voedingsschema van je voedingsinname van een week

Aan het eind van deze opdracht ben je als leerling in staat om:

- Voedingsmiddelen te laten zien die rijk zijn aan specifieke mineralen en vitaminen en uitleggen waarom deze belangrijk zijn.

- Voedingsmiddelen te vinden waarin vitaminen, mineralen, etc. zitten.

- Te presenteren wat je allemaal hebt gevonden en gekozen.

 

 

Alle uitdagingen

Deze uitdaging maakt deel uit van een groter geheel. Alle uitdagingen zijn hier te vinden.

Ontwikkeling

Zilver
Eindtermen
  • Je kunt een gedetailleerd overzicht maken van jouw persoonlijke dagelijkse voedingsinname
  • Je kunt de tijdstippen waarop je eet correct invullen
  • Je kunt de belangrijkste ingrediënten van de maaltijden herkennen en benoemen
  • Je kunt de belangrijkste vitamines en mineralen in jouw maaltijden benoemen.
  • Je kunt het belang omschrijven van een gebalanceerd dieet voor zowel fysieke als mentale gezondheid.
  • Je kunt reflecteren op de keuzes die je maakt en verbeterpunten aangeven voor je voedingspatroon.
  • Je kunt de rol van verschillende vitamines en mineralen in het lichaam beschrijven en weet welke voeding rijk is aan deze vitamines en mineralen.

 

Vul hier eventueel extra informatie in om aan de eindtermen te komen.

Wanneer?

Onderbouw

Oriëntatie

In deze opdracht ga je zelf een voedingsdagboek bijhouden en analyseren. Dit helpt je inzicht te krijgen in wat je eet en hoe jouw voeding je gezondheid en prestaties beïnvloedt. Het is belangrijk om te weten welke voedingsstoffen je binnenkrijgt, zoals vitamines en mineralen, en welke invloed deze hebben op je energie, herstel en concentratie, zeker wanneer je veel sport.

Je noteert drie dagen lang je voedingsinname. Dit houdt in dat je alles wat je eet (maaltijden, snacks, snoep, tussendoortjes, drinken etc.) opschrijft. Bij elk eetmoment geef je aan wat je eet en drinkt en hoeveel (in grammen (g) of milliliters (ml)). Vermeld daarnaast ook welke vitamines en mineralen de producten bevatten in die hoeveelheid.

Het doel van deze opdracht is niet alleen om te leren hoe je je voeding bijhoudt, maar ook om te begrijpen welke voeding je lichaam binnenkrijgt en of dat is wat jij nodig hebt om goed te presteren, zowel mentaal als fysiek. Het helpt je ook bewuster om te gaan met wat je eet en drinkt en hoe je dit eventueel verbetert.

Aan het einde van de opdracht heb je een duidelijk overzicht van jouw eetpatroon en de voedingsstoffen die je binnenkrijgt.

 

 

Uitdaging

Inleiding betreffende de uitdaging.

 

Registreren - Mijn Voedingscentrum

 

Met behulp van de link hierboven kun jij je eigen voedingsdagboek bijhouden. Maak een account aan of log in met je eigen account als je al een account hebt. Als je bent ingelogd staat er midden in het hoofdmenu het kopje ‘Mijn Eetmeter’. Bekijk jouw voedingsdagboek en vul in wat jij eet en drinkt tijdens al je eetmomenten. Het Voedingscentrum berekent voor jou de hoeveelheid voedingsstoffen die je binnenkrijgt.

 

Vul jouw dagboek 3 dagen zo eerlijk en specifiek mogelijk in en voeg een geprint overzicht toe aan deze opdracht.

Vul in...

 

 

Verwerk de antwoorden op deze vragen in je presentatie/ video of collage.

Stap 1

Om écht te begrijpen of je voeding voldoende is, ga je jouw inname van vitamines en mineralen vergelijken met de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH).

De ADH geeft aan hoeveel je gemiddeld per dag nodig hebt van een bepaalde voedingsstof om gezond te blijven. Deze hoeveelheid verschilt per leeftijd, geslacht en activiteitenniveau.

 

Wat ga je doen?

  • Zoek per vitamine of mineraal op wat de ADH is voor iemand van jouw leeftijd.

  • Kijk vervolgens of jouw voeding voldoende van die voedingsstof bevat. Geef aan als jij te weinig of juist te veel binnen krijgt.

  • Vul dit in in een aparte kolom of in een reflectie achteraf.

Voorbeeld:
Als je bijvoorbeeld bij het ontbijt een glas sinaasappelsap drinkt, bevat dat veel vitamine C. Je kijkt dan of dat glas al een groot deel van jouw ADH voor vitamine C dekt.

 

Vitamines | Voedingscentrum

Mineralen | Voedingscentrum

 

Het is altijd goed om je werk te controleren op spelfouten en vormgeving.
Denk hierbij aan:

1. De vormgeving is rustig en overzichtelijk

2. Schrijf je uitdaging in je eigen taal

3. Doe de spellingscontrole die het programma heeft

4. Teksten kort, bondig en gestructureerd houden

5. Denk aan de lay-out (vormgeving) dat er illustraties en afbeeldingen in verwerkt zijn

 

Presenteer je uitdaging aan je leercoach en ouders.

Niveau behaald?

Heb jij de uitdaging behaald? Ga dan in gesprek met je begeleider / coach op school en vertel welke stappen jij hebt gezet.

  • Wat heb ik tijdens het maken van deze uitdaging geleerd?
  • Wat ging goed tijdens het maken van de uitdaging?
  • Wat vond ik lastig tijdens het maken van de uitdaging?
  • Wat neem ik uit deze uitdaging mee in mijn sport carrière?
  • Wat neem ik uit deze uitdaging mee in mijn maatschappelijk carrière?

Wil jij je voorbereiden op het gesprek? Je portfolio en de reflectie toolbox kunnen je helpen om je stappen toe te lichten.

  • Het arrangement Voeding - Zilver - Regulerende stoffen vezels, vitamines en mineralen is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    topsportonderwijs
    Laatst gewijzigd
    2025-10-27 15:40:27
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    Zilver (gericht op eigen inspanningen/sport) Vul hier zelf nog de juiste leerdoelen in..... Je kunt uitleggen welke voedingsstoffen passen bij jouw sportgedrag/inspanningen. Je kunt uitleggen welke voedingsmiddelen passen bij jouw sportgedrag/inspanningen.
    Leerniveau
    VWO 2; VMBO theoretische leerweg, 1; HAVO 1; VMBO theoretische leerweg, 2; VWO 1; HAVO 2;
    Leerinhoud en doelen
    Biologie;
    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Studiebelasting
    4 uur 0 minuten
    Trefwoorden
    bouwstof, brandstof, eiwitten, energie, koolhydraten, mineralen, vetten, vitaminen, vocht, voedinsmiddel

  • Downloaden

    Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

    Metadata

    LTI

    Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

    Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

    Arrangement

    IMSCC package

    Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

    Voor developers

    Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

  • Gebruik
    Weergave
  • Wikiwijs is een dienst van