Het arrangement Het Pasteureffect aantonen is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

Auteur

Freudenthal Instituut

Laatst gewijzigd

2024-11-14 11:16:14

Licentie

Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

• het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
• het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
• voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

Meer informatie over de CC Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie.

Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

Toelichting

Een verrijkingsopdracht waarin je het Pasteur effect gaat onderzoeken Voorkennis: celmetabolisme In 1857 zag Louis Pasteur een effect bij een gistkolonie. De glucoseconsumptie van de gistcellen daalde enorm toen Pasteur de opstelling aanpaste van een anaerobe naar een aerobe opstelling. Dit ging gepaard met versnelde groei van de gistcellen. Nu weten we dat dit te maken heeft met de energiehuishouding van de gistcel die facultatief anaeroob is. In deze keuzeopdracht ga je het effect dat Pasteur heeft gevonden, zelf meten en kwantificeren.

Leerniveau

VWO 6; VWO; VWO 4; VWO 5;

Leerinhoud en doelen

Biologie; Inzicht en handelen;

Eindgebruiker

leerling/student

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Studiebelasting

4 uur 0 minuten

Trefwoorden

fi, showcase_nl, u-talent