Graan - kopie 1

Graan - kopie 1

Gras

De mens gebruikt al heel lang gras. 9000 jaar geleden begonnen de jagers en verzamelaars de zaden van grassen te verzamelen om te eten. Daarna gingen de eerste boeren deze grassen en granen kweken. Het waren graansoorten als gerst, rogge, tarwe, haver. Deze graansoorten gebruiken we nog steeds!

Mais wordt veel verbouwd en gegeten in Zuid-Amerika.
Rijst wordt in het Verre Oosten verbouwd, omdat het veel warmte en water nodig heeft.
Een andere grassoort is suikerriet. Ook dat groeit in warme gebieden. Er wordt suiker uit gehaald.

Graan
Graan
Gerst - rogge - tarwe - haver
Gerst - rogge - tarwe - haver
Maïs
Maïs
Rijst
Rijst

Tarwe oogsten

Een combine is een grote machine, die gebruikt wordt bij het oogsten. 
In het filmpje zie je hoe dat gaat. Let op de volgorde. 

Tarwe oogsten

Van graan naar meel

Graan malen tot meel

 

In granen zitten koolhydraten. Deze stof geeft veel energie, daarom eten we veel etenswaren waar granen - en dus ook koolhydraten - in zitten.

Opdracht

Je gaat een aantal producten bekijken. In welke producten zitten granen? En in welke producten niet?
Daarna kijk je naar hoeveel koolhydraten in de verschillende producten zitten.

Wat heb je nodig:
- verschillende verpakkingen van etenswaren. Op de verpakking moeten wel de ingredienten vermeld staan;
- werkblad granen.

Wat ga je doen?
Lees de ingrediënten op de verpakking. Gebruik het werkblad 'granen'.
- De producten waar granen in verwerkt zijn schrijf je in de kolom 'granen', Schrijf ook op welke soort graan het is.
- De producten zonder granen schrijf je in de andere kolom.
- Nu schrijf je in de laatste kolom hoeveel koolhydraten er in het product zitten, per 100 gram. Dat doe je voor alle producten: mét en zonder granen.

Wat heb je nu ontdekt?
In welke producten zitten veel granen, in welke weinig?
In welke producten zitten de meeste koolhydraten?

Gras

  • Het arrangement Graan - kopie 1 is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    DigilessenPO
    Laatst gewijzigd
    2022-01-23 12:23:15
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    Brood en pasta worden gemaakt van grassoorten. Meel wordt gemaakt van grassen die we graan noemen, zoals tarwe en rogge. Rijst en mais zijn ook grassoorten.
    Leerniveau
    PO groep 6; PO groep 5;
    Leerinhoud en doelen
    Natuur;
    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Studiebelasting
    1 uur en 0 minuten
    Trefwoorden
    brood, graan, gras, meel, tarwe

    Bronnen

    Bron Type
    Tarwe oogsten
    https://www.schooltv.nl/beeldbank/embedded.jsp?clip=20030328_tarwe01     		Video
    Graan malen tot meel
    https://www.schooltv.nl/beeldbank/embedded.jsp?clip=20021104_meel01     		Video

    Gebruikte Wikiwijs Arrangementen

    PO, Digilessen. (2014).

    Graan

    https://maken.wikiwijs.nl/48464/Graan

  • Downloaden

    Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

    Metadata

    LTI

    Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

    Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

    Arrangement

    IMSCC package

    Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

    Meer informatie voor ontwikkelaars

    Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

  • Gebruik
    Weergave
  • Wikiwijs is een dienst van