Schimmels

Schimmels

1. Inleiding

Soms heb je dat. Je laat je broodtrommel met eten een paar dagen te lang staan. Als je hem vervolgens weer open doet. Is dit het gene wat je te wachten staat. Maar wat is dit en hoe ontstaat dit?

 

 

2. Opdracht

Maar wat gaan jullie hier nou precies mee doen. Jullie gaan onderzoeken welke factoren ervoor zorgen dat schimmels sneller of juist minder snel op eten groeien.

Als eerst moet je een opzet maken voor je onderzoek. Hoe ga je het onderzoek vormgeven? Wat heb je allemaal nodig? Welke informatie heb je allemaal nodig? Wat wil je zelf graag weten?

Jullie volgen elke dag jullie etenswaar en schrijven erbij wat er te zien en of te ruiken is. Dit schrijven jullie dan op in een logboek.

In groepjes van vier ga je dit onderzoek vormgeven. Verdeel daarom goed de rollen, zodat iedereen evenveel aan het doen is.

3. Verwerking

Als eerst gaan jullie groepjes maken en kiezen jullie een etenswaar uit. Vervolgens gaan jullie opzoek naar verschillende omgevingsfactoren die van invloed kunnen zijn. Dit zoek je op op het internet of in boeken.

Dit schrijven jullie in het logboek. Verder schrijven jullie erachter wat jullie denken dat er gaan gebeuren. Uiteindelijk na een week kom je erachter of dat wat jullie voorspelt hadden ook echt klopt.

Met de conclusies maken jullie vervolgens een presentatie. Dit mag een PowerPoint, een artikel, of een poster worden.

4. Bronnen

Om jullie een beetje op gang te krijgen. Staan hier een aantal links naar sites waar heel veel informatie te vinden is over de schimmels.

Als jullie goed lezen, kunnen jullie ook al een aantal omgevingsfactoren vinden die passen bij de groei van schimmels. Dit kun je dan weer gebruiken in je logboek.

Maar als je zelf nog goeie sites kunt vinden, gebruik die dan zeker!

 

https://natuurwijzer.naturalis.nl/leerobjecten/schimmels-tussen-planten-en-dieren-in

https://www.gezondleven.be/themas/gezondheid-en-milieu/gezond-binnen/gezonde-binnenlucht/schimmel

https://www.gezondheidsnet.nl/groente-en-fruit/welke-schimmels-kun-je-eten-en-welke-niet

https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/schimmels.aspxBijlagen

5. Beoordeling

Jullie worden beoordeelt aan de hand van je presentatie. Hoe jullie deze presentatie vormgeven, mogen jullie zelf bepalen. Zolang het er maar netjes en verzorgd uitziet.

Let er daarbij op dat alles in de presentatie aanbod komt. Denk daarbij aan jullie voorspellingen, de omgevingsfactoren, de conclusies, enzovoort.

6. Afsluiting

Als jullie het onderzoek goed hebben vormgegeven, kunnen jullie een heleboel geleerd hebben.

Jullie weten niet alleen welke omgevingsfactoren invloed hebben op de groei van schimmels op jullie etenswaar, maar ook op die van de andere groepjes. Verder hebben jullie een veel geleerd over het onderwerp schimmels op zichzelf.

Buitenom het onderwerp, zijn jullie met veel dingen bezig geweest. Daardoor hebben jullie nog veel meer doelen behaald. Jullie hebben een onderzoekende, respectvolle en kritische houding gehad dit hele onderzoek.

Jullie kunnen waarnemen, kwalitatief vergelijken, geschikte meetinstrumenten hanteren, voorspellingen maken en een proefsituatie bedenken en uitvoeren.

Kortom jullie hebben als jullie deze opdracht gehaald hebben, een heleboel dingen geleerd!

7. Docentpagina

Achtergrond informatie over de Webquest:

Wilt u deze webquest nou ook gebruiken, zijn er een aantal dingen waar u rekening mee moet houden.

Het is een natuur en techniek les voor de groepen 5-7.

De leerlingen zijn al met al 1 week bezig met deze opdracht. Het begint met een les waarin het onderzoek wordt opgezet. Vervolgens krijgen ze een week de tijd om elke dag 15 minuten de waarnemingen te noteren. Precies een week later is de volgende les waar het onderzoek wordt afgerond, de presentatie gemaakt wordt en de presentaties gegeven worden.

Verder zijn de materialen afhankelijk van de leerlingen. Deze worden na de eerste les duidelijk en moeten de dag daarna klaar liggen zodat de leerlingen ermee verder kunnen.

  • Het arrangement Schimmels is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    Lotte Wissink Je moet eerst inloggen om feedback aan de auteur te kunnen geven.
    Laatst gewijzigd
    2022-02-09 18:44:06
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    Kom er door een experiment achter wat schimmels zijn en hoe ze het beste groeien.
    Leerniveau
    MBO, Niveau 2: Basisberoepsopleiding; VMBO gemengde leerweg, 2; VMBO kaderberoepsgerichte leerweg, 1; VWO 2; PO groep 3; VO; VMBO kaderberoepsgerichte leerweg, 2; VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 4; VMBO gemengde leerweg, 3; VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 1; Primair onderwijs; VMBO theoretische leerweg, 1; PO groep 4; Volwasseneneducatie, Niveau 1; MBO, Niveau 3: Vakopleiding; Volwasseneneducatie, Niveau 4; HAVO 4; HAVO 1; PO groep 1; VMBO theoretische leerweg, 4; VWO 6; VMBO gemengde leerweg, 1; MBO, Niveau 4: Middenkaderopleiding; VMBO theoretische leerweg, 2; PO groep 8; VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 2; PO groep 7; MBO, Niveau 1: Assistentenopleiding; PO groep 6; VWO 1; HAVO 3; VWO 3; PO groep 5; PO groep 2; Beroepsonderwijs en Volwasseneneducatie; HAVO 5; Praktijkonderwijs; Volwasseneneducatie, Niveau 3; Speciaal basisonderwijs; Volwasseneneducatie, Niveau 2; VWO 4; VMBO theoretische leerweg, 3; VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 3; VMBO kaderberoepsgerichte leerweg, 4; SO; HAVO 2; VMBO gemengde leerweg, 4; VWO 5; VMBO kaderberoepsgerichte leerweg, 3;
    Eindgebruiker
    leraar
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Studiebelasting
    0 uur en 50 minuten
    Trefwoorden
    sjabloon, template, webkwestie, webquest

    Gebruikte Wikiwijs Arrangementen

    Team Wikiwijs. (2018).

    Sjabloon Webquest 2018

    https://maken.wikiwijs.nl/125479/Sjabloon_Webquest_2018

  • Downloaden

    Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

    Metadata

    LTI

    Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

    Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

    Arrangement

    IMSCC package

    Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

    Meer informatie voor ontwikkelaars

    Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

  • Gebruik
    Weergave
  • Wikiwijs is een dienst van