Zorghotel GT3

Een driegangendiner verzorgen

Bij het vak zorghotel zijn wij wekelijks aan het koken in de keuken én met de weektaak bezig (werkboekopdrachten). Vanaf nu komt daar een extra onderdeel bij, waar je tijdens de lessen aan kunt werken. Dit doe je nadat je je weektaak voor Zorghotel hebt gemaakt.

Deze opdracht moet aan het einde van de periode worden ingeleverd.

De casus:

Je bent werkzaam als stagiaire bij een zorghotel. Hier komen onder andere gezinnen met kinderen die extra zorg nodig hebben door een beperking. Wanneer de gezinnen in het zorghotel komen, kunnen ze als gezin ontspannen doordat er extra (zorg)personeel is die kan helpen bij de verzorgen van hun kind met de beperking. Jij gaat, als verrassing, een driegangendiner verzorgen voor een gezin met 4 kinderen (dus totaal 6 personen).

Wat ga je allemaal doen?
- Een driegangendiner bedenken waarbij rekening wordt gehouden met minstens één voedselallergie.
- Recepten opzoeken en omrekenen naar 6 personen.
- Een boodschappenlijst samenstellen
- Een uitnodiging maken voor het gezin
- Een menukaart ontwerpen die op tafel kan liggen
- Een tafel feestelijk dekken

Colofon

Het arrangement Zorghotel GT3 is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

Auteur: Naomi van Roekel Je moet eerst inloggen om feedback aan de auteur te kunnen geven.
Laatst gewijzigd: 2021-11-18 18:22:20
Licentie: Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat

het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken

voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

Meer informatie over de CC Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie.

Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

Toelichting: Voor het vak Zorghotel ga je een driegangendiner voorbereiden. Alles van A tot Z ga je uitwerken. Hiervoor heb je de tijd tot het vak Zorghotel wordt afgerond.
Leerniveau: VMBO gemengde leerweg, 3; VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 3; VMBO kaderberoepsgerichte leerweg, 3;
Eindgebruiker: leerling/student
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld

Bronnen

Bron	Type
Soorten voedselallergieen https://www.voedselallergie.nl/allergenen.html	Link
Rekenen met recepten https://www.youtube.com/watch?v=jbbf2TGWQgU&feature=emb_logo	Video
Klik hier om de uitnodiging te maken op CANVA https://www.canva.com/nl_nl/maken/kaarten/uitnodiging-maken/	Link
Tafel opdekken https://www.youtube.com/watch?v=79XVa59BU00	Video

Downloaden

Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

LTI

Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

Arrangement

IMSCC package

Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

Opties

Gebruik

Weergave