3. Hygiëne en conserveren

3. Hygiëne en conserveren

Hygiëne en conserveren

Kennisbank

Hoewel schimmels en bacteriën heel nuttig zijn, spelen zij ook een rol in voedselbederving. Het eten van bedorven voedsel kan iemand goed ziek maken. Ook bacteriën en schimmels die van nature voorkomen op vers voedsel kunnen schadelijk zijn. Daarom is het verstandig hygiënisch om te gaan met je voedsel. Door speciale technieken kan voedsel langer bewaard worden. Dit voorkomt verspilling.

Bestudeer het onderdeel 'Hygiëne en conserveren' in de Kennisbank biologie.

KB: Hygiëne en conserveren

Test je kennis
Beantwoord de volgende vragen over de theorie in de Kennisbank.

Oefening:Hygiëne en conserveren

Toepassingen

Download de opdracht 'Opdrachten conserveren 4M' hieronder. Maak de opdrachten. De instructies staan in het bestand.

Noteer je antwoorden om zo ook te kunnen oefenen op het formuleren van antwoorden.
Houd daarbij het stappenplan voor de aanpak van (examen)vragen in je hoofd:

- Wat is de vraag in eigen woorden? Controleer op signaalwoorden.

- Wat weet ik al, wat nog niet?

- Wat is mijn antwoord? Herhaal de vraagstelling in je antwoord.

- Check je antwoord, staat alles er in? Loopt de formulering goed?

Verwerken

Examenopgaven

Bij deze module zitten geen examenopgaven.

Volgend onderwerp

4. Biotechnologie

  • Het arrangement 3. Hygiëne en conserveren is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    Lianne van Tilburg Je moet eerst inloggen om feedback aan de auteur te kunnen geven.
    Laatst gewijzigd
    2021-09-28 06:59:05
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding 4.0 Internationale licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Studiebelasting
    4 uur en 0 minuten

    Bronnen

    Bron Type
    4. Biotechnologie
    https://maken.wikiwijs.nl/179556/4__Biotechnologie     		Link

  • Downloaden

    Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

    Metadata

    LTI

    Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

    Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

    Arrangement

    Oefeningen en toetsen

    Hygiëne en conserveren

    IMSCC package

    Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

    QTI

    Oefeningen en toetsen van dit arrangement kun je ook downloaden als QTI. Dit bestaat uit een ZIP bestand dat alle informatie bevat over de specifieke oefening of toets; volgorde van de vragen, afbeeldingen, te behalen punten, etc. Omgevingen met een QTI player kunnen QTI afspelen.

    Versie 2.1 (NL)

    Versie 3.0 bèta

    Meer informatie voor ontwikkelaars

    Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

  • Gebruik
    Weergave
  • Wikiwijs is een dienst van