Menu
ons voedsel
Wat zijn koolhydraten?
  • belangrijke koolhydraten onder de loep
  • voedingsvezel
  • De bouw en chemische samenstelling van sachariden (koolhydraten)
koolhydraten en ons lichaam
  • De koolhydraatvertering
Koolhydraten en onze voeding
graan en graanproducten
De belangrijkste graansoorten
gluteneiwitten
De productie en verwerking van graan
  • werking korenmolen
  • productieproces
  • verschillen tussen volkorenmeel, tarwebloem en patentbloem
  • Akkerbouw, de teelt van granen
gluten
  • basis brood bakken + recept
  • Basis koekjes bakken + recept
Het nut van kneden
aardappelen, groente en fruit
Anatomie plant, fotosynthese en chlorofyl
Waarom groente belangrijk is
kleurstoffen
aardappelen
  • Wat is een aardappel?
  • Proces teelt aardappel
De verwerking van aardappelproducten
  • productieproces frites
  • productieproces chips
  • productieproces aardappelvlokken
groente teelt
  • teelt sperziebonen
volle grond
onder glas
groente verwerking
  • veiling
  • De groentesnijderij
  • Verduurzamen van groente
  • blancheren
fruit
  • onderverdeling fruitteelt Nederland
  • hard- en steenfruit
  • Appels en peren
  • kersen
  • pruimen
houtig kleinfruit
  • bessen
  • blauwe bes
  • frambozen
  • bramen
  • aardbeien
  • onder glas
  • bevruchting van bijen en hommels
  • Zoeken in arrangement
    bèta
  • Colofon
  • Opties
    Gebruik
    • Download als PDF
    • Alle download opties
    • Kopieer arrangement
    Weergave
    • Menu links
    • Geen menu
    • Menu onder voor digibord
  • wikiwijs-logo
    • Over Wikiwijs
    • Wikiwijs Updates
    • Disclaimer
    • Privacy
    • Cookies
    Wikiwijs is een dienst van

Koolhydraten

Koolhydraten

ons voedsel

Colofon

Het arrangement Koolhydraten is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

Auteur
Deborah Kroes
Laatst gewijzigd
2020-03-23 10:40:22
Licentie

Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding en publicatie onder dezelfde licentie vrij bent om:

  • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
  • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
  • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

Meer informatie over de CC Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie.

Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

Eindgebruiker
leerling/student
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld

Bronnen

Bron Type
meelfabriek
https://www.youtube.com/watch?v=iD_kwFiKo1U
Video
recept aardappelpuree
https://www.youtube.com/watch?v=VZAQevsNgq4
Video
Koolhydraten
nl
Deborah Kroes
Deborah Kroes
2020-03-23 10:40:22
leerling/student

Downloaden

Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

  • pdf
  • json
  • IMSCP package

Metadata

  • Metadata overzicht (Excel)

LTI

Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

Arrangement

IMSCC package

Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

  • IMSCC package

Voor developers

Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

Sluiten