## aardbeien

Er worden bijna 40 miljoen kg aardbeien per jaar gekweekt. 60 tot 70 procent van de aardbeien wordt gekweekt in Noord-Brabant, vooral in de buurt van Breda. Van oudsher wordt het in de volle grond gekweekt met landbouwplastic als ondergrond. In moestuinen wordt ook wel stro gebruikt zodat de aardbeien niet gaan schimmelen. De aardbei behoort tot de familie van de roosachtigen.

volle grond

Bij de aarbeienteelt in volle grond worden elk jaar rond augustus nieuwe planten uitgezet. Ze worden in een dubbele rij geplant op verhoogde bedden waar antiworteldoek op zit. De verhoogde bedden zorgen ervoor dat de aardbeien niet in stilstaand water komen te staan en daardoor rotten. Eventueel worden de aardbeien in het najaar begandeld met gewasbeschermingsmiddelen tegen spint, witziekte, bladluizen en rupsen. Als de planten in het najaar goed zijn behandeld, hebben ze in het voorjaar geen behandeling meer nodig. Aardbeien zijn zelfbestuivend. Soms worden er bijen of hommels ingezet wanneer aarbeien onder glas of in tunnels groeien.Er worden continu voedingsstoffen aan de planten gegeven. Vanaf eind mei, begin juni kunnen de zomeraardbeien 4 weken lang worden geoogst. Doordragende rassen worden geoogst vanaf juli en gedurende vier tot vijf maanden. Aarbeien voor verse consumptie worden geplukt met steeltje en kelk. Aarbeien voor de fabriek worden zonder geplukt. Aarbeien worden onrijp geplukt omdat ze narijpen in de verpakking.

onder glas

Aardbeien worden geteeld onder glas of in kunststof tunnels voor een vroege oogst in het voorjaar en een late oogst in het najaar. De aardbeien worden vaak geteeld op substraatmatten. Deze manier is duur, maar toch voordelig door de hoge prijzen die aarbeien buiten het aardbeienseizoen opbrengen. In kassen worden vooral doordragende aarbeienrassen geteeld op stellingen. Voor de late oogst worden de planten in koelhuizen bewaard en in het late voorjaar uitgeplant. Ze geven twee keer per jaar aardbeien. De eerste oogst in september tot december en een tweede oogst in april en mei. Het plukken wordt met de hand gedaan en is arbeidsintensief. Aarbeien zijn het hele jaar te koop.