Opdracht: Typisch - vmbo-b2

Opdracht: Typisch - vmbo-b2

Typisch

Inleiding

Dit deel bestaat uit 4 stappen. Werk ze één voor één door.

stap

activiteit

leerdoel

Stap 1

en

Kennis van land en volk

Ik kom iets te weten over een typisch Berlijns gerecht.

Stap 2

Woordjes

Oefen de woorden en zinnen.

Stap 3

Schrijven

Ik maak een menukaart voor een uitwisselingsweek.

Stap 4

Spelletjes

Ik oefen de nieuwe woorden met spelletjes.

Stap 1 - Kennis van land en volk 1

Hier leer je iets over Duitsland en de Duitsers.
Bijvoorbeeld:

  • een bekende specialiteit uit Berlijn;
  • het recept voor deze specialiteit;
  • een lied over deze specialiteit.

Eine Berliner Spezialität

Luister naar het audiofragment:



Om welke Berlijnse specialiteit gaat het?

Ervaringen

Heb jij deze specialiteit wel eens gegeten?
Waar en wanneer was dat?
Kun je deze specialiteit beschrijven?
Vond je het lekker?

Spreek in de klas over jullie ervaringen.

Recept

Het originele recept is weliswaar geheim, maar er zijn natuurlijk een heleboel recepten voor 'Currywurst' te vinden.
Eén daarvan bekijk je hier.
Lees eerst de beweringen en bekijk dan het filmpje.

Misschien is het iets om thuis uit te proberen?
Dan kun je hier het recept vinden.

  1. Bereiten Sie zunächst die Sauce für das Currywurst-Rezept zu. Mischen Sie dafür Ketchup oder Tomatenmark mit einer guten Portion Currypulver und würzen Sie das Ganze mit Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer würzig ab. Eine Prise Chilipulver kann nicht schaden.

  2. Nun braten oder frittieren Sie eine Brühwurst. Dabei handelt es sich um gebrühte und leicht geräucherte Würstchen aus Schweine- und Rindfleisch, die der Bockwurst ähneln. Das Würstchen wird dann in zahlreiche, mundgerechte Stücke geschnitten auf einem Teller (oder stilecht in einer Pappschachtel) serviert.
    Darüber kommt großzügig die warme (!) Sauce und darüber nochmals reichlich Currypulver. Ein Plastikgäbelchen oder Holzpieker wird in eines der Wurststückchen gespießt. Mit ihm kann man die Stücke der Currywurst verspeisen.
    Als Beilage zu diesem Rezept gibt es traditionell Brötchen (zum Eintunken in die Sauce) oder Pommes frites.

Varianten der Zubereitung

  • Im Ruhrgebiet ist Currywurst ebenfalls sehr beliebt. Sie wird jedoch nicht aus Brühwurst, sondern mit einer Bratwurst zubereitet. Hier sind auch Rezepte mit Schaschlik-Sauce bekannt.

  • Eine Variante aus Jägerwurst gibt es im Münsterland. Dort werden breite Wurstscheiben mit einer typischen Currysauce überzogen.

  • Die Currywurst im Hamburger Raum ähnelt dem Berliner Original, jedoch wird sie manchmal als ganze Wurst serviert und muss knackig sein.

  • Auch das Rezept für die Currysauce weist zahlreiche Varianten auf. Nennenswert sind weitere Zutaten wie Essig, Zucker, Senfsamen oder Cayennepfeffer.

Stap 1 - Kennis van land en volk 2

Museum

Misschien geloof je het niet, maar er is daadwerkelijk een curryworstmuseum!
Bekijk het filmpje en maak daarna de oefening 'Museum'.

Je bekijkt op BerlijnBlog de pagina over het Currywurst Museum.

Deutsches Currywurst Museum

Stap 1 - Kennis van land en volk 3

Lied

De bekende popzanger Herbert Grönemeyer heeft zelfs een lied over de Currywurst gemaakt. Luister naar het liedje en lees de tekst.
Beantwoord daarna de vragen.

Gehst du in die Stadt
Was macht dich dann satt
(Ei)ne Currywurst
Kommst du von der Schicht
Was Schöneres gibt es nicht
Als Currywurst

Mit Pommes dabei
Ach, dann geben Sie gleich zweimal Currywurst

Bist du richtig down
Brauchst du was zu Kauen
(Ei)ne Currywurst
Willi, komm geh mit
Ich krieg Appetit
Auf Currywurst
Ich brauch was in Bauch
Für meinen Schwager hier auch noch (ei)ne Currywurst

Willi, ist das schön
Wie wir zwei hier stehen
Mit Currywurst
Willi, was ist mit dir
Trinkst du noch ein Bier
Zur Currywurst

Scharf ist die Wurst
Mensch das gibt (ei)nen Durst, die Currywurst

Bist du dann richtig blau
Wird dir ganz schön flau
Von Currywurst
Rutscht das Ding dir aus
Gehst du dann nach Haus
Voll Currywurst
Auf dem Hemd auf der Jacke
Was ist das (ei)ne K... alles voll Currywurst

Komm Willi
Bitte, bitte, komm geh mit nach Hause
Hör mal, ich krieg sie, wenn ich so nach Hause komm
Willi, Willi, bitte, du bist ein Kerl nach meinem Geschmack
Willi, Willi komm, geh mit, bitte Willi

Stap 2 - Woordjes 1

Lebensmittel

Open de woordenlijst Guten Appetit - Wortschatz B en neem deze over.
Oefen en leer de nieuwe woorden.

 

Woordenlijst Wortschatz B



Lees de omschrijving en klik op de bijbehorende afbeelding.

Stap 2 - Woordjes 2

Beim Essen

Open de woordenlijst en neem deze over.
Oefen en leer de nieuwe zinnen.

 

Woordenlijst Aussagen B

 

Stap 3 - Schrijven

Menuplan

Volgende week komt een groep Duitse leerlingen voor een uitwisselingsproject bij jullie. Ontbijt en avondeten is er dan in de gastgezinnen. 's Middags eten jullie allemaal samen op school. De medewerkers van de schoolkantine hebben aan jullie gevraagd een eetplan voor die week samen te stellen.

  • Maak groepjes van twee of drie leerlingen.
  • Bedenk in totaal vijf gerechten. (Er moeten in ieder geval twee typisch Nederlandse gerechten bij zitten. De andere gerechten kunnen bv. jullie lievelingsgerechten zijn.)
  • Vertaal de gerechten naar het Duits. Gebruik eventueel een woordenboek, de woordenlijsten en/of de oefeningen.
  • Schrijf jullie menuplan op een groot vel papier of zet hem in een tekstdocument.
  • Als jullie nog tijd over hebben, kunnen jullie afbeeldingen enz. bij de gerechten zoeken en bij de tekst zetten.
  • Bekijk alle menuplannen in de klas.
  • Kies de vijf beste ideeën uit alle plannen en maak er een klassen-menuplan van.
    (Let op: ook in het definitieve plan moeten tenminste twee typisch Nederlandse gerechten staan.)

Stap 4 - Spelletjes

Op internet vind je veel websites met leuke Duitse oefeningen die te maken hebben met het thema.

Hieronder twee linkjes naar oefeningen over groente en fruit:

  • Het arrangement Opdracht: Typisch - vmbo-b2 is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    VO-content
    Laatst gewijzigd
    2025-01-14 14:14:51
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding en publicatie onder dezelfde licentie vrij bent om:

    • het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
    • het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
    • voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.

    Meer informatie over de CC Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    Deze opdracht hoort bij het thema 'Guten Appetit' en maakt deel uit van de arrangeerbare leerlijn van de Stercollecties voor Duits voor vmbo-b2. In deze opdracht kom je meer te weten over de Duitse cultuur doordat je kennismaakt met een typisch Berlijns gerecht terwijl je bezig bent met het oefenen van je luister- en kijkvaardigheid. Je gaat oefenen met de bijbehorende woorden en zinnen in het thema 'voeding'. Verder maak je een menukaart voor een uitwisselingsweek, waarbij je de nieuwe woorden in de praktijk brengt. Als laatste ga je de geleerde woorden oefenen met behulp van diverse spelletjes. Kortom, deze opdracht biedt een smakelijke manier om je Duitse taalvaardigheden te ontwikkelen en je kennis van de Duitse eetcultuur te vergroten. Veel plezier met het maken van de opdracht!
    Leerniveau
    VMBO basisberoepsgerichte leerweg, 2;
    Leerinhoud en doelen
    Publieke sector; Verslagen en rapporten; Schrijven; Aantekeningen, berichten, formulieren; Duits; Luisteren en kijken; Luisteren naar tv, video- en geluidsopnames;
    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Studiebelasting
    1 uur 30 minuten
    Trefwoorden
    arrangeerbaar, duits, guten appetit, stercollectie, typisch, vmbo-b2

    Gebruikte Wikiwijs Arrangementen

    VO-content Duits. (2018).

    Opdracht: Typisch - vmbo-kgt2

    https://maken.wikiwijs.nl/120686/Opdracht__Typisch___vmbo_kgt2

  • Downloaden

    Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

    Metadata

    LTI

    Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

    Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

    Arrangement

    Oefeningen en toetsen

    Museum

    Lied Currywurst

    Lebensmittel

    IMSCC package

    Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

    QTI

    Oefeningen en toetsen van dit arrangement kun je ook downloaden als QTI. Dit bestaat uit een ZIP bestand dat alle informatie bevat over de specifieke oefening of toets; volgorde van de vragen, afbeeldingen, te behalen punten, etc. Omgevingen met een QTI player kunnen QTI afspelen.

    Versie 2.1 (NL)

    Versie 3.0 bèta

    Voor developers

    Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

  • Gebruik
    Weergave
  • Wikiwijs is een dienst van