Opdracht: Typisch - hv23

Opdracht: Typisch - hv23

Typisch

Einleitung

Deel 2 bestaat uit 3 stappen. Werk ze één voor één door.

stap

activiteit

leerdoel

Stap 1

en

Landeskunde

Ik kom iets te weten over een typisch Berlijns gerecht: Currywurst.

Stap 2

Wörter

Oefen de woorden en zinnen.

Stap 3

Schreiben

Ik maak een menukaart voor een uitwisselingsweek.

Stap 4

Spiele

Ik oefen de nieuwe woorden met spelletjes.

Stap 1 - Landeskunde 1

Eine Berliner Spezialität

Höre dir das Audiofragment an.

  • Um welche Berliner Spezialität geht es?
    Om welke Berlijnse specialiteit gaat het?
  • Hast du schon mal eine Currywurst gegessen?
    Heb jij deze specialiteit wel eens gegeten?
  • Wo und wann war das?
    Waar en wanneer was dat?
  • Kannst du eine Currywurst beschreiben? Hat sie geschmeckt?
    Kun je deze specialiteit beschrijven? Vond je het lekker?

Sprecht in der Klasse über eure Erfahrungen.

Rezept

Das Originalrezept ist zwar geheim, aber natürlich gibt es eine Menge Currywurstrezepte.
Eins davon findest du hier. Lies erst die Aussagen und sieh dir das Video an.
Het originele recept is weliswaar geheim, maar er zijn natuurlijk een heleboel 'Currywurst' recepten.
Eén daarvan bekijk je hier. Lees eerst de beweringen en bekijk het filmpje.

Varianten

Currywurst wird inzwischen nicht mehr nur in Berlin gegessen.
Im Laufe der Jahre haben sich in Deutschland zahlreiche Varianten entwickelt.

Lies das Rezept und die Varianten.

  1. Bereiten Sie zunächst die Sauce für das Currywurst-Rezept zu. Mischen Sie dafür Ketchup oder Tomatenmark mit einer guten Portion Currypulver und würzen Sie das Ganze mit Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer würzig ab. Eine Prise Chilipulver kann nicht schaden.

  2. Nun braten oder frittieren Sie eine Brühwurst. Dabei handelt es sich um gebrühte und leicht geräucherte Würstchen aus Schweine- und Rindfleisch, die der Bockwurst ähneln. Das Würstchen wird dann in zahlreiche, mundgerechte Stücke geschnitten auf einem Teller (oder stilecht in einer Pappschachtel) serviert.
    Darüber kommt großzügig die warme (!) Sauce und darüber nochmals reichlich Currypulver. Ein Plastikgäbelchen oder Holzpieker wird in eines der Wurststückchen gespießt. Mit ihm kann man die Stücke der Currywurst verspeisen.
    Als Beilage zu diesem Rezept gibt es traditionell Brötchen (zum Eintunken in die Sauce) oder Pommes frites.

Varianten der Zubereitung

  • Im Ruhrgebiet ist Currywurst ebenfalls sehr beliebt. Sie wird jedoch nicht aus Brühwurst, sondern mit einer Bratwurst zubereitet. Hier sind auch Rezepte mit Schaschlik-Sauce bekannt.

  • Eine Variante aus Jägerwurst gibt es im Münsterland. Dort werden breite Wurstscheiben mit einer typischen Currysauce überzogen.

  • Die Currywurst im Hamburger Raum ähnelt dem Berliner Original, jedoch wird sie manchmal als ganze Wurst serviert und muss knackig sein.

  • Auch das Rezept für die Currysauce weist zahlreiche Varianten auf. Nennenswert sind weitere Zutaten wie Essig, Zucker, Senfsamen oder Cayennepfeffer.

 

Probiere das Rezept zu Hause aus und berichte danach von deinen Erfahrungen.

Stap 1 - Landeskunde 2

Museum

Kaum zu glauben, aber es gibt wirklich ein Currywurst Museum! Wo? Natürlich in Berlin! Lies dir erst die Aufgaben durch und sieh dir das Video an.
Lees eerst de vragen in de toets 'Museum' en bekijk dan het filmpje.

 

Website

Du orientierst dich auf der Website des Museums.
 

Deutsches Currywurst Museum

Stap 1 - Landeskunde 3

Der bekannte Popmusiker Herbert Grönemeyer hat sogar ein Lied über die Currywurst geschrieben. Beantworte die Fragen in deinem Heft.
 

Stap 2 - Wörter 1

Lebensmittel

Öffne die Wörterliste Guten Appetit! – Wortschatz B und übernimm sie.

 

Woordenlijst Wortschatz B hv

Übe und lerne die neuen Wörter.


Was gehört zusammen? Ordne die Wörter den Bildern zu.

Stap 2 - Wörter 2

Noch mehr Wörter!

Du hast nun die Wörter und Aussagen über 'Lebensmittel' gelernt. Aber es gibt natürlich noch viele andere Wörter zu diesem Thema, z.B. Früchte oder Gemüsesorten. In den folgenden Übungen findest du darum noch mehr Wörter, um deinen Wortschatz zu vergrößern. Dann kannst du noch besser sagen, was dir (nicht) schmeckt, was du (nicht) gern isst, was du bestellen oder kaufen möchtest.
Je hebt nu een aantal woorden en zinnen over 'Lebensmittel' geleerd. Er zijn natuurlijk nog veel meer woorden bij het thema, neem maar de verschillende fruitsoorten of groenten. Daarom krijg je de kans jouw persoonlijke woordenschat uit te breiden met woorden. Dan kun je namelijk nog beter aangeven wat je wel of niet lekker vindt, wat je wel of niet lust of wat je wilt bestellen of kopen.

Schreibe mindestens zehn neue Wörter auf, die für dich wichtig sind.
Lerne diese Wörter.
Schrijf tenminste tien nieuwe woorden op die voor jou belangrijk zijn.
Leer deze woordjes.

Stap 2 - Wörter 3

Beim Essen

Öffne die Wörterliste 'Guten Appetit! – Wortschatz B' und übernimm sie.

 

Woordenlijst Wortschatz B hv


Übe und lerne die neuen Sätze.

Stap 3 - Schreiben

Speiseplan

Nächste Woche kommt eine Gruppe deutscher Schüler zu einem Schüleraustausch zu euch. Das Frühstück und Abendessen gibt es dann in den Gastfamilien. Mittags esst ihr alle zusammen in der Schule. Die Mitarbeiter der Kantine haben euch gebeten einen Speiseplan für Montag bis Freitag zu machen.
 

  • Bildet Gruppen von zwei oder drei Schülern.
     
  • Denkt euch insgesamt fünf Mittagessen aus. (Es müssen mindesten zwei typisch niederländische Sachen dabei sein. Die anderen Gerichte können z.B. eure Lieblingsgerichte sein.)
    Bedenk in totaal vijf gerechten. (Er moeten in ieder geval twee typisch Nederlandse gerechten bij zitten. De andere gerechten kunnen bv. jullie lievelingsgerechten zijn.)
  • Übersetzt die Gerichte ins Deutsche. Benutzt eventuell ein Wörterbuch, die Wörterlisten und/oder die Übungen.
    Vertaal de gerechten naar het Duits. Gebruik eventueel een woordenboek, de woordenlijsten en/of de oefeningen.
  • Schreibt euren Speiseplan auf ein Blatt Papier oder in ein Textdokument.
    Schrijf jullie menuplan op een groot vel papier of zet hem in een tekstdocument.
  • Wenn ihr noch Zeit habt, könnt ihr passende Abbildungen/Fotos suchen und damit den Speiseplan gestalten.
    Als jullie nog tijd over hebben, kunnen jullie afbeeldingen enz. bij de gerechten zoeken.
  • Seht euch alle Speisepläne in der Klasse an.
    Bekijk alle menuplannen in de klas.
  • Wählt die fünf besten Ideen aus den verschiedenen Speiseplänen und macht daraus euren Klassenspeiseplan. (Achtung: Auch hier müssen mindestens zwei typisch niederländische Sachen dabei sein.)
    Kies de vijf beste ideeën uit alle plannen en maak er een klassen-menuplan van. (Let op: ook in het definitieve plan moeten tenminste twee typisch Nederlandse gerechten staan.)

Stap 4 - Spiele

Los geht's!

Im Internet findest du viele Websites, mit deutschen Spiele und Übungen zum Thema. Suche dir einige Spiele aus, die du machen möchtest.

  • Het arrangement Opdracht: Typisch - hv23 is gemaakt met Wikiwijs van Kennisnet. Wikiwijs is hét onderwijsplatform waar je leermiddelen zoekt, maakt en deelt.

    Auteur
    VO-content
    Laatst gewijzigd
    2025-01-14 09:31:55
    Licentie

    Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding en publicatie onder dezelfde licentie vrij bent om:

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    Meer informatie over de CC Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationale licentie.

    Aanvullende informatie over dit lesmateriaal

    Van dit lesmateriaal is de volgende aanvullende informatie beschikbaar:

    Toelichting
    Deze opdracht hoort bij het thema 'Guten Appetit', en is onderdeel van de arrangeerbare leerlijn van de Stercollecties voor het vak Duits voor niveau hv23. In deze opdracht ga je kennismaken met een typisch Berlijns gerecht, de Currywurst. Daarnaast zal je een menukaart maken voor een uitwisselingsweek, waarbij je je kennis toepast. De nieuwe woorden en termen worden geoefend door middel van spelletjes. Deze opdracht draagt bij aan je begrip van alledaagse situaties in het Duits en versterkt je taalvaardigheden op dit niveau.
    Leerniveau
    VWO 2; HAVO 3; VWO 3; HAVO 2;
    Leerinhoud en doelen
    Spreken; Schrijven; Gesprekken voeren; Duits; Luisteren en kijken; Lezen;
    Eindgebruiker
    leerling/student
    Moeilijkheidsgraad
    gemiddeld
    Studiebelasting
    1 uur 30 minuten
    Trefwoorden
    arrangeerbaar, berlijn, currywurst, duits, een menukaart, een uitwisselingsweek, guten appetit, hv23, stercollectie, typisch

    Gebruikte Wikiwijs Arrangementen

    Leermateriaal, StudioVO. (2016).

    Thema: Guten Appetit hv2

    https://maken.wikiwijs.nl/62663/Thema__Guten_Appetit_hv2

    VO-content Duits. (2018).

    Opdracht: Typisch - vmbo-kgt2

    https://maken.wikiwijs.nl/120686/Opdracht__Typisch___vmbo_kgt2

  • Downloaden

    Het volledige arrangement is in de onderstaande formaten te downloaden.

    Metadata

    LTI

    Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI koppeling aan te gaan.

    Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.

    Arrangement

    Oefeningen en toetsen

    Museum

    Lied Currywurst

    Lebensmittel

    IMSCC package

    Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.

    QTI

    Oefeningen en toetsen van dit arrangement kun je ook downloaden als QTI. Dit bestaat uit een ZIP bestand dat alle informatie bevat over de specifieke oefening of toets; volgorde van de vragen, afbeeldingen, te behalen punten, etc. Omgevingen met een QTI player kunnen QTI afspelen.

    Versie 2.1 (NL)

    Versie 3.0 bèta

    Voor developers

    Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op onze Developers Wiki.

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