Je gaat deze periode een opdracht maken voor Wiskunde op de ELO en in Word. Deze opdracht gaat over koken met recepten en hier moet je verschillende opdrachten bij maken. Deze opdracht mag je maken met 2 - 3 personen voor een cijfer. Dit verslag moet je in week 51 inleveren
Maak hiervoor een nieuw mapje op je D schijf in je mapje Wiskunde. Als je nog geen mapje Wiskiunde hebt, maak deze dan en maak hierin weer een mapje genaamd Masterchef.
Lees elke pagina goed, want overal moet je iets maken voor je verslag.
Filmpje junior Masterchef
Het werkstuk aan het eind
Het verslag
Zoals in de inleiding staat maak je een mapje in Word met de naam: wiskunde.
Als je bijvoorbeeld met 3 personen werkt sla je bij alle 3 de personen het werkstuk op.
Let op je moet maar 1 bestand met alles achter elkaar inleveren. Zie de volgorde hieronder.
1 Voorkant
Een titel, plaatje, namen van je groepje en klas
2 Inhoud
Hier komen de hoofdstukken van je verslag in te staan. Deze kan je bij het tabblad "Verslag" vinden.
Als laatste zet je er de blz nummers bij
3 Inleiding
je vertelt hier wat opdracht is en wat je er van gaat verwachten.
Je kunt bijvoorbeeld google gebruiken om er achter te komen wat er in een inleiding
moet komen. Eigenlijk kijk je een beetje vooruit op de opdracht.
4 Recept
Je zoekt een recept die jullie willen gaan maken deze sla je ook op in je Word mapje.
Je benoemt hier de ingrediënten.
5 Opdracht recept en tabel
In deze opdracht laat je zien dat je begrijpt hoe je de hoeveelheid ingrediënten om moet
rekenen naar een verschillend aantal personen.
6 Opdracht prijs
In deze opdracht laat je zien wat de kosten zijn voor het door jullie bedachte recept.
Je doet dit per ingrediënt.
7 Opdracht voor en na het koken
Je maakt foto’s van de voorbereidingen en het maken van het recept thuis.
Na het koken maak je dit onderdeel af en beschrijf je hoe het afmaken van het recept
(je hebt hier maximaal 10 minuten voor in het Biozorg lokaal) is gegaan.
8 Conclusie
Je vertelt hier hoe je opdracht is gegaan. Wat ging goed? Wat zijn verbeterpunten?
Hoe is de samenwerking verlopen? Heeft iedereen even veel gedaan?.
Wat vonden jullie van deze opdracht?
Klopt het wat je in de inleiding had gedacht?
Week 45
Weekplanning
Wat moet je doen:
Start project masterchef, uitleg door je docent
Groepjes maken
Voor je verslag: voorkant en inhoud maken. ( zie tabblad Verslag voor uitleg)
Maken uit je boek: H2.2 “afronden”
Groepjes maken
Groepje
Maak met klasgenoten een groepje van 2-3 personen.
Let op het mogen er niet meer, maar ook niet minder zijn!!
Werk uit je boek
Ben je klaar met alle opdrachten van week 45 ga dan de digitale opdrachten van 2,2 maken.
Week 46
Weekplanning
Wat moet je doen:
Voor je verslag: Inleiding en recept bedenken
Maken uit je boek: 2.3 “afronden in praktische situaties”
Inleiding
Inleiding: Je verteld hier wat opdracht is en wat je er van gaat verwachten.
Dit schrijf je als een soort verhaal. Je mag googlen wat er in een inleiding hoort
Sla dit op in je mapje Masterchef
Denk ook aan je planning en bronvermelding, dat jullie deze bijwerken!!
Opdracht Recept
Recept
Opdracht 1
- Ga op internet op zoek naar een recept wat jullie leuk en lekker lijkt.
- LET OP je moet het ook zelf gaan maken, maak het niet te moeilijk en niet te duur.
- In het recept moeten minimaal 5 ingrediënten zitten. Kopieer het recept en plak hem in je bestand.
- Plak er ook een leuk plaatje bij.
- Let goed op de regels van schrijven bij het vak Nederlands voordat je hem inlevert.
Afbeeldingen van gerechten van leerlingen met Masterchef
Week 47
Weekplanning
Maken uit je boek: 2.4 “verhoudingstabellen”
Opdracht “recept en tabel”
Opdracht “prijs”
Opdracht Recept en Tabel
Recept
Zet 5 ingrediënten van je recept in een tabel.
Vaak is een recept voor 4 personen en moet je het omrekenen als je met 7 personen gaat eten.
Je moet jullie recept in een tabel zetten zoals hieronder.
Bereken je recept voor 4, 1 en 7 personen met behulp van de tabel.
Tabel maken: Ga naar Invoegen. Klik dan op tabel. Als je de hokjes aanklikt maak je een aantal rijen en kolommen.
Aantal hokjes naar beneden = aantal ingrediënten + 1 erbij
Aantal hokjes naar rechts = 4
Ingrediënten voor 2 personen:
250 gram bloem
snufje zout
500 ml melk
2 grote eieren
snuf kaneel
1 appel
scheutje olijfolie
boter om te in te bakken
Voorbeeld
Ingrediënten
4 personen
1 persoon
7 personen
Melk
500 ml
125 ml
875 ml
Bloem
250 gram
62,5 gram
437,5 gram
enz.
Opdracht Prijs (7)
Een recept maken kost geld.
Kijk op de site van Jumbo, Albert Heijn of Hoogvliet wat de producten kosten.
Vul naast de prijs ook het gewicht of aantallen in van je 5 ingrediënten.
Ingrediënten
Prijs
Gewicht, aantal
Pakje boter
1,25
500 gram
Eieren
1,25
10 stuks enz.
Bereken wat je in totaal ongeveer kwijt bent, rond af op 2 decimalen.
Maken uit je boek: 4.1 Eenheden en 4.2 eenheden van lengte
Week 49
Weekplanning
Maken uit je boek: 4.3 Eenheden van oppervlakte en H4.6 eenheden van inhoud
Week 50
Weekplanning
Kookles
Opdracht “voor en na het koken”
Conclusie schrijven
Opdracht voor en na het koken
Opdracht voor en na het koken
Jullie gaan je recept ook echt maken, net als bij Masterchef op tv.
In week 50 moet dit gerecht gemaakt worden en wordt dit door een jury beoordeeld.
Dit doen we in de keuken bij Biozorg.
Je krijgt 10 min om je in de keuken bij Biozorg voor te bereiden en daarna gaan jullie het bij de jury presenteren.
Dit betekent dus dat je al voorbereidingen thuis moet doen. Als je dan op school komt,
hoef je het alleen nog maar op te warmen of bijvoorbeeld netjes te presenteren op een bord..
Als je rijst moet koken, duurt dit wel 8 min dan heb je bijna geen tijd meer over.
Als je appelflappen maakt moet dit wel 20 min in de oven.
Verdeel de kosten van het gerecht eerlijk. Nog prettiger is als je ingrediënten kunt gebruiken die je thuis al hebt.
Je krijgt voor je gerecht een cijfer van de jury die mee telt bij je verslag.
OPDRACHT:
Maak een verhaaltje over deze belevenis. Maak van je voorbereidingen foto's
Wat moet er in je verhaalte:
- Foto's van de voorbereidingen thuis of van het presenteren op school en gebruik deze in dit verslag.
- Maak een verhaaltje over hoe het allemaal is gegaan. Minimaal 70 woorden
Je vertelt hier hoe je opdracht is gegaan.
Wat ging goed? Wat zijn verbeterpunten? Hoe is de samenwerking verlopen?
Heeft iedereen even veel gedaan?. Wat vonden jullie van deze opdracht?
Klopt het wat je in de inleiding had gedacht?
Week 51
Weekplanning
Eindtoets
Verslag afronden en inleveren
Leerdoelen
Je weet wat een verhoudingstabel (verhouding) is.
Je kunt een verhoudingstabel gebruiken voor het uitvoeren van een prijsvergelijking.
Je kunt een verhoudingstabel gebruiken als maatvergelijking.
Je kan de juiste eenheid in de juiste situatie gebruiken.
Je kent de inhoudseenheden (ml, l, cl) en kan ze gebruiken.
Je kent de eenheden van gewicht (kg, gram) en kan ze gebruiken.
Je weet wat een decimaal getal is
Je kan getallen afronden met verschillende decimalen
Dit lesmateriaal is gepubliceerd onder de Creative Commons Naamsvermelding 3.0 Nederlands licentie. Dit houdt in dat je onder de voorwaarde van naamsvermelding vrij bent om:
het werk te delen - te kopiëren, te verspreiden en door te geven via elk medium of bestandsformaat
het werk te bewerken - te remixen, te veranderen en afgeleide werken te maken
voor alle doeleinden, inclusief commerciële doeleinden.
Leeromgevingen die gebruik maken van LTI kunnen Wikiwijs arrangementen en toetsen afspelen en resultaten
terugkoppelen. Hiervoor moet de leeromgeving wel bij Wikiwijs aangemeld zijn. Wil je gebruik maken van de LTI
koppeling? Meld je aan via info@wikiwijs.nl met het verzoek om een LTI
koppeling aan te gaan.
Maak je al gebruik van LTI? Gebruik dan de onderstaande Launch URL’s.
Arrangement
IMSCC package
Wil je de Launch URL’s niet los kopiëren, maar in één keer downloaden? Download dan de IMSCC package.
Wikiwijs lesmateriaal kan worden gebruikt in een externe leeromgeving. Er kunnen koppelingen worden gemaakt en
het lesmateriaal kan op verschillende manieren worden geëxporteerd. Meer informatie hierover kun je vinden op
onze Developers Wiki.
Cijfer Recepten BBL 2016-2017.docx
